Trait-Modified Oils in Foods (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Engelska
Antal sidor
280
Utgivningsdatum
2012-04-19
Upplaga
1
Förlag
Iowa State University Press
Medarbetare
Orthoefer, Frank T. (red.)
Dimensioner
177 x 127 x 25 mm
Vikt
453 g
Antal komponenter
1
ISBN
9780813808727
Trait-Modified Oils in Foods (inbunden)

Trait-Modified Oils in Foods

Inbunden Engelska, 2012-04-19
1499
Skickas inom 5-8 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
In recent years, the food industry has made substantial advances in replacing partially hydrogenated oils, high in trans-fatty acids, in foods. Trait-modified oils were then developed to produce trans-fat free, low saturated functional oils.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Trait-Modified Oils in Foods
  2. +
  3. Mass Customisation and Personalisation in Architecture and Construction

De som köpt den här boken har ofta också köpt Mass Customisation and Personalisation in Archi... av Poorang A E Piroozfar, Frank T Piller (inbunden).

Köp båda 2 för 3498 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Trait-Modified Oils in Foods