Ulrika Koppers Watting – författare

Denna skrift om mat vänder sig till dig som tror att du är på väg in i en ätstörning eller redan har en ätstörningsdiagnos. Författarna tar upp ämnen som måltidsordning, dagsbehov och portionsstorlek. Här finns också förslag på vad du kan äta vid de olika måltiderna och en receptdel för inspiration. Praktiska råd varvas med grundläggande näringslära.

Så börjar vägen till ett friskt ätande – med kunskap och nya verktyg som kan leda till ett bra ätbeteende och matval som fungerar i vardagen.

Denna andra upplaga innehåller ett utökat avsnitt om vegetarisk kost inklusive flera recept.

Författare är Carina Trägårdh Tornhill och Ulrika Koppers Watting, dietister vid ätstörningsteamen i Lund och Malmö.