Julpraliner (häftad)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
108
Utgivningsdatum
2024-10-05
Upplaga
1
Förlag
Nora Chokladskola AB
Medarbetare
Granbom, Marcus (form) / Granbom, Marcus (foto)
Dimensioner
256 x 227 x 14 mm
Vikt
641 g
SAB
Qcaam
ISBN
9789153114161

Julpraliner

av Ingela Svedbro
Inbunden,  Svenska, 2024-10-05
375
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Julpraliner innehåller recept på advents- och nyårspraliner samt spreads, fudge och gräddbullar. Svårighetsgraden är steget högre än grundboken, med lite mer avancerade målningstekniker och fyllningar i flera lager. Författare till boken är Ingela Svedbro, grundare av Nora Chokladskola. Som ett stöd till dig som säljer har recepten ett AW-värde. Genom att mäta halten fritt vatten, Avaible Water med ett speciellt instrument får produkterna en teoretisk hållbarhetstid. Utsedd till Årets svenska måltidslitteratur 2024 i kategorin "Choklad".

Passar bra ihop

  1. Julpraliner
  2. +
  3. Chokladikum

De som köpt den här boken har ofta också köpt Chokladikum av Ingela Svedbro (inbunden).

Köp båda 2 för 691 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Ingela Svedbro

  • Grundbok i pralintillverkning

    Grundbok i pralintillverkning

    Ingela Svedbro

    Årets Svenska Måltidslitteratur 2021 i kategorin choklad. Grundbok i pralintillverkning behandlar ingående de centrala delarna temperering, gjutning, lockning och ganache med optimerad hållbarhet. Den omfattar även målning, caramel, fondant, prali...

    379
    Köp
    Skickas inom vardagar.
  • Chokladikum

    Chokladikum

    Ingela Svedbro

    Chokladikum är en ny samling med pralinrecept från Nora Chokladskola. Alla instruktioner i boken är klimatsmarta. Gör praliner av hantverkschoklad från nio olika svenska tillverkare, testa på växtfärgning eller framställ fikapraliner inspirerande ...

    316
    Köp
    Skickas inom vardagar.

Du kanske gillar