Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter (häftad)

Fler böcker inom

Desserter

Format: Häftad (Danskt band)
Språk: Svenska
Antal sidor: 167
Utgivningsdatum: 2021-10-29
Förlag: Bonnier Fakta
Medarbetare: Lilja, Per (form) / Wettainen, Stefan (foto)
Dimensioner: 226 x 174 x 16 mm
Vikt
SAB: Qcaam
ISBN: 9789178874064

Desserter! : din steg för steg-guide till lyckade efterrätter

av Tea Malmegård

Häftad, Svenska, 2021-10-29

149

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 1-2 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Kan levereras innan julafton

Gräddglass, äppelsorbet, bärpannacotta, chokladfondant, crème brûlée, sufflé, chiboust, vaniljbavaroise, rabarberkräm, citruscurd, chokladmousse, cheesecake, bärsås, maränger, jordnötsfras, havrecrumble.

Desserter! är boken som gör att du kommer att få restaurangklass på dina efterrätter. Det är en bok som pedagogiskt visar hur du sätter samman desserter med rätt smak, balans och textur. Här finns alla recept som du behöver för att enkelt kunna komponera en god avslutning på middagen. Och det är inte svårt. Grundidén är faktiskt lika enkel som god: Laga ett grundrecept och njut av det. Eller lägg till en, två eller tre andra komponenter som boostar grundreceptet smak och karaktär. Sött får gärna brytas av med surt eller salt, på samma sätt som mjukt får mötas med något krispigt i samma tugga. Steg för steg visar boken hur du kan kombinera smaker, konsistenser och inte minst hur du bygger upp en himmelskt imponerande efterrätt på tallriken. Desserter! är den enda efterrättsbok du behöver.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Sandhäxans magiska mackor av Erik Johansson, Fredrik Sundberg, Mattias Svensson, William Thoren (inbunden).

Köp båda 2 för 378 kr