Javier de la Hoz – författare

¿Es nuestro estilo de vida moderno el que nos enferma? •¿Podemos vivir más y mejor con unas pautas de alimentación diferentes a las que aceptamos como saludables?•¿Es posible incrementar tu energía y rendimiento a través de la alimentación?•¿Hemos olvidado las claves que nos permitieron evolucionar como especie?•¿Es la inflamación de nuestro organismo la causa de un gran número de patologías? •¿Y si tópicos como "el desayuno es la comida más importante del día" no fuesen ciertos? Estas y otras preguntas se abordan en el presente libro, una herramienta práctica para aquellos que buscan mejorar su salud a través de una alimentación natural. De la naturaleza al plato recupera las claves que nos permitieron evolucionar como especie, lo que se traduce en mayor calidad, energía y salud en el día a día. A lo largo del libro encontrarás la justificación para integrar un estilo de vida saludable, con proupestas de menús semanales y recetas basadas en la nutrición evolutiva que nos harán sentir mejor.