Visar resultat för..."Odla kallt"

Vinnare av “Årets köksträdgårdslitteratur” 2023 av Svenska Måltidsakademien.

Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."

När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong – grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner – sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.

Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.

Vinnare av “Årets köksträdgårdslitteratur” 2023 av Svenska Måltidsakademien.

Juryns motivering: "Farbror Grön-författarna lär oss att kall odling faktiskt härmar naturen. Det går att så för att sedan skörda under den kalla årstiden. Boken vänder därmed på ett spännande sätt upp och ner på några av våra förutfattade åsikter om hur vi ska odla vår trädgård."

När vi odlar kallt härmar vi naturen. Vi låter frön ligga i kall jord och gro när de behagar. Det mesta av allt vi odlar under en säsong – grönsaker, sommarblommor, tvååriga blommor och perenner – sår vi under vintern eller kallvåren. Fördelarna är många: vi sparar tid men också plats och energi, då vi inte behöver förkultivera plantor inomhus på våren. Kallsådda växter vänjer sig vid utomhusklimatet redan från start och blir kompakta och otroligt livskraftiga. Vi låter även fullvuxna, frosttåliga grödor och blommor stå kvar på sin växtplats på hösten, så att de kan ge skörd när annat dött av kyla.

Att odla kallt förlänger odlingssäsongen så att början och slutet möts någonstans mitt i vintern. I stället för att så och skörda under några få månader, sår och skördar vi året om.

Bär du på en önskan att skapa frodiga och färgstarka rabatter i din trädgård i kallt klimat? Behöver du hjälp att planera och komponera en plantering av fleråriga växter som är både vacker, harmonisk och härdig för de högre odlingszonerna? Att lyckas med detta kan för många upplevas utmanande, men det finns hjälp att få i den här grönskande guideboken.

Jenny Malmqvist är odlare och trädgårdsformgivare med en egen visningsträdgård i zon 6. Hon är också pedagog med lång erfarenhet av att handleda människor i lärande och skapande processer. Hennes trädgård är porträtterad i flera olika reportage och fungerar som en studieplats för människor som går hennes trädgårdskurser.

I den här boken får du stöd och råd genom hela processen för att skapa en vacker rabatt, anpassad för olika lägen och jordar. Här delar Jenny med sig av flera färdiga recept på växtkombinationer i olika färgskala för dig att kopiera eller inspireras av. Du får 9 nycklar för att lyckas, listor på växter från Jennys egen trädgård som alla är extra härdiga, några växtporträtt samt naturvänliga skötselråd för hela säsongen.