Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök (inbunden)
Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök Provläs!
Fler böcker inom
Format
Häftad (Spiral)
Språk
Svenska
Antal sidor
80
Utgivningsdatum
2013-09-13
Förlag
BoD
Dimensioner
215 x 215 x 10 mm
Vikt
382 g
Komponenter
Ringbuch
SAB
Qca
ISBN
9789174632392

Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök

av Gennet Awalom
(3 röster)
Häftad,  Svenska, 2013-09-13
304
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 7-10 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit en kokbok som tar oss med in i en ny värld av smaker och dofter.

I den etiopiska och etritreanska matkulturen är Berbere, den spanska pepparn, som är mald och blandad med över tio sorters kryddor, huvudkryddan. Den använder man i en mängd olika rätter och den ger maten dess speciella karaktär. Ett annat måste på det etiopiska och eritreanska matbordet är injera, som det kallas i Etiopien, eller Taita, som det kallas i Eritrea. Det är ett pannkaksliknande och syrligt bröd som har samma viktiga roll i kosthållet som potatis och ris har i Sverige.

Lycka till när du provar dig fram våga laga kryddigt!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Laga kryddigt : etiopisk & eritreansk mat för svenska kök
  2. +
  3. Un Altro giro : vansinnigt bra italienska råvaror

De som köpt den här boken har ofta också köpt Un Altro giro : vansinnigt bra italienska råvaror av Kristian Borell, Tony Bacci (inbunden).

Köp båda 2 för 628 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Gennet Awalom

  • Laga kryddigt

    Laga kryddigt

    Gennet Awalom

    Inspirerad av sina barns och barnbarns intresse för den traditionella etiopiska och eritreanska maten, har bokens författare Gennet Awalom valt ut recept och anpassat dem till svenska kök vad gäller mått och tillagningssätt. Resultatet har blivit ...

    169
    Ladda ned
    Laddas ned direkt

Du kanske gillar