Oberpfalzer Schmankerl - Traditionelle Rezepte aus der Region

Ehrlich. Deftig. Unverfalscht. Die Oberpfalz ist ein Landstrich, der seine Geschichten nicht nur erzahlt, sondern sie auf den Teller bringt. In diesem umfassenden Kochbuch hat Peter Seifert 50 der wertvollsten Traditionsrezepte zusammengetragen von den dampfenden Suppen der Waldnaab-Region bis zu den su en Sunden der Kirchweihfeste. Was dieses Buch auszeichnet:50 authentische Rezepte: Eine luckenlose Sammlung von der Bierwurstsuppe uber den Schweinebraten mit Zoigl-So e bis zu den legendaren Auszognen. Prazision fur Genie er: Alle Mengenangaben sind exakt fur 4 Personen berechnet. Keine Schatzwerte, sondern gelingsichere Anleitungen fur die moderne Familienkuche. Schritt-fur-Schritt zum Erfolg: Jedes Rezept wird in klaren, nachvollziehbaren Schritten erklart, sodass auch komplexe Klassiker wie Bofflamott oder Dampfnudeln im Handumdrehen gelingen. Mehr als nur Rezepte: Ein liebevoll gestaltetes Glossar der Kuchensprache und personliche Einblicke in die Zoigl- und Wirtshauskultur machen dieses Werk zu einer Hommage an die bayerische Lebensart. Fur wen ist dieses Buch?Ob Sie ein "e;Eingeborener"e; sind, der den Geschmack von Omas Kuche sucht, oder ein Feinschmecker, der die Geheimnisse der bodenstandigen deutschen Kuche entdecken will dieses Buch ist Ihr treuer Begleiter am Herd. "e;Oberpfalzer Schmankerl"e; ist kein gewohnliches Kochbuch. Es ist ein Stuck Heimat zum Nachkochen.