Africa on my mind : smaker, recept och intryck från hela kontinenten (inbunden)
Africa on my mind : smaker, recept och intryck från hela kontinenten Provläs!
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
344
Utgivningsdatum
2008-08-19
Upplaga
1
Förlag
Albert Bonniers Förlag
Översättare
Tove Janson
Originaltitel
The Soul of a new Cuisine. A Discovery of the Foods and Flavors of Africa
Medarbetare
Kifle, Gediyon (foto)
Dimensioner
260 x 235 x 33 mm
Vikt
1670 g
SAB
Qcabd-p
ISBN
9789100115289

Africa on my mind : smaker, recept och intryck från hela kontinenten

av Marcus Samuelsson
(1 röst)
Inbunden,  Svenska, 2008-08-19

Slutsåld

Läs ett provkapitel här>>

"I Afrika påminns jag om det som verkligen betyder något -vänner, familj, samhörighet och ren och skär livsglädje. Ge dig tid att njuta av matlagningen, och låt ditt förhållande till andra människor vara måltidens röda tråd. Öppna ditt hem för Afrikas ledigare, friare och mer avslappnade livsstil!"

Marcus Samuelsson är en av våra mest välrenommerade kockar. Han är adopterad från Etiopien, uppvuxen i Göteborg och lever idag i New York, där han driver den skandinaviska krogen Aquavit, som fr.o.m. vintern 2008 även finns i Stockholm. I Africa on my mind återvänder Marcus Samuelsson till sin tidiga barndoms Afrika för att utforska kontinentens mångfacetterade, fascinerande och rika kultur och kulinariska traditioner. Här finns över 200 recept som omfattar både klassiska afrikanska rätter som har gått i arv från mor till dotter i århundraden, och Marcus egna, afrikainspirerade recept. Samtliga rätter innehåller ingredienser som är lätta att hitta i svenska butiker och saluhallar.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Marcus Samuelsson

Visa alla böcker av Marcus Samuelsson »

Du kanske gillar