Profitable Menu Planning

AvJohn Drysdale,Jennifer Galipeau

Inbunden, Engelska, 2008

2 277 kr

Tillfälligt slut

Beskrivning

Exceptionally thorough, this volume offers single-volume coverage of ALL aspects of menu planning. Hands-on and real-world in approach, it features accompanying interactive software with specific examples of costing, mark-ups and menu engineering.

Produktinformation

Utforska kategorier

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

  • Nyhet
Del 3

Rivaler i Rom

Anders de la Motte, Anette de la Motte

Inbunden

249 kr

  • Nyhet

Sallad!

Danyel Couet

Kartonnage

279 kr