Lars Nilsson – författare

Medicin omfattar internmedicinsk kunskap som rör diagnostik samt principer för behandling och uppföljning. Boken beskriver de patientproblem inom internmedicin som den legitimerade läkaren ska kunna handlägga. För att skapa förståelse för hur olika sjukdomar uppkommer, presenterar sig kliniskt och utvecklas över tid, har stor vikt lagts vid beskrivningen av bakomliggande patofysiologiska mekanismer.Överblicksbilder sammanfattar de mest centrala aspekterna. Fallbeskrivningar exemplifierar hur en erfaren läkare skapar och prövar hypoteser inför beslut om diagnostik och behandling. Även om internmedicinens tyngdpunkt ligger på långvariga sjukdomsprocesser är den kliniska värderingen och handläggningen av akuta komplikationer och akut debuterande symtom av stor betydelse, varför även dessa aspekter belyses.Boken riktar sig främst till läkarstuderande under grundutbildning. Den kan även användas inför prövning av behörighet för läkare med legitimation från länder utanför EU samt under vidareutbildningen för läkare med legitimation från andra EU-länder. Boken kan också vara värdefull i tidig fas av ST inom internmedicin, för läkare inom andra specialiteter eller som ett uppslagsverk inom området i allmänhet.

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. The new edition is fully updated and brings new chapters on starch and health, isolation, processing and functional properties of starch.

Part One illustrates how plant starch can be analyzed and modified, with chapters on plant starch synthesis, starch bioengineering and starch-acting enzymes. Part Two examines the sources of starch, from wheat and potato, to rice, corn and tropical supplies. Part Three looks at starch as an ingredient and how it is used in the food industry, with chapters on modified starches and the stability of frozen foods, starch-lipid interactions and starch-based microencapsulation. Part Four covers starch as a functional food, investigating the impact of starch on physical and mental performance, detecting nutritional starch fractions and analyzing starch digestion.

The book is a standard reference for those working in the food industry, especially to starch scientists, food researchers, post-docs, practitioners in the starch area and students.

Completely revised and updated with an overview of the latest developments in isolation, processing, functional properties and health attributes of starch Reviews starch structure and functionality Extensive coverage of the growing range of starch ingredients Examines how starch ingredients are used to improve the nutritional and sensory quality of food

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Second Edition, reviews starch structure, functionality and the growing range of starch ingredients used to improve the nutritional and sensory quality of food. The new edition is fully updated and brings new chapters on starch and health, isolation, processing and functional properties of starch.Part One illustrates how plant starch can be analyzed and modified, with chapters on plant starch synthesis, starch bioengineering and starch-acting enzymes. Part Two examines the sources of starch, from wheat and potato, to rice, corn and tropical supplies. Part Three looks at starch as an ingredient and how it is used in the food industry, with chapters on modified starches and the stability of frozen foods, starch-lipid interactions and starch-based microencapsulation. Part Four covers starch as a functional food, investigating the impact of starch on physical and mental performance, detecting nutritional starch fractions and analyzing starch digestion.The book is a standard reference for those working in the food industry, especially to starch scientists, food researchers, post-docs, practitioners in the starch area and students.- Completely revised and updated with an overview of the latest developments in isolation, processing, functional properties and health attributes of starch- Reviews starch structure and functionality- Extensive coverage of the growing range of starch ingredients- Examines how starch ingredients are used to improve the nutritional and sensory quality of food

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Third Edition is now fully updated with eleven new chapters covering "hot" areas for starch applications, such as starch-based pickering emulsifiers, starch for structuring gluten-free bread products, and starch microspheres for encapsulation of probiotic bacteria. Sections illustrate how plant starch can be analyzed and modified, including chapters on analysis of starch molecular structure, molar mass and size, the relationship between structure and digestion of starch, sources of starch, including new chapters on cereal, root and tuber and pulse starches, and starch applications, with a new chapter on utilizing starches in product development, in baked products and in gluten-free bread.

Starch selection is one of the most complex areas for a product developer, yet starch is key to solving formulation challenges when developing products to meet many of the emerging consumer trends. This book aids the end user on acquiring knowledge on fundamental starch aspects, such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis and general functionality of starch in foods.

Thoroughly revised edition bringing updated and new chapters covering the fundamentals of starch applicationsExplores starch aspects such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis, and general functionality of starch in foodsOffers insight into how starch-related formulation challenges can be addressed

Starch in Food: Structure, Function and Applications, Third Edition is now fully updated with eleven new chapters covering "hot" areas for starch applications, such as starch-based pickering emulsifiers, starch for structuring gluten-free bread products, and starch microspheres for encapsulation of probiotic bacteria. Sections illustrate how plant starch can be analyzed and modified, including chapters on analysis of starch molecular structure, molar mass and size, the relationship between structure and digestion of starch, sources of starch, including new chapters on cereal, root and tuber and pulse starches, and starch applications, with a new chapter on utilizing starches in product development, in baked products and in gluten-free bread.Starch selection is one of the most complex areas for a product developer, yet starch is key to solving formulation challenges when developing products to meet many of the emerging consumer trends. This book aids the end user on acquiring knowledge on fundamental starch aspects, such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis and general functionality of starch in foods.- Thoroughly revised edition bringing updated and new chapters covering the fundamentals of starch applications- Explores starch aspects such as granular and molecular structure and properties, analysis, biosynthesis, and general functionality of starch in foods- Offers insight into how starch-related formulation challenges can be addressed

Duncan Shaw’s classic Introduction to Colloid and Surface Chemistry has been a concise and accessible entry into the field. With significant advancements since the 1992 fourth edition, this thoroughly updated fifth edition maintains its role as a clear introduction to the field of colloid and surface chemistry, intermediate between the brief accounts in physical chemistry textbooks and more in-depth coverage in specialized treatises. It retains the core spirit of Shaw’s previous editions but with a completely fresh, multi-author team bringing a new perspective. New information is included on the composition and structure of solid and liquid interfaces, scattering methods, and colloid stability control. The book provides a sound and easy to follow theoretical framework. It outlines relevant research techniques and considers technological applications that also include the life sciences. A basic knowledge of the principles of physical chemistry is assumed.Introduction to Colloid and Surface Chemistry appeals to a broad audience, including undergraduate and postgraduate students in chemistry, physics, chemical engineering, materials science, nanoscience, and biology. It serves as ideal course literature for late undergraduate and graduate courses requiring foundational knowledge in colloid and surface chemistry.New to This Edition:Completely updated and revised chapter order to better reflect modern colloidal systemsIncludes a new chapter on applications that includes life science and more emphasis on polymersFollows an enhanced pedagogic approach with modernized layout and features more exercises with solutionsUpdated chapters on emulsions, scattering methods, new ways to stabilize colloids, worked problems/examples and discussion of surface forcesProvides basic, critical foundational knowledge on the field colloid and surface chemistry in a concise formatIntroduces guidance for modern techniques and new concepts when it comes to colloidal systemsRetains the engaging spirit and approachable accessibility of Duncan Shaw’s classic work

Ständiga förbättringar ska genomsyra alla verksamhet Både kvalitetssystemet ISO 9000 och miljöledningssystemet ISO 14000 kräver att man aktivt arbetar med ständiga förbättringar Kvalitetspriset "Utmärkelsen Svensk kvalitet" talar om ständiga förbättringar som en grundläggande värdering, med förklaringen: "för att bibehålla och utveckla effektivitet och konkurrenskraft krävs ständiga förbättringar av processer, varor och tjänster. Detta synsätt måste genomsyra all verksamheten." "Den vakne jägaren" är en bok om hur Candelia lyckades få fart på arbetet med ständiga förbättringar. Den beskriver systemet, organisationen, hjälpmedel för problemlösning och hur Candelia i verkligheten gick till väga. Ledstjärnan för deras arbete var enkelheten. Tanken med boken är att alla i ett företag ska kunna läsa boken och diskutera för att på så sätt få fart på arbetet med ständiga förbättringar. Det är enkelt om man gör det enkelt. Lycka till med ständiga förbättringar!

Detta är en samling berättelser om livet. Om kända och okända personer. Om hopp och förtvivlan, sorg och glädje. Saker jag upplevt och händelser jag hört om. Personer jag träffat. Från grisslakt i ett kök på 50-talet till en festkväll i Italien med Afzelius och Wiehe. Livet är ett äventyr och man får spela med de kort man har på hand när det börjar. Det är egentligen bara en sak man bör hålla sig till. Ge aldrig upp.

12 kapitel med författarens minnen från London, historiska fakta om platser och personer samt besökstips. Baserad på författarens drygt 100 besök i London. Kapitlen behandlar bland annat musik och musikaler, kända platser, mindre kända platser, fotboll,öl med mera. En del av innehållet behandlar sådant som inte finns i några tidigare böcker på svenska om London.

Han har över 7 000 barn men bara knappt sex är hans egna. Historien om mannen som blev en av de(m) som kom att revolutionera gynekologin och framför allt behandlingen av ofrivillig barnlöshet. En gång var han en liten gosse som alla andra individer i den halva av mänskligheten som brukar kallas män. Han var dock en särdeles nyfiken liten parvel som därför lärde sig att läsa och skriva mycket tidigt och funderade mycket på världen omkring, på liv och död, på hur barn kom till och ur vilken öppning de sedan kom ut. Och ju äldre han blev, desto mer funderade han på tjejer, vilket nog är relativt vanligt. Och ett särdeles minne hade han... Om denne gosses uppväxt i framför allt Malmö, Borås och Göteborg handlar denna e-bok. Därmed blir den också en skildring av Göteborg från 50-talet och framåt och en generationsroman för Sveriges första tonårs-kull - vi som läste serier, åt Raketost, klädde oss i amerikanska blåjeans och upptäckte rock'n'roll. Och för första gången fick säkra preventivmedel. Och där och då började mannaåren. Om du läst de tryckta böckerna först och blivit nyfikna på den vuxne mannen, läkaren och författaren som skildras i dessa och undrar hur han blev som han blev, kan jag försäkra dig om att både den lille lintotten och den finnige ynglingen fortfarande lever i honom. Att han fortfarande är nyfiken och gärna vitsar och skriver (och sjunger) snapsvisor. Han heter fortfarande Lars Nilsson, då som nu. Jag borde veta. Jag är han. Han var och är jag. Välkommen till mitt tidiga Liv!

Stråtak av halm eller vass är långt mycket äldre än själva begreppet arkitektur. Det tidigaste takmaterialet i Skandinavien var just vass, särskilt utbrett i kustlandskap som Skåne, Blekinge och Halland. I denna bok skildras mötet mellan en nutida arkitekt och en historisk takteknik. Lars Nilsson har under en lång karriär på Sveriges största arkitektkontor ritat bostäder, skolor, sjukhus och en mängd andra uppdrag men varmast om hjärtat har alltid legat hus med vasstak. Från flerhundraåriga torpstugor till toppmoderna villor. Varje uppdrag har lett vidare till nästa, med ständigt växande efterfrågan på Lars formsäkra expertis och erfarenhet. Vassarkitektur är en exposé av tio hus i den vackra trakten runt Särdal i södra Halland, generöst presenterade med text, ritningar, fotografier och Lars egna akvareller som ytterligare lyfter fram husens särprägel och traktens skönhet. Sida för sida bevisas bortom allt tvivel: Visst kan vassarkitektur vara vass arkitektur.

Del 1 av 3 Han har över 7 000 barn men bara knappt sex är hans egna. Historien om mannen som blev en av de(m) som kom att revolutionera gynekologin och framför allt behandlingen av ofrivillig barnlöshet. En gång var han en liten gosse som alla andra individer i den halva av mänskligheten som brukar kallas män. Han var dock en särdeles nyfiken liten parvel som därför lärde sig att läsa och skriva mycket tidigt och funderade mycket på världen omkring, på liv och död, på hur barn kom till och ur vilken öppning de sedan kom ut. Och ju äldre han blev, desto mer funderade han på tjejer, vilket nog är relativt vanligt. Och ett särdeles minne hade han... Om denne gosses uppväxt i framför allt Malmö, Borås och Göteborg handlar denna e-bok. Därmed blir den också en skildring av Göteborg från 50-talet och framåt och en generationsroman för Sveriges första tonårs-kull - vi som läste serier, åt Raketost, klädde oss i amerikanska blåjeans och upptäckte rock'n'roll. Och för första gången fick säkra preventivmedel. Och där och då började mannaåren. Om du läst de tryckta böckerna först och blivit nyfikna på den vuxne mannen, läkaren och författaren som skildras i dessa och undrar hur han blev som han blev, kan jag försäkra dig om att både den lille lintotten och den finnige ynglingen fortfarande lever i honom. Att han fortfarande är nyfiken och gärna vitsar och skriver (och sjunger) snapsvisor. Han heter fortfarande Lars Nilsson, då som nu. Jag borde veta. Jag är han. Han var och är jag. Välkommen till mitt tidiga Liv!

Del 2 av 3 om mannen som var en av dem som skulle komma att revolutionera den svenska gynekologin. Första delen belyser ungdomsåren och är utgiven som e-bok. Han är orsak till något mer än 7 000 barn, men endast sex är hans egna – och knappt det. Detta faktiskt trots att han upplevt ofrivillig barnlöshet för egen del. Från början skulle han definitivt bli författare men så kom livet i vägen, särskilt yrkeslivet. Han blev läkare och forskare och först vid 70 års ålder kom han sig för med det han skulle bli sedan. Men nu har han faktiskt skrivit en bok (dessutom i tre delar) – en på många sätt naken skildring av en manlig gynekologs liv och leverne. Han blev inte bara gynekolog utan specialiserade sig inom fertilitetsområdet och blev en i den första generationen av IVF-läkare. Den här boken skildrar hans väg mot IVF: studietiden, militärlivet, tiden som teoretisk forskare och de första stapplande stegen som nybliven läkare och livrädd livräddare. Samt om hur det kan vara att plötsligt tjänstgöra som ung manlig gynekolog. Och livet däremellan med sorger och glädjeämnen, fem års ofrivillig barnlöshet följd av familjelycka, och sedan sjukdom och död. Och en brusande sjuttiotalsmusik därtill. Till sist nådde han påtaglig framgång inom helt nya tekniker i yrket, inte bara inom provrörsbefruktning (IVF) utan även den vidareutveckling som kombinationen med livmodertransplantation innebär för en ny patientgrupp som saknar livmoder. Och därmed några världsunika barnafödslar. Att få hjälpa barnlösa par skänker en stor och smittsam lycka. Och han betraktar sig, trots alla sorger och bekymmer som en ovanligt lycklig man. Han heter Lars Nilsson. Jag vet. Jag är han. Han är jag. Välkommen in i mitt Liv! Ja skryder inte – ja säjer som de e (skånskt talesätt)

Detta är 3:dje och sista delen om mannen som var en av dem som skulle komma att revolutionera den svenska gynekologin. De första två delarna belyser författarens uppväxt och utveckling till man, respektive hans år som medicin-studerande i den relativt nya fakultetsstaden Göteborg samt hans vidareutbildning till manlig gynekolog-specialist (och familjefar) med alla sorger och glädjeämnen som ligger i detta. Han är orsak till något mer än 7 000 barn, men endast sex är hans egna – och knappt det. Från början skulle han definitivt bli författare men så kom livet i vägen, särskilt yrkeslivet. Han blev läkare och forskare och först vid 70 års ålder kom han sig för med det han skulle bli sedan. Men nu har han faktiskt skrivit en bok (dessutom i tre delar) – en på många sätt naken skildring av en manlig gynekologs liv och leverne. Han blev inte bara gynekolog utan specialiserade sig inom fertilitetsområdet och blev en i den första generationen av IVF-läkare. Och IVF (provrörsbefruktning) blev en teknik som kom att ändra mycket i vår livsuppfattning inte bara genom sin förmåga att hjälpa många par och individer som tidigare inte kunnat få barn. Han var med i det behandlingsteam som låg bakom födelsen av Nordens första IVF-baby. Och IVF blev på många sätt hans Liv. Och han fick avsluta sin långa karriär som medlem i teamet som för första gången i världen lyckats ge flera kvinnor utan livmoder ett barn efter transplantation av en annan kvinnas livmoder. Och allt detta har gett honom ett ovanligt lyckligt Liv. Men allt har förvisso inte varit lycka … Han har många Tankar om Livet i stort och smått. Han känner sig ung för sina dryga 70 år. Kan när som helst göra minst 200 armhävningar. Badar i havet utan bastu året runt. Gillar fest och dansar gärna. Är snabb på ordvitsar (om han slipper äta psykofarmaka). Och svänger gärna ihop galna limerickar. Han heter Lars Nilsson. Jag vet. Jag är han. Han är jag. Välkommen in i mitt Liv! Ja skryder inte – ja säjer som de e (skånskt talesätt)

Som medlem i gänget är Jonne med om att mobba och nästan knäcka en av sina favoritlärare. Kan han ursäkta sig med att han inte är ledare för gänget? Eller att den som inte gör som de andra åker ut? Eller måste han själv ta ansvar för sina handlingar?Annika drömmer om att ”tämja” Svempa, men inser snart att hennes dröm bara är just en dröm.Göran Svedenhök är en ambitiös matematik- och fysiklärare som i en konfrontation tappar fattningen och gör något en lärare absolut inte får göra. I Halleluja magistern får vi följa dessa tre. Vi får också en inblick i hur en högstadieskola och en fritidsgård fungerade i mitten på 1970-talet, och lite kring den vänstervåg som på den tiden svepte över Sverige.Boken återutges nu med originaltexten intakt.Lars Nilsson är född 1953. ”Halleluja magistern” kom 1977 och var hans debutbok. Nästa bok var en bok om Elevdemokrati 15 år senare. Därefter har han gett ut ett 40-tal böcker, varav de flesta är för skolbruk.