Servicesektorn

Utseende, kropp och åldrande tar allt större plats i flickors och kvinnors medvetande. I takt med att vi har gått från ideal till hyperideal har skönhetsindustrin tjänat allt mer på smink, hudvård och skönhetsingrepp.

Var går gränsen mellan strävan efter hälsa och noja över att inte vara perfekt, mellan jakt på skönhet och kamp mot självhat? Hur förhåller sig feminismen till det växande skönhetsintresset och dess konsekvenser, och vilket ansvar har influencers som säljer lycka genom konsumtion?

Utifrån personliga erfarenheter, intervjuer och forskning försöker journalisten Annie Croona förstå vår tids skönhetshets – och vad vi kan göra åt den.

Essential lessons in hospitality for every business, from the former co-owner of legendary restaurant Eleven Madison Park.Will Guidara was twenty-six when he took the helm of Eleven Madison Park, a struggling New York City two-star brasserie that had never quite lived up to its majestic room. Eleven years later, EMP was named the best restaurant in the world.How did Guidara pull off this unprecedented transformation? Radical reinvention, a true partnership between the kitchen and the dining room-and memorable, over-the-top, bespoke hospitality. Guidara's team surprised a family who had never seen snow with a magical sledding trip to Central Park after their dinner; they filled a private dining room with sand, complete with mai-tais and beach chairs, to console a couple with a cancelled vacation. And his hospitality extended beyond those dining at the restaurant to his own team, who learned to deliver praise and criticism with intention; why the answer to some of the most pernicious business dilemmas is to give more-not less; and the magic that can happen when a busser starts thinking like an owner.Today, every business can choose to be a hospitality business-and we can all transform ordinary transactions into extraordinary experiences. Featuring sparkling stories of his journey through restaurants, with the industry's most famous players like Daniel Boulud and Danny Meyer, Guidara urges us all to find the magic in what we do-for ourselves, the people we work with, and the people we serve.

Första gången mode-Sverige vaknade till medvetande var när Augusta Lundin öppnade sitt modehus vid Brunkebergstorg på 1870-talet. Runt sekelskiftet 1900 ansågs Mamsell Augusta vara modets okrönta drottning. Det som ger Augusta Lundin en särskild plats i svensk modehistoria är det skickliga sömnadsarbetet, hon var aldrig klädskapare i ordets rätta bemärkelse eftersom hon inte tog fram egna modeller, men lyckades ändå diktera modet med hjälp av sin fingertoppskänsla för vad som låg i tiden. Genom att hålla hög modegrad höll hon ribban för vad en sömnadsateljé kan åstadkomma. Där gjorde hon avtryck: att skapa mode handlar inte bara om att hitta nya stilar, utan också om att bemästra ett hantverk – i vilket varje liten detalj räknas. Agusta Lundin var en yrkesstolt sömmerska, vilket lade grunden till hennes framgångar och berömmelse.

Augusta Lundin – haute couture på svenska är rikt illustrerad med historiska bilder och nytagna fotografier av Ewa-Marie Rundquist.

Skribenter: Lotta Lewenhaupt, Anna Bergman Jurell, Tonie Lewenhapt, Hanne Eide, Patrik Steorn, Barbara Beck-Friis och Maria Carlgren.

Boken ges ut i samband med att utställningen Augusta Lundin  – Sveriges första modehus öppnar på Thielska Galleriet. Den kommer sedan att visas på Malmö Museer och Göteborgs stadsmuseum.