Kokböcker för barn

Vardagsmat behöver inte vara tråkig. Bara enkel. Och riktigt god.

Den här boken är för dig som vill sätta god mat på bordet utan krångel – när tiden är knapp, energin tryter eller inspirationen saknas. Här hittar du 50 lättlagade recept som gör vardagen enklare och måltiderna ännu mer lustfyllda.

Rätterna går snabbt att laga, är fulla av smak och anpassade för hela familjen. Det är mat som uppskattas av både stora och små, lika perfekt för stressiga vardagar som för lugna helger och som du gärna återvänder till, om och om igen.

Zofia Selimi inspirerar dagligen över 400 000 följare i sina sociala kanaler med snabba, enkla och smakrika recept. I den här boken har hon samlat sina mest älskade vardagsrätter – mat att samlas kring, njuta av och dela med dem du tycker om.

BAKA, BAKA LITEN KAKA VEM SKA KAKAN SMAKA? 

Äntligen ska Vera och Ville få baka egna chokladbollar! Som de har längtat. Men hur ska det egentligen gå när Ville vill ha pärlsocker och Vera vill ha kokos...  I bokserien om Ville och Vera för de allra minsta, är igenkänningsfaktorn för det lilla barnet stor. Och både miljöerna och leken lyfts på ett fantastiskt sätt med Lovisa Blombergs härliga illustrationer. Innehåller recept på smarriga chokladbollar! Del 17 i succéserien om Vera & Ville! Missa heller inte att lyssna på ljudböcker och musik från Vera & Ville på Spotify! 

Knatteplock är kokboken med plockmat för barn – mat som de kan äta själva redan som små. Plockmat och barnstyrd matintroduktion/BLW sätter barnets förmågor och upptäckarlust i centrum och kan både vara komplement och alternativ till puréer och skedmatning. Med plockmat kan de minsta i stort sett äta samma mat som resten av familjen, med anpassningar för att passa ett litet barn.

Boken innehåller två delar, ett inledande faktaavsnitt och en generös receptsamling där du hittar frukost, luncher och middagar, mellanmål och tillbehör. Allt är anpassat för olika åldersgrupper: 6–9 månader, 9–12 månader samt 12 månader och uppåt. Maten är till för stora som små: i Knatteplock hittar du oemotståndliga recept och smarta lösningar som passar hela familjen.

De piggt färgglada böckerna i kartongboksserien Mumin och Lilla My upptäcker har tagit små läsare med storm. Den här boken handlar om vardagens och Mumindalens grundpelare: maten! I Mumindalen fiskar man, går på picknick i det gröna, och samlas kring plättkalas. Men vad är det Stinky gnager på? Är det verkligen en stol?

Bilderna utgår från Tove Janssons muminvärld och har skapats av illustratörerna och bildpedagogerna Riina och Sami Kaarla. 

Pekboken Min första matbok inspirerar till att upptäcka mat med alla sinnen! Genom att titta, känna, lukta och smaka kan en måltid bli ett helt äventyr. I den här tåliga pekboken, fylld med färgsprakande och fantasifulla bilder, får barnen utforska mat i olika former, färger och konsistenser och upptäcka glädjen i allt det som en måltid vara.

Boken är skapad av kokboksförfattaren Elin Oresten och illustratören Anna Lindsten, som ligger bakom ett flertal uppskattade bilderböcker.

Det här är en kokbok för alla matglada barn som vill lära sig att planera, handla efter inköpslista, fixa egna mellanmål och laga middag till hela familjen. Släpp loss barnen i köket och låt dem stå för fredagsmyset eller lördagsmiddagen! Här finns tydliga steg för steg-bilder, smarta trix och tips och 60 recept som även små kockar kan lyckas med, och som alla gillar, stora som små. För visst är det godare att äta mat som man har lagat själv?

Fram med visp och slickepott – här ska bakas! Tillsammans med Roy Fares lyckas du extra bra med dina cookiesar, bullar och tårtor.

Om du gillar att baka så har du något gemensamt med Roy. Han är mästerkonditorn som älskar att skapa i köket, och som gärna delar med sig av recept och tekniker till yngre bakningsintresserade.

I Cake hero gör han just det. Boken innehåller roliga recept, många bilder och en liten bakskola. Och förstås tips och råd på hur du lyckas med dina sötsaker.

Här finns cirka 35 recept på små godbitar, cookiesar, mjuka kakor, bullar, pajer, bakelser och tårtor. Självklart smakar allt underbart gott. Så ta chansen att bli en superhjälte vid fikabordet!

Knatteplock: receptboken!

Många småbarnsföräldrar delar upplevelsen av att känna höga krav och ha ont om tid. Barnen behöver mat nu! Men vad? Den här boken vill förenkla vardagen med snabba, goda och nyttiga recept för hela familjen. Fördelen med barnstyrd matintroduktion (BLW) och plockmat är att de minsta i stort sett kan äta samma mat som resten av familjen, med anpassningar för att passa ett litet barn.

Snabbt, smidigt och näringsrikt med Knatteplock är ett givet komplement till plockmatsbibeln Knatteplock: mat ditt barn kan äta själv från 6 månader, med samma pedagogiska åldersanpassningar: 6–9 månader, 9–12 månader samt 12 månader och uppåt. Men nu ligger fokus på recepten. Efter en kortare faktaintroduktion kommer smarta och snabba lösningar för frukost, lunch och middag samt mellanmål och fika. Det går fort, men framför allt är det matigt, lustfyllt och gott!

Följ med på en spännande resa i matens värld! En aktivitetsbok med klistermärken, spel och pyssel när barn är kräsna med maten och inte vill smaka nytt - ett lekfullt och lärorikt äventyr om mat, kroppens sinnen och matens inverkan på kroppen.

Bokens innehåll:

Det är matdags men vad händer egentligen vid matbordet? Det vilar en förtrollning över Smaklandet, färger har försvunnit och de magiska husen sover en djup sömn. För att bryta förtrollningen behöver någon hitta de färgglada byggstenar som ger kraft och energi till Smaklandet igen. Här behövs hjälp av en Smakutforskare!

Smakexpeditionen är ett lekfullt hjälpmedel som uppmuntrar barn att utforska lukt, konsistens, färg och smak utan krav och måsten. Lek, spel och pyssel vävs ihop med pedagogik inspirerat av logopeder och experter på ätsvårigheter hos barn. Smakexpeditionen erbjuder metoder som är till hjälp för barn som av olika anledningar äter selektivt och roliga aktiviteter som gör måltiden mer lekfull och spännande för alla.

Låt barnet ge sig ut på ett smakäventyr!

Med bonusrecept av stjärnkocken Niklas Ekstedt 

I boken MINA FÖRSTA BÄR OCH SVAMPAR hittar du olika ätbara bär och svampar som finns i vår svenska natur. Lär dig kort och innehållsrik fakta om bär och svampar som exempelvis hallon, blåbär, hjortron, kantareller, stensopp och trumpetsvamp. Lär dig hur de ser ut och var de kan plockas. I boken finns också bonusrecept av stjärnkocken Niklas Ekstedt samt en sida med bär och svampar som är giftiga. Boken är del fem i den populära serien Upptäck naturen . Fler böcker i serien är: - Mina första fåglar - Mina första fiskar - Mina första träd - Mina första insekter. Författare och illustratör är Emma Jansson som även tecknat böckerna Vems spår?, Vems bajs? & Vems rumpa?. 

Petiga ungar! Olika smakpreferenser i familjen! Tidsbrist i vardagen! Sara Ask och Lisa Bjärbo, som tillsammans skapat Mera vego-böckerna, samarbetar här för första gången med serietecknaren Louise Winblad. Tillsammans skapar de en bok som är hälften kokbok, hälften föräldrapedagogik om barn och mat. Hur omvänder man en grönsakshatare? Vad gör man om man är orolig för att ens barn får i sig för lite mat? Och hur kan man servera maten så att alla i familjen blir mätta och nöjda?

Med humor, igenkänning och stor kunskap tar de sig an vanliga problem kring vardagsmatlagningen i en familj och ger förslag på lösningar och massor av maträtter att laga nästa gång det vankas middag. Kanske kan vegonuggets, frasiga fiskpinnar eller teriyakiwraps med tofu bli nya favoriter runt ert middagsbord också?

Denna bok om mat för barn tar mig med storm. Den är rolig, informativ och synnerligen användbar. (...) Boken är en riktigt härlig matinspirationskälla av ovanligt slag. Helhetsbetyg: 5 av 5.  BTJ, Erika Storme Martinger

Vilken mat är bäst för barn? Hur vet jag att mitt barn får i sig tillräckligt med näring? Och hur får jag mitt barn att tycka om att äta?

Att mata våra minstingar kan kännas som en övermäktig uppgift, och frågorna är många. Här samlar barndietisten Sara Ask allt du behöver veta. Med trygg hand guidas du från den första smakportionen till att barnet kan äta självständigt. Sara reder ut myter och missuppfattningar och ger dig över trettio fantastiska recept på smakportioner, bra mellanmål och gemensamma middagar för dig och ditt barn. Här finns enkla listor, praktiska tips och klok information om allt från BLW-metoden, köpt kontra hemlagad barnmat, till gluten och allergier, matkrångel, lyhörd matning och smakutveckling.

*

Sara Ask är barndietist och kokboksförfattare, bland annat till succéboken Mera vego.

Tänk vad roligt det är att baka! Bebbe knådar, degar rullar och bullar tillsammans med Kanin!

Det finns så mycket gott att stoppa i degen. Men vad blir det egentligen för bullar när Bebbe bakar?

Titta, läs och skratta tillsammans med Mervi Lindmans härligt pigga bebis. I ett greppvänligt format ryms glädje, små överraskningar och bus.

MERVI LINDMAN är en illustratör och författare med sinne för det humoristiska och livfulla. Hon är född och uppvuxen i Esbo, Finland och utbildad vid Konstindustriella högskolan i Helsingfors.

Läs också: Bebbe pussar, Bebbe är arg, Bebbe och fina kroppen, Bebbe och pottan, Bebbe letar nappen, Bebbe gillar, Bebbe kan allt, Bebbe plaskar, Bebbe klär på, Sjung med Bebbe, Ramsa med Bebbe.

Det finns även Bebbe-pekböcker i kartong för de allra yngsta:

Bebbes första ord och Bebbes bästa ljud

En vacker presentbok med gröna tips för hela familjen!

Elsa Beskow (1874-1953) bodde med man och sex barn i ett hus med en stor trädgård. Hon älskade naturen och att avbilda den, och inspirerades av den vildvuxna blomsterängen utanför knuten liksom av de stora perennarabatterna och grönsakslanden. Och i skogen fanns det spännande växter och djur som fick ta stor plats i hennes bilderböcker, som senare skulle bli klassiker.

Den här boken är fylld med Elsas underbara bilder som kanske kan inspirera dig till att testa nya saker av det som finns och växer därute. Laga en ogräspesto med kirskål, gör en rosensaft eller kalasa på sötsura fruktremmar! Plantera frön som ger tomater, så vilda ängsblommor åt våra pollinatörer! Och testa att göra magiska maskrosbollsgirlanger och små gulliga djur av kastanjer eller ekollon. Här finns tips på härliga aktiviteter – för vuxna och barn tillsammans!

Vår natur är full av ätbara skatter!

En helt vanlig promenad kan bli ett otroligt spännande smakäventyr.  

Med hjälp av den här boken kan du gå på upptäcktsfärd och smaka dig fram i vår natur. Du kommer upptäcka att smakerna varierar med väder och årstid till och med på samma växt.

Lilla Ätbara Floran är en ätbar guide till vår natur. Emma V Larsson och Maria Trolle guidar dig till de godaste ätbara växterna och bjuder på sina bästa recept. Följ med in i skogssnår, ner i diken, ut på ängen och till med ner under havsytan. Varsågod och ät!

Näringsrika glassar för alla!

I den här boken visar Elin Oresten hur lätt man kan göra goda och läskande glassar för barnen (och hela familjen), sprängfyllda med näring.

Glass kan vara ett perfekt mellanmål, som passar särskilt bra under varma sommardagar, vid sjukdom eller tandsprickning – när aptiten är låg och det är extra gott med något som är lent och kallt.

Med Glass med Knatteplock finns det glassar för alla dagar. Här hittas 52 recept på pinnglass, kulglass, yoghurtglass, isglass och glassar för högtider, som jul, påsk eller födelsedagar, och även tillbehör så som glassrån och chokladsås.

Trygg vägledning till god och näringsrik mat för små barn

Den uppskattade broschyren Barnmat – råd och recept är fylld av praktiska råd och smakrika recept. Här får du vägledning från de första smakproven via smakportioner till hela måltider.

Du får också tips om hur du kan planera en dags mat vid olika åldrar, om de nyttiga fetterna och hur du undviker sockerfällor. Recepten sträcker sig från de första puréerna till fullständiga middagar – från åtta månaders ålder är de beräknade för hela familjen – alla kan äta samma mat! Mellanmål och matiga smörgåsar till utflykter finns också med. Det finns även en laktovegetarisk del med både råd, hur du sätter samman en fullvärdig kost, och recept.

Denna nionde upplaga är genomgående aktualiserad och uppdaterad efter senast gällande råd och riktlinjer. Dessutom har den nytt omslag, nya foton och ett nytt recept på palak paneer i den lakto-ovo-vegetariska delen.

Broschyren är utarbetad av leg. dietist Carina Trägårdh Tornhill, Klinisk nutrition vid Skånes universitetssjukhus Lund, och leg. dietist Anna Hansson, barnsjukvården i Region Skåne.

Recept från berättelserna om Pippi Långstrump med finurliga texter av Pippi-älskaren och hela familjens favorit David Sundin!Alla känner till Pippi Långstrump som flickan som kan lyfta en häst, har en kappsäck full med guldpengar och har seglat på de sju haven. Men har du tänkt på att hon också är en mästerkock? För det är hon faktiskt!I historierna om Pippi, Tommy och Annika bakas, firas och bjuds det på mat, sötsaker och dryck av alla möjliga slag. Pippi bakar tårtor, bjuder på korv och steker pannkakor, och så vet hon vad som ingår i en rejäl sjörövarfrukost.Det här har programledaren, författaren och Pippis största fan David Sundin tagit fasta på när han har valt ut det allra godaste från Pippis värld och satt samman till en kokbok som inte liknar någon annan. Smarriga recept av Johanna Westman och roliga tips och texter av David Sundin varvas med Pippi-citat och Ingrid Vang Nymans klassiska Pippi-bilder.I Pippi Långstrumps kokbok välkomnas barn och vuxna att tillsammans laga godsaker och rätter från Pippis fantastiska värld. Och så får vi äntligen lära oss hur man gör sina egna krumelurpiller!Med recept av Johanna Westman.Rikt illustrerad med bilder av Ingrid Vang Nyman.

I Stora salen dyker maten magiskt upp på serveringsfaten i överflöd. Husalferna i köket lagar läckerheter som får det att vattnas i munnen hos såväl häxor och trollkarlar som hos mugglare. Dessa recept passar utmärkt för högtidliga tillfällen! 

Försvinnande God Meny från Stora Salen 

Förrätt

Vol-au-vents med tomat & fetaostfyllning ~ lagat efter mrs Weasleys recept till Bill och Fleurs bröllop. Ett recept för den som vill imponera! 

Huvudrätt

Gulasch & smördegsinbakad korv ~ laga den ungerska rätten som Harry äter på julbalen tillsammans med en brittisk klassiker: sausage rolls.  

Efterrätt 

Pumpapaj ~ pumpa är en vanligt förekommande ingrediens i trollkarlsvärlden. Under Harrys första halloween på Hogwarts vaknar han till »doften av bakad pumpa«

Har du drömt om en middag à la Hogwarts? Nu har du chansen! Med över 150 enkla recept och matnyttiga tips är det lätt att laga magiska, underbara måltider hämtade direkt från Harry Potters värld. Med en skvätt magi och lite kreativitet trollar du fram alla de förrätter, efterrätter, tilltugg och drinkar som förvandlar en vanlig måltid för mugglare till kulinariska mästerverk som skulle göra till och med mrs Weasley stolt! 

DINAH BUCHOLZ är en amerikansk författare och Harry Potter-fantast. Hon började baka redan på sin nioårsdag, efter att ha fått en leksaksmixer i födelsedagspresent. Hon är i dag bosatt i Philadelphia tillsammans med sin man och fyra barn.

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2016, kategori "Barn och mat"!

Kära nyblivna förälder! Den här boken är till dig. Det är den bok jag önskar att någon hade stuckit i min hand när jag skulle börja ge mina bebisar mat. För inte hade jag en aning om hur viktig det första årets smakträning är. När barn närmar sig 2-årsåldern blir de ofta vad forskare kallar för neofobiska –de blir skeptiska mot ny mat. Då är det svårare att lära dem äta bra mat, som broccoli, leverpastej, ägg och lax. Därför behöver du ta tillvara din bebis nyfikenhet. Ni behöver ge er ut på ett äventyr tillsammans och utforska smak och konsistens bortom det söta och flytande.

Du känner kanske precis som jag även en rädsla för att barnet ska få i sig för lite näring eller för mycket salt. Det krävs en bra dos självförtroende och kunskap för att motstå industrins lobbying. För vem kom egentligen på att en pulverblandning av vetemjöl, skummjölk, palm- och rapsolja, koncentrerad fruktjuice och tillsatta vitaminer är bättre för bebisar än hemlagad mat?

Jag hoppas att denna bok ska inspirera till glädjefyllda upplevelser vid matbordet. Du kommer med säkerhet att behöva torka en del kladd. Se det som en investering i ditt barns hälsa.

Ann Fernholmmamma, vetenskapsjournalist och fil. dr i molekylär bioteknik.

"Man vinner mycket på att smakträna barnen tidigt, för vi äter vad vi lärt oss som mycket små. Här är boken som tar tillvara nyfikenheten på mat redan innan ettårsdagen."

Visst vill alla äta lördagsgodis?

Här finns recept på supersmarriga godsaker som alla klarar att göra själv, med ingredienser som oftast finns hemma i kylskåp och skafferi.

Många recept kan man klara av med bunkar, slevar och kanske en mikrovågsugn, en del kräver en spis (och en vuxen som håller koll). Pröva en ny variant av chokladboll, gör fina mandelmassegrisar, fixa finaste påskäggen eller gör egna geléhallon!

Här finns också tips på hur man kan tillverka fina presentförpackningar om man vill dela med sig av godsakerna …

Nu finns Pia Beckmans klassiker - med enkla recept och tydliga instruktionsbilder som väcker både nostalgi och aptit - i ny och uppfräschad upplaga. Kavla upp ärmarna och sätt igång! Här finns sådant som passar när sötsuget sätter in till helgen, men också julgodis, påskägg och tips på fina presentförpackningar!