319 kr
Kommande
Det här är soppans lovsång och dess historia. Boken har fokus på Europa, med många utblickar, särskilt till USA och Asien. Våra mest klassiska soppor skildras, men även blygsammare alternativ i lanthushåll och arbetarhem. Soppor i slott och koja. Enligt bokens förordsskribent, matdocenten Håkan Jönsson, är boken en vindlande och oavbrutet fascinerande resa i tid och rum, mellan skämt och allvar, poesi och politik. Hela tiden med soppan i fokus. Sopporna och deras tillagning skildras, men författaren placerar också in maten i sin kulturella och politiska samtid. Boken är lika mycket kultur- som gastronomihistoria.
Om författaren
Lars Brandborg, socionom i grunden, är bosatt i Närkesberg i Sydnärke. Han har bland annat arbetat med ledningsfrågor inom scenkonstområdet och som skribent. Engagerad i musik, byggnadsvård, landsbygdsfrågor och matkultur. Ulla-Carin Grafström, bokens illustratör, bor också i Närkesberg. Tecknare, manusförfattare och regissör som har studerat på Berghs och Konstfack. För den animerade filmen Hem ljuva hem belönades hon med en Guldbagge 1998. Tillsammans har de två även drivit ett filmproduktionsbolag.
.