Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
133
Utgivningsdatum
2018-08-15
Upplaga
1
Förlag
Triumf Förlag
Medarbetare
Kimbell, Katy (form) / Kleinschmidt, Wolfgang (foto) / Nordgren, Mathias (foto) / Kimbell, Katy (foto)
Illustratör/Fotograf
Robert Wallmark
Dimensioner
295 x 215 x 20 mm
Vikt
892 g
SAB
Qca
ISBN
9789188549501
Niklas jul (inbunden)

Niklas jul

(2 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2018-08-15
169 219 Du sparar 50 kr!
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Beställ boken senast onsdag 19 december kl. 22:30 för leverans innan julafton
En julbok för alla smaker! Följ med in i ett hus fyllt av mat och magi.

NIKLAS JUL är en resa i tid och rum, via doftande äppelglögg, nytrillade köttbullar, ångande skinkspad och rykande ribs glacerade med julens kryddor. Resan slutar inte förrän vid den stora kalkonmiddagen som Niklas Ekstedt väljer att servera till nyår. Allt i den mytomspunna miljön på Gamla Riksarkivet på Riddarholmen.

I boken finns de enklaste recepten för hemmakocken, som hemgjord rödbetssallad med krispigt äpple och pepparrot, Niklas bästa julköttbullar, smaksatta krämiga sillar, lax på flera olika sätt, fröknäcke och len saffranspannkaka med sylt och grädde!

De moderna vegetariska julrätterna får också lika mycket kärlek som de traditionella. Veganska sillar med olika smaksättningar, hasselnötsbollar, picklade rotfrukter, vegetarisk Jansson och mycket mer.

Recension BTJ Lektör Charlotte Berglund Betyg 4 av 5 stjärnor.

Gamla Riksarkivet i Stockholm är idag en event- och festlokal där vissa arrangemang är mycket populära och i fallet Niklas Ekstedts julbord så omtyckta att det nu finns en kokbok. Det är en gedigen och inspirerande tjusig glammig bok som tagit fasta på det historiska och eleganta vilket även förstärks av mörka stilfulla bilder. Julmaten har förvisso huvudrollen men husets historia och interiörer levandegörs och väcker intresse och nyfikenhet. Receptsamlingen består av traditionell julmat i modern tappning där också veganska rätter får plats. Totalt finns ett 70-tal recept som spänner över hela bordet från den första sillbiten till den sista konfekten. Och sista kapitlet innehåller recept för en stor kalkonmiddag som serveras till nyår. Ekstedts utgångspunkt är att göra allt från grunden men rätterna är inte krångliga, vissa kräver dock tid, omsorg och erfarenhet.

 

 
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Niklas jul
  2. +
  3. Happy food 2.0 : om hur måltiden och lyckan hänger ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Happy food 2.0 : om hur måltiden och lyckan hän... av Niklas Ekstedt, Henrik Ennart (inbunden).

Köp båda 2 för 358 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Niklas jul. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. En pärla om man gillar klassisk julmat
    Villivonkansbooks (Örebro), 10 november 2018

    I Niklas jul är det späckat av traditonella julrätter som jansson, revbenspjäll och senapssill. Boken känns ganska klassisk i sin stil med alla rätter. De allra flesta recepten är såna som min farmor alltid hade på julbordet. Tyvärr är inte jag så förtjust i den typen av mat, har svårt för ganska många klassiska julrätter och är rätt kräsen. Äter i princip bara Jansson och hemmagjorda köttbullar ihop med sallad på julbordet. Så jag tillhör inte den rätta målgruppen för den här boken. Boken ha... Läs hela recensionen

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om Niklas jul