Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror (inbunden)

Fler böcker inom

Matlagning: recept

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 176
Utgivningsdatum: 2023-05-05
Upplaga: 1
Förlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner: 250 x 200 x 21 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789127183025

Musslor & morötter : vardagsrecept på hållbara råvaror

av Louise Johansson

(1 röst)

Inbunden, Svenska, 2023-05-05

249

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Kan levereras innan julafton

Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i åtta svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, festrätter och framförallt vardagsrecept.

Bland favoritråvarorna finns musslorna, som inte bara är underbara på tallriken utan också renar havsvattnet, de fantastiskt lagringsdugliga pumporna som passar till så mycket mer än bara soppa och färska och torkade bönor som är grymma som ensamrätter och dessutom är riktiga proteinbomber. Louise visar hur sill och strömming kan lagas med mer internationell flair, nyttan och nöjet i att äta mer vildsvin och inte minst morotens och grön- och svartkålens stora förtjänster i köket. Slutligen trollar hon bort äppelskammen som så många villaägare dras med om hösten.

Det här är renodlad hemmamatlagning med lättillgängliga råvaror i säsong och som alla gärna kan använda sig mer av - mat som är bra för vår planet helt enkelt.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Tareq Taylors kyckling av Tareq Taylor (häftad).

Köp båda 2 för 398 kr

52 helger : årets alla helger på ett fat

Louise Johansson

Smaka på vårens späda primörer, bjud in till gardenparty med spansk hetta, frossa i höstens färgsprakande rotfrukter och fira in det nya året med en lyxig nyårssupé! Du hittar allt från enklare rätter som du snabbt svänger ihop när inspirationen t...

149

Köp

Skickas inom vardagar.
Musslor & morötter

Louise Johansson

Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i sju svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspektiv inspirerar Louise med ett 70-tal recept på snacks, efterrätter,...

109

Ladda ned

Laddas ned direkt