Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
141
Utgivningsdatum
2015-09-16
Upplaga
1
Förlag
Stevali
Medarbetare
Maranik, Alan (form) / Eronson, Peter M. (foto)
Dimensioner
245 x 175 x 15 mm
Vikt
552 g
SAB
Qcaf
ISBN
9789186287726

Öl : malt, humle, jäst och vatten

(6 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden, Svenska, 2015-09-16
170 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Mycket har hänt inom ölbranchen de senaste åren. Nya bryggerier öppnar varje dag i hela världen och det medför även att ölstilar utvecklas. Klassiska ölstilar som pilsner, stout och bitter har fått nya kostymer. Men hur har utvecklingen sett ut? I boken kan du läsa om de vanligaste ölstilarna och deras resa från när de första skapades till hur det ser ut idag.

Ölstilarna är indelade efter deras smak- och karaktärsegenskaper så som beska, aromatiska, söta, brödiga, rostade, fruktiga och syrliga. Om du läser IPA, porter eller pilsner på en etikett så ska du veta precis vilka smaker man har att vänta sig.

Den här ölboken riktar sig både till dig som börjat prova dig fram i ölets stora värld men också till dig som redan befinner dig där och vill veta mer om ölstilarna. Det finns alltid något nytt att lära sig om öl då drycken hela tiden utvecklas och förändras.

Men en ölbok är inte en ölbok om den inte också tar upp de mer övergripande grunderna, som hur de fyra ingredienserna malt, humle, jäst och vatten tillsammans skapar denna härligt skummande dryck.

Vilket var det första ljusa lagerölet? Vad händer när man fatlagrar öl? Vad är en session? Vad är en lambik? Hur tillverkar man eget öl? Hur ser en IPA ut idag gentemot för 20 år sedan? Vad är en fantombryggare? Allt som du kan tänkas vilja veta om öl kommer du kunna hitta i den här boken.

Peter M Eronson är bosatt på Hisingen i Göteborg. Han har skrivit tre böcker om öl samt en om hembryggning, "Ölbryggarboken - brygg ditt öl hemma", som tillsammans sålt över 35000 exemplar. I april 2015 gav lanserades även hans första roman Skägget. Han driver också den välbesökta dryckesbloggen Fat & flaska.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Öl : malt, humle, jäst och vatten
  2. +
  3. Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier

De som köpt den här boken har ofta också köpt Fermentera : mat med jäst, mögel och bakterier av Jenny Neikell (inbunden).

Köp båda 2 för 359 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Öl : malt, humle, jäst och vatten. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Bra genomgång av de vanligaste öltyperna
    Jorwil, 22 mars 2017

    Mycket bra och intressant information men textgranskaren borde få löneavdrag. Stav- och meningsbyggnadsfel på var och varannan sida irriterar. Förstår att förstautgåvan redan var med på rean....

  2. Trevlig översikt över öltyper
    Tommy Lyxell, 27 januari 2016

    Välskriven bok om de vanligaste öltyperna, lite ölhistoria och lite information om hur öl blir till. För dem som fått upp ögonen för hantverksöl, men för de redan frälsta erbjuder inte boken så mycket nytt.

  3. Lättläst ölbok
    Peter, 5 oktober 2015

    En trevlig bok som sammanfattar olika ölstilar på ett lättfattligt sätt. Kan läsas från pärm till pärm eller användas som uppslagsbok.

Visa alla 3 recensioner

Bloggat om Öl : malt, humle, jäst och vatten