Reseguider

Sveriges bästa vägatlas!

Den 35:e utgåvan av Sveriges bästa vägatlas visar olika typer av vägar, avfartsnummer, vägavstånd, rastplatser, vandrarhem, camping, ställplatser för husbil och tätortskartor. Den innehåller även information om sevärdheter, golfbanor, STF-vandrarhem samt översiktskartor med laddstationer, avstånd och färjeförbindelser. Temakartor visar museum, djurparker, nöjesparker och svenska världsarv. Atlasen avslutas med en förteckning över vanligt förekommande vägmärken, fordonsmärkning för farligt gods och ett utförligt ortsregister. Allt du förväntar dig av en bra atlas och lite till!

Ur förordet: 

"Snarare än att vilja skriva ännu en typisk guidebok om Djurgården har vi önskat presentera en egen variant, där vi avtäcker de aktiva minnesarbeten som går att utläsa i det fysiska landskapet. Det betyder att framställningen är tänkt att fungera lika bra för den som har den egna läsfåtöljen som utgångspunkt som för den som rent fysiskt vill ta sig till Djurgården; antingen för att uppleva platsen för första gången eller för att se delar av området med nya ögon. Oavsett vilket är de olika kapitlen skrivna för att läsaren ska kunna sätta samman egna vandringar i minneslandskapet.    

Av det skälet har vi sett till att förankra våra texter i geografin. Ibland sker det genom att vi som författare rör oss i kapitlen, med olika tempon, mot tydliga mål och längs med i förväg utstakade rutter. Ibland är det fråga om ett mer förutsättningslöst strövande i det nuvarande och historiska minneslandskapet. Och ibland kombineras något av ovanstående med utforskande av Djurgården som ett sinnesrum. Alldeles som stigarna i en skog kan löpa både parallellt och ibland korsa varandra hoppas vi att det ska berika läsarnas egna strövtåg i boken."

/---/

Elva vägar till Djurgården

Nu följer ett antal kapitel som vart och ett pekar in i Djurgårdens minneslandskap. Bidragen rymmer tydliga skillnader i stil och tempo, de har sin egen takt och rytm. Bokens nästa kapitel tar utgångspunkt i den kunnige flanörens personligt färgade perspektiv. Här summerar Mats Hellspong sina intryck av Djurgården som historisk plats och samtida aktivitetsfält. Med denna framställning introduceras flera av de områden och händelser som sedan återkommer i andra kapitel.

Stafettpinnen förs sedan vidare av Lotten Gustafsson Reinius och Cecilia Hammarlund Larsson. Deras kapitel leder till några av Djurgårdens många fascinerande portar och portaler. I dessa ingångar (och utgångar) blandas mytologiska gestalter med nationalromantikens och skandinavismens storvulna tilltal; bara för att i nästa stund ge utrymme åt den nordiska faunan eller nu levande kungligheter. I nästa bidrag förs läsaren ner under Strömmens yta. Mirja Arnshav skriver om de överraskande många föremål som fastnat på Vasaskeppets skrov och vrakplats under de mer än tre sekel som detta legat dolt för ögat.

Djurgården är ett område för fysisk rekreation. Med gymnastikskorna på fötterna visar Maja Lagerqvist och Annika Strandin Pers att upplevelsen av ett område är avhängig vår egen förflyttning i rummet. Under tre löprundor vecklar de ut en platsens kulturhistoria som också knyter Djurgården till motionsloppens och joggningens historiska utveckling. Att våra sinnen sätter gränser för vad vi förmår uppfatta av omgivningen avspeglas i nästa kapitel, där Elin Franzén gett sig ut för att lyssna på Djurgården. Minneslandskapet blir på detta vis till ljudlandskap. Tidigare utmärkande läten och klanger, från arbetsplatser och fordon, har med tiden kommit att ersätta av andra, medan 21 fågelläten och många andra naturljud däremot fortsätter att bidra till platsernas karaktär.

Fåglarna och djurlivet återkommer också i nästa kapitel. I likhet med många andra öar i Stockholms skärgård är Djurgården en attraktiv plats för många andra arter än bara människan. I sitt bidrag vänder Anders Telenius blicken mot Djurgården som en av flera jämförbara skärgårdsöar. Genom att introducera det »evolutionära minnet« knyts Djurgårdens naturmiljö till ett annat slags minnesskapande än det som präglar bokens övriga kapitel.

Därefter gör Maria Bäckman ett besök bland Skansens byggnader. Med hjälp av äldre och nyare museimiljöer visar hon hur töjbar idén om det autentiska, genuina och äkta kan vara också i ett världsberömt friluftsmuseum. Lars Kaijser närmar sig en snarlik problematik genom att sätta kurs mot en närliggande del av Djurgården. Strax utanför Skansens huvudingång ligger det område som idag benämns »Evenemangsparken«. Genom att följa tätt i spåren av föreslagna och genomförda förändringar lyfter Kaijser fram hur olika föreställningar om områdets och verksamheternas »historiska läsbarhet« varit vägledande för både visionerna och de ofta uppflammande konflikterna.

De två nästföljande kapitlen delar på samma sätt en tematik, men nu är det Djurgårdens monument som ges en central roll. Mattias Frihammar tittar nämnare på hur fyra nya minnesmärken har fogats till det redan befintliga minneslandskapet. Medan Frihammar belyser de använda och »levande« monumenten är det tvärtom döden som breder ut sig i Simon Ekströms kapitel. Här uppmärksammas den omfattande djurdöd som sällan lämnat några bestående avtryck i minneslandskapet. 

Bokens sista och elfte kapitel är en påminnelse om att besökarnas och djurens Djurgården även utgör vissa människors hembygd. En intervju med en av dessa personer får bli bokens utgång. Djurgårdsbon Susanna får därmed sista ordet."

Boken är rikligt illustrerad med fotografier och kartor.

Atlas där fokus ligger på vägnätet och dess information som vägnummer och avfartsnummer för en smidig resa. Kartorna är lättlästa och Europas länder presenteras i skala 1:800000. I atlasen finns även stadskartor, information om larmnummer, generella hastighetsbestämmelser samt ett utförligt namnregister.

"Sommarens underbaraste läsning" Jenny Lindh, DN

"Vilken sällsynt pärla till läsupplevelse! Och jag tänker lite vemodigt att hädanefter kommer alla andra böcker att kännas som meningslösa tidsfördriv." Kerstin Westin, Alingsås Tidning

Vad kan en fyrtioårig barnlös kvinna göra med sitt liv? Gå i historiska kvinnors fotspår: orädda upptäcktsresande, begåvade författare och passionerade konstnärer.

Mia Kankimäki säger upp sig från sitt jobb och hyr ut lägenheten för att resa till Tanzania och följa Karen Blixen; hon reser till Japan för att se hur den världsberömda konstnären Yayoi Kusama lever. I Florens söker hon bortglömda renässanskonstnärer på Uffizierna. Kankimäki inspireras av äldre tiders äventyrare, som Nellie Bly, amerikanskan som 1890 reste jorden runt på 72 dagar med bara en handväska. Om de här kvinnorna klarade sig i världen för hundra år sedan, varför inte hon?

Kvinnor jag tänker på om natten är dels reseberättelse, dels självbiografi, hejdlös kvinnohistoria och en bok för alla som någonsin velat resa till de platser de läst om.

Sveriges bästa vägatlas! Ny reviderad och uppdaterad 2026 utgåva av Leginds Vägatlas med tydliga lättlästa och uppdaterade kartor i riktigt bra skala. En modern vägatlas i vacker blå flexbandutgåva med mjuka smutståliga pärmar och slitstarkt papper som ger en vägatlas som är hållbar och praktisk i bruk. Alla kartor innehåller tydlig och relevant information om sevärdheter som slott, kyrkor, ruiner, golfbanor, skidområden, utsiktspunkter och mycket annat du kan se när du är på väg, förutom praktisk information om rastplatser, avfartsnummer, turistinformation, camping med mera.

• 174 sidor med lättlästa vägkartor över hela Sverige i skala 1: 265 000 och 1: 360 000• Information om rastplatser, sevärdheter, utsiktspunkter, färjeförbindelser etc.• Bra översiktskartor• 23 sidor med stora och tydliga stadskartor• Avståndstabell• Omfattande register• Detaljerad trafikinformation

Få ut det mesta av din resa till Porto med denna praktiska topp 10-guide. Planering är en bris med bokens enkla topp 10-listor, som täcker det bästa som Porto har att erbjuda och säkerställer att du inte missar någonting. Bokens fickvänliga format och det extra utvikskarta gör den till den perfekta följeslagaren när du är på språng.

I den här guiden till Porto hittar du:

"Brandão Jönsson noterar, som den reporter han är, i första hand det konkreta han ser och hör. Och snart inser jag att en genuin livsnjutare för pennan." Göran Greider, Dagens Nyheter

"Reportageboken ”Där solen aldrig går ned” gör världen större för de många, många läsare den förtjänar." Göteborgs-Posten

"Brandão Jönsson slösar med oväntade upplysningar, skriver lättläst och personligt, det går undan. Det känns som Jorden runt på 80 dagar”, Akademiledamoten Per Wästberg

"Ett både fängslande och lärorikt reportage. Brandão Jönsson träffar intressanta människor, levandegör miljöer, blandar in sig själv och sin egen historia på en lagom nivå och knyter ihop det hela elegant i alla delar." Aftonbladet

"Där solen aldrig går ned är inte bara ett underhållande resereportage utan sju historie- och geografilektioner som får världen att hänga ihop på ett nytt sätt." Arbetaren

"Hans blick är säker för galghumor av en sort som sämre skribenter brukar misslyckas med genom att bara bli roliga”." Svenska Dagbladet

"Vilken fantastisk läsupplevelse!" Benjamin Elfors, podcasten Kunskap bit för bit

"Tråkigt har man aldrig i Brandão Jönssons sällskap, och svärtan finns alltid med. Hans bok om den lusofona världen fyller en stor lucka i bokhyllan." Dagens Nyheter

Med avstamp i de sju dödssynderna beger sig Henrik Brandão Jönsson ut på en jordenruntresa för att skildra den osannolika historien om hur ett av Europas fattigaste länder en gång i tiden var världens mäktigaste nation. 

Genom upptäcktsresorna spred Portugal sin kultur och sitt språk över världen. Idag är portugisiskan världens sjätte största språk och talas av en kvarts miljard människor på fyra av jordens sex kontinenter. Ändå hör vi sällan om den delen av världen. Hur kommer det sig?

I sju kapitel berättar journalisten Henrik Brandão Jönsson om arvet efter det globala imperiet. Han besöker de forna portugisiska kolonierna och upptäcker att de blivit sina grannländers syndiga motpoler: i Goa har droger och frosseri fått fäste, i spelhålan Macao har pengar och girighet tagit över, i Brasilien breder lättjan ut sig. Alltmedan Portugal känner avund inför allt hon skapat utomlands, men inte fått till på hemmaplan.

"Det myllrande rika materialet där Jönsson korsklipper mellan resor i nutid och nedstigningar i det fjärran förflutna får form och framåtriktad energi, så att Jönssons främsta kvalitet - blicken för den konkreta detaljen som skapar sinnlig närvarokänsla - får fritt spelrum." Göteborgs-Posten

"Inspirerande och intressant skildring av en mycket inflytelserik global kultur.” BTJ

"Där solen aldrig går ned är också en historisk upptäcktsresa som utmynnar i en uppgörelse med den portugisiska självbilden som den goda kolonialmakten." Göteborgs-Posten

"Sju kunniga och inspirerande resereportage. /.../Genom möten och intervjuer med infödda blir den samtida situationen av de gamla kolonierna levande. De historiska och politiska sambanden blir tydliga." Miljömagasinet

"Utifrån sju territorier där man talar portugisiska berättas en historia om kolonialkrig, slavhandel och gränslös girighet. Inget man utan vidare återger med friskt humör. Ändå lyckas Henrik Brandão Jönsson göra just det. Hans blick är säker för galghumor av en sort som sämre skribenter brukar misslyckas med genom att bara bli roliga." Svenska Dagbladet

"Italien. Ett land som för många är en dröm, som rymmer mycket av det vackraste och godaste i livet, både för kropp och själ. Skönheten, solen, den överallt levande historien, konsten och kulturen. Den gudomliga maten och de ljuvliga vinerna. Modet, operan, fotbollen; levnadskonsten.   Ända sedan jag var liten, skrev långa berättelser och byggde en tv-studio i flickrummet så har jag vetat att jag ville resa och skildra världen.

Jag har rapporterat från och bott i otaliga länder, men inget har fångat mitt hjärta likt Italien. Tack vare allt ovanstående men framför allt för att jag själv blir lite mer levande där. Vågar tycka till lite mer, krama om folk lite mer, möta ett flirtigt ögonkast, ta ett glas vin till lunchen.  

Livet är kort, det ska levas, här och nu. Det är italienarnas motto, långt från det lutheranska och det gör mig lättare, friare. Italienarnas förmåga att njuta och deras generositet, viljan att bjuda och få dig att må bra, det är mer förförande än alla casanovor.  Samtidigt finns skuggsidan, som i alla länder. I Europas tredje största land är den mörk, riktigt mörk. Den längsta och djupaste skuggan, den kastar maffian, över hela landet.  Italien är inte ett vykort, inte ett bord med rutig duk och servitörer som spelar mandolin.  

Jag vill varje dag ta med er där hemma till det riktiga Italien, bortom turismens klichébild. I den här boken får ni följa med landet runt, i den italienska vardagen - och på stora nyhetshändelser. Ni får möta toppolitiker och gamla tanter, vildsvin på vift mitt i Rom och okända mästerkockar.    Vulkanutbrott, översvämningar, EM-matcher och mycket mer. Zlatan Ibrahimovic och Giorgia Meloni. San Remo och San Siro. Sorg och glädje, stort och smått, högt och lågt. 

Jag delar med mig med mina guldkorn om städer och byar, restauranger och kyrkor  som kommer att ge er oförglömliga upplevelser. Små barer och trattorior dit bara ortsbefolkningen går, glömda skidbackar, undangömda badvikar, små kapell med konst som tar andan ur er. Shopping och opera bortom turiststråken, olivlundar och skelettmuseum, vulkaner och små hamnar där ni äter fisken helt nyfångad med lokala viner ni inte visste fanns.    Så följ med, på en resa till Italien som inte liknar någon annan!     

Jennifer Wegerup är sedan 2018 Sveriges Televisions korrespondent i Italien. Hon rapporterar också därifrån för Dagens industri och nyhetsmagasinet Fokus. 

Sammantaget är det en intressant samling texter som speglar ett komplext land för alla som vill veta mer om det italienska samhällets nutid, framtid och utmaningar.

Kajsa Bellander i BTJ

"Italien, ett land man aldrig får nog av. Många av er läsare har bett mig om en uppföljare på min bok Mitt Italien - en resa bakom kulisserna . Ni vill ha mer. Här får ni det, i denna bok: Mer Italien - resan fortsätter. 

Med mer av allt, om världens vackraste land.  Precis som i den första boken tar jag er med ut på mina reportageresor, så att ni får lära känna Italien och italienarna på riktigt.  

Ni får förutom alla berättelser mängder med tips på mina mest älskade ställen runt om i landet. Restauranger, barer, stränder, skidorter, vingårdar, glassbarer och parker – allt ni vill och lite till.  Följ med till Umbrien, Toscana, Ligurien, Sardinien, Lazio, Apulien och många andra underbara ställen!  

Jag berättar från vilken utsiktsplats i Rom ni bäst ser solen gå upp över Sankt Peters-kyrkans mäktiga kupol. Ni får veta var i Florens ni äter ljuvligt god och löjligt billig italiensk husmanskost. Var man tar en drink inför en kväll på opera La Scala i Milan.   Hur ni bäst laddar upp ihop med Napoli-fansen inför match på Stadio Diego Armando Maradona. Vi beger oss ner i Palermos katakomber, djupt under jorden.  Jag berättar om hur Aperol Spritz uppfanns och blev världens mest älskade drink. Vi tar en dag på stranden i Roms bästa badort.   

Ni får tips om byfester, små fina kyrkor som inte står i guideböckerna och vi badar i spegelklara vatten i södern.  Att veta vart man ska, vart italienarna själva reser och går ut, det är bästa sättet att njuta av Italien. Så följ med, på ännu en oförglömlig resa, i världens vackraste land .     

Jennifer Wegerup

Sammantaget är boken underhållande och språket genomgående lättläst. Den passar särskilt bra för den som gillar Italien eller vill förstå italiensk kultur på ett personligt sätt inför nästa resa. Styrkan ligger i de levande observationerna och den engagerade tonen.

Kajsa Bellander i BTJ, Bibliotekstjänsts tidning

Stora tågsemesterboken är en heltäckande handbok för dig som vill resa med tåg i Sverige och Europa.

Här får du praktiska råd om biljetter, bokningssystem, byten, nattåg, Interrail, packning, barnresor och hur du planerar realistiskt utifrån tid och budget. Boken kombinerar konkret vägledning med 25 reseberättelser från Facebookgruppen Tågsemester.

Den hjälper både nybörjare och erfarna tågresenärer att planera smartare, undvika vanliga misstag och resa mer klimatsmart.

Författaren Susanna Elfors är hållbarhetsexpert och grundare av Sveriges största community för tågsemester.

Utöver de personliga reseberättelserna rymmer boken en systematisk genomgång av hur du planerar olika typer av resor – från weekend och långresa till temaresor, sol- och badresor eller vandringsäventyr. Den innehåller en tågguide till Europas länder, råd om byten och bytestider, särskilda behov under resan, boende på tågresan samt hur du hanterar problem som kan uppstå.

Avslutningsvis diskuteras tågsemesteråret, framtidens tågresor och tågets roll i kulturen. Resultatet är både inspirationsbok och referensverk – en samlad kunskapskälla för alla som vill njuta av tågsemestern.

»Ett mästerverk.« Aftonbladet

»Sällan har ett Augustpris varit mer välförtjänt.« SvD

»Man glömmer tid och rum när man börjat läsa boken. Som en deckare – men på riktigt.«

Norrbottens-Kuriren

1897 ger sig tre män i väg mot Nordpolen i en ballong.

Snart befinner de sig i en vit mardröm. Trettiotre år senare hittas deras döda kroppar på en öde ö i ishavet.

I snart hundra år har man försökt lösa en av polarhistoriens största gåtor. Vad hände på Vitön? Varför dog de tre medlemmarna i Andrée-expeditionen?

Bea Uusma bestämmer sig för att ta reda på svaret. Hon gräver i arkiv och i Arktis permafrusna jordlager. Söker efter sanningen i laboratorieprov och packlistor. Kullkastar gamla teorier och finner nya bevis. Hon följer konsertpianisten som undrar vart hennes fästman tog vägen, och vars händer inte kan sluta skaka.

Expeditionen. Min kärlekshistoria är också en berättelse om Bea själv. Hur kan man bli så besatt av en gammal polarexpedition att man ägnar sitt liv åt att följa i dess igensnöade fotspår?

2013 tilldelades Expeditionen Augustpriset i fackboksklassen.

Falsad vägkarta över Sverige 1: 1 000 000

Ny uppdaterad utgåva.

Hur lärde sig människan att hitta på havet? Var Magellan verkligen den förste världsomseglaren? Hur bidrog kaskelotvalen till upplysningen? På vilket sätt förändrade den skotske bagaren Robert Dick vår syn på livets historia? Hur vet vi egentligen hur djupt havet är?

Efter debuten med ”Ålevangeliet” har Patrik Svensson skrivit en bok om människorna som utforskat, kartlagt, försökt förstå och lägga havet under sig. ”Den lodande människan” handlar om havets lockelse, om den där uråldriga drivkraften som i alla tider fått människor att söka sig ut på öppet hav. Det är en bok, kort sagt, om nyfikenheten

Få ut det mesta av din resa till Lissabon med denna praktiska topp 10-guide. Planering är en bris med bokens enkla topp 10-listor, som täcker det bästa som Lissabon har att erbjuda och säkerställer att du inte missar någonting. Bokens fickvänliga format och det extra utvikskarta gör den till den perfekta följeslagaren när du är på språng.

I den här guiden till Lissabon hittar du:

Stor vägatlas Sverige är just vad den heter, en stor bra vägatlas över Sverige i A3-format.Toppen för dig som vill se lite större område på ett uppslag. Detaljerade vägkartor i skala 1:250 000 1:400 000 som innehåller vägavstånd, trafikplatsnummer och stadskartor.I kartorna finns även information om sevärdheter, turistinformation, camping, ställplatser för husbil, golfbanor, STF-vandrarhem m.m.

Vägatlasen är spiralbunden enkel att ha uppslagen.

I detta praktverk blandas maritim kulturhistoria och storslagna naturupplevelser. Från Malören i norr till Nordkoster i väster presenteras här alla stora svenska fyrar, som berättar sin egen historia.  

Boken är den mest omfångsrika och kompletta bok som hittills gjorts om svenska fyrar. Några bilder har tidigare publicerats men de flesta presenteras här för första gången.  

MAGNUS RIETZ har fotograferat och dokumenterat fyrar sedan mitten av 80-talet i över 15 länder. Han har tidigare gjort och medverkat i ett tiotal böcker om fyrar och sjömärken. Genom sina många fotoböcker har Magnus Rietz etablerat sig som Sveriges kanske främste marinfotograf.

Oavsett om du reser första klass eller med liten reskassa, tar Topp 10-guiden dig raka vägen till det bästa Prag har att erbjuda. Utforska Pragborgen och Gamla staden, eller promenera över Karlsbron. Upptäck de stora tjeckiska författarna och kompositörerna. Missa inte de viktigaste museerna eller barnens favoriter.

Dussintals topplistor – från sevärdheter till parker, gallerier, restauranger och hotell – ger all den expertkunskap som du som besökare kan behöva. Listorna över hemsökta platser, ölsorter och traditionella husskyltar tipsar om något av allt det som är unikt för Prag. Hitta rätt utan problem med hjälp av den detaljerade utvikskartan och de många mindre kartorna inne i boken.

Vad du än söker – här är din guide till 10 i topp av allting. Extra utvikskarta ingår!

Tänk om allt du visste om italiensk mat var en lögn. Grädde i carbonaran? Italienskt. Napolitansk pizza? Amerikansk. Historierna om nonnas gamla recept? Fabricerade. Pasta? En gång på väg att bli förbjuden av fascisterna för att den inte var tillräckligt italiensk.

På tallriken är Italien ett alldeles särskilt konservativt land. Köket är konserverat och recepten ska lagas så som de alltid har lagats. Traditionalisterna har länge haft ett hårt grepp om matkulturen. Historierna handlar om drottningar som äter pizza och fåraherdar som slänger ihop en amatriciana ute på fältet. Problemet är bara att de har fel.

Sanningen är att det italienska köket – så som världen lärt känna det – är ett relativt nytt fenomen. Det formas i början av 1900-talet men det dröjer till 50-talet innan det exploderar. Det nya italienska köket är berättelsen om ett land som i efterkrigstid finner sin identitet via maten. Men som längs vägen lyckas med konststycket att ge nya maträtter ett falskt ursprung.

Det nya italienska köket är en reseskildring och en kokbok där vi träffar kockarna som vågar göra upp med de påhittade traditionerna. Deras recept sträcker sig från de riktiga gamla (regionala) rätterna, via de romantiserade 50-talsrecepten, till en ny typ av italiensk mat som bryter mot de felaktigt strikta reglerna och istället bygger på det som det italienska köket egentligen alltid handlat om: en kreativ matlagning utan pekpinnar, ständigt i förändring.

Innehåller också: Serie A-romantik, utsvävningar om franska författarkollektiv, överdriven konsumtion av caffè corretto, besatt jakt på bensinmacksbarer, futurism och kinesisk rebellkonst.

”Andreas Kjäll och Patrick Risotto Botlero är inte mycket för dagens slit och släng-kokböcker. 2020 gav duon ut praktverket ’Den stora risottoresan’ som utsågs till en av världens tre bästa böcker om italiensk mat av Gourmand world cookbook awards. Nu följer de upp med 2,5 kilo tunga ’Det nya italienska köket’, en kombinerad reportage- och kokbok skräddad som en formfulländad kaffebordsbok.” Svenska Dagbladet

”Det är en magnifik koloss till bok på nästan 400 sidor där duon, tillsammans med fotografen Oskar Fäldt, åker runt och besöker krögare och bönder i hela Italien. [...] De proffs som svenskarna möter har respekt för traditioner men vill samtidigt utveckla det italienska köket. Risotto med lakrits? Varför inte?” Sydsvenskan

”I sin nya bok Det nya italienska köket reser [Kjäll och Botlero] runt för att ta reda på hur landets ursprungliga matlagning faktiskt såg ut – och hur de i dag så ikoniska rätterna egentligen uppkom. Resultatet lär få vilken carbonara-elitist som helst att sätta griskinden i halsen.”Magasinet Filter

”Utöver vackra foton på mat, människor och miljöer innehåller boken långa texter och intervjuer som kretsar kring italiensk mat ur historiska, kulturella och socioekonomiska perspektiv. [...] Det är sannerligen intressant läsning och urvalet av recept är mycket spännande.” BTJ