The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Inbunden, Engelska, 2008

459 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-6 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Produktinformation

4.4/5

5/5
Jättebra för att hitta smakskombinationer
Istället för att experimentera i köket kan man lära sig av vad mästarkockar tycker passar ihop. Utmärkt uppslagsverk när du vill komponera ihop egna rätter. Men det här är ingen receptbok, så du bör ha en viss grundkunskap i matlagning för att boken ska vara av nytta.
Jostein L
29 april 2016
5/5
Verkligen en bibel....
Den här boken handlar inte om kryddor, den handlar om smak och vilka smaker som passar ihop. Vi får förslag på vilka matvaror kan kombineras med vilka kryddor. Matlagning när den är som bäst handlar om smaksättning och inte minst balansen mellan olika smaker samt upplevelser av färg, struktur, form och konsistens o.s.v. En måltid som man njuter av förhöjer livskvalitén. Vill man lära sig hur man åstadkommer goda och oförglömliga maträtter medan man litar på sitt eget omdöme ger boken en bra inspiration..
Pixie
28 mars 2016