Description：这是一本介绍西餐的食谱书。本书从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这本书的带领下，做出高颜值高水平的西餐来。Author Biography：张云甫（龙书、觉忍）：中国佛斋研究师、中国烹饪文化名师、营养师、培训师。曾任中国烹饪协会培训基地培训师，宁夏西北北京外事服务学院分院烹饪部主任，东方美食学院客座讲师。臧倩嵘：曾得到法、美、意、德等多国西餐大师的指点，并曾在希尔顿酒店等多家五星级酒店主持西餐工作，制作、设计菜品的意境非凡，努力研究西方餐饮文化之精髓。 从业21年以来，凭着对西餐的热爱，始终追求着菜品质量的完美，始终在为实现"将最美味、最赏心悦目的西餐奉献给人们"这一目标而努力。他曾数次获得*以及国际餐饮大赛的各种奖项，并于2012年出版了《西餐达人速成班》一书。 近年来，臧倩嵘致力于西餐推广工作，曾为数十家高级西餐厅、咖啡厅提供策划筹建、管理培训、菜品研发、咨询顾问等服务，得到了客户的广泛认可和赞誉。王森：王森，西式糕点技术研发者，立志让更多的人学会西点这项手艺。著有《面包大全》《西餐大全》等作品。
