Sonia G. S�yago-Ayerdi – författare
Visar alla böcker från författaren Sonia G. S�yago-Ayerdi. Handla med fri frakt och snabb leverans.
1 produkter
The Science and Culture of Latin American Foods
Harnessing Ingredients for Health
Av Sonia G. S�yago-Ayerdi, Michael H. Tunick m. fl.
Häftad, 2025
2161 kr
Lägg i varukorg
The Science and Culture of Latin American Foods: Harnessing Ingredients for Health combines science and technology to demonstrate the importance of rescuing and preserving traditional and ancestral knowledge to exploit the functional benefits of the regions’ many roots, plants, seeds, insects, and …
