Carina Trägårdh Tornhill – författare

Trygg vägledning till god och näringsrik mat för små barn

Den uppskattade broschyren Barnmat – råd och recept är fylld av praktiska råd och smakrika recept. Här får du vägledning från de första smakproven via smakportioner till hela måltider.

Du får också tips om hur du kan planera en dags mat vid olika åldrar, om de nyttiga fetterna och hur du undviker sockerfällor. Recepten sträcker sig från de första puréerna till fullständiga middagar – från åtta månaders ålder är de beräknade för hela familjen – alla kan äta samma mat! Mellanmål och matiga smörgåsar till utflykter finns också med. Det finns även en laktovegetarisk del med både råd, hur du sätter samman en fullvärdig kost, och recept.

Denna nionde upplaga är genomgående aktualiserad och uppdaterad efter senast gällande råd och riktlinjer. Dessutom har den nytt omslag, nya foton och ett nytt recept på palak paneer i den lakto-ovo-vegetariska delen.

Broschyren är utarbetad av leg. dietist Carina Trägårdh Tornhill, Klinisk nutrition vid Skånes universitetssjukhus Lund, och leg. dietist Anna Hansson, barnsjukvården i Region Skåne.

Denna skrift om mat vänder sig till dig som tror att du är på väg in i en ätstörning eller redan har en ätstörningsdiagnos. Författarna tar upp ämnen som måltidsordning, dagsbehov och portionsstorlek. Här finns också förslag på vad du kan äta vid de olika måltiderna och en receptdel för inspiration. Praktiska råd varvas med grundläggande näringslära.

Så börjar vägen till ett friskt ätande – med kunskap och nya verktyg som kan leda till ett bra ätbeteende och matval som fungerar i vardagen.

Denna andra upplaga innehåller ett utökat avsnitt om vegetarisk kost inklusive flera recept.

Författare är Carina Trägårdh Tornhill och Ulrika Koppers Watting, dietister vid ätstörningsteamen i Lund och Malmö.