Ingela Svedbro - Böcker
Visar alla böcker från författaren Ingela Svedbro. Handla med fri frakt och snabb leverans.
3 produkter
3 produkter
338 kr
Skickas
Chokladikum är en ny samling med pralinrecept från Nora Chokladskola. Alla instruktioner i boken är klimatsmarta. Gör praliner av hantverkschoklad från nio olika svenska tillverkare, testa på växtfärgning eller framställ fikapraliner inspirerande av klassiska bakverk. Boken rymmer både enkla recept som inte kräver termometer eller pralinform och lite svårare tekniker. Pralinerna blir veganska samt alkoholfria och kan göras glutenfria. Ingela Svedbro har även skrivit Grundbok i pralintillverkning.
382 kr
Skickas
Julpraliner innehåller recept på advents- och nyårspraliner samt spreads, fudge och gräddbullar. Svårighetsgraden är steget högre än grundboken, med lite mer avancerade målningstekniker och fyllningar i flera lager. Författare till boken är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola. Som ett stöd till dig som säljer har recepten ett AW-värde. Genom att mäta halten fritt vatten, Avaible Water med ett speciellt instrument får produkterna en teoretisk hållbarhetstid. Utsedd till Årets svenska måltidslitteratur 2024 i kategorin "Choklad".
280 kr
Skickas
Petit fours är små delikata bakverk tänkta att ätas i bara en eller två tuggor. Boken innehåller recept på glaserade, torra och salta petit fours – från klassiska svenska bakverk till tidlösa franska favoriter. Boken är rik på bilder som visar steg för steg hur bakverken tar form. De utförliga instruktionerna varvas med drömska bilder från vinregionen Alsace i östra Frankrike.