I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
155
Utgivningsdatum
2009-03-26
Förlag
Klefstad förlag
Medarbetare
Jonsson, Elina (form) / Jonsson, Kinna (foto)
Dimensioner
225 x 175 x 14 mm
Vikt
460 g
SAB
Qcada
ISBN
9789197683623
I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert (inbunden)

I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert

(4 röster)
Inbunden Svenska, 2009-03-26
249
Skickas inom 3-6 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Ordet skafferi var givet då temat är konservering, dryck och dessert. Fotona är tagna i familjens trädgård med familjens porslin och textilier. Till recepten finns ofta en historia och tips på tillagning eller servering.

Tanken är att knyta samman äldre generationers kunskap med behovet av en slitstark och lättanvänd kokbok. Samtidigt har boken formgivits med de gamla svarta, bruna och lila vaxduksböckerna som förlaga. En stram mörkbrun, moleskinaktig pärm med guldtryck ramar in en i övrigt färgstark bok.

Märtha Jonsson har valt recepten som hon sedan bakat och lagat och arrangerat med familjens porslin och textilier. Märtha är lanthushållslärare och driver sedan 1986 Klefstad gårdsrestaurang tillsammans med Birger.

Kinna Jonsson är fotograf och har tillsammans med mamma Märtha skrivit texterna till boken. Hennes bakgrund är restaurangutbildning i Salzburg och civilekonomexamen i Stockholm.
Elina Jonsson, lillasyster, har formgivit boken och är grafisk formgivare samt jurist.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert
  2. +
  3. I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor

De som köpt den här boken har ofta också köpt I mormors berså : fem generationers bröd bakver... av Kinna Jonsson, Märtha Jonsson (inbunden).

Köp båda 2 för 508 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

  • I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor

    Kinna Jonsson, Märtha Jonsson

    Idén och författare Idén kom då de gamla ärvda vaxduksböckerna föll i delar. Kinna Jonsson började dokumentera recepten, intervjuade mamma Märtha Jonsson, och boken växte fram. Tillsammans har de valt recept, bakat upp allt och skrivit texterna. B...

  • In grandma's arbor : Five Generations of Bread Pastries and Cakes

    Kinna Jonsson, Märtha Jonsson

    The first book is all about bakery. Grandma's arbor was Märtha's favourite spot in the garden. Summertime there was homemade lemonade and freshly baked cookies. The recipes from Grandma's old black waxcloth book, later passed on to Märtha, who spo...