Profitable Menu Planning

AvJohn Drysdale,Jennifer Galipeau

Inbunden, Engelska, 2008

2 319 kr

Tillfälligt slut

Beskrivning

Exceptionally thorough, this volume offers single-volume coverage of ALL aspects of menu planning. Hands-on and real-world in approach, it features accompanying interactive software with specific examples of costing, mark-ups and menu engineering.

Produktinformation

Utforska kategorier

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Flora Wiström - Stortaxi, Inbunden
  • -19%

Stortaxi

Flora Wiström

Inbunden, 2026

209 kr259 kr

Chimamanda Ngozi Adichie - Drömräkning, Pocket
  • -30%

Drömräkning

Chimamanda Ngozi Adichie

Pocket, 2026

5,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(1)

69 kr99 kr