• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

Upp till 20% på populära nyheter →

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Samhälle och politik
      2. Sociologi och antropologi
      3. Antropologi

      Himalayan Fermented Foods

      Microbiology, Nutrition, and Ethnic Values

      AvJyoti Prakash Tamang

      E-bok
      PDF, Engelska, 2009

      1 191 kr

      Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

      Fler format och utgåvor

      Häftad

      1 017 kr

      E-bok

      1 194 kr

      Inbunden

      2 995 kr

      Beskrivning

      The magnificent Himalayan Mountains, the highest in the world and home to the famed Mount Everest and K2, are also imbued with a rich diversity of ethnic fermented foods. Dr. Jyoti Prakash Tamang, one of the leading authorities on food microbiology, has studied Himalayan fermented foods and beverages for the last twenty-two years. His comprehensive

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2009-08-17
      • Språk:Engelska
      • Filformat:PDF
      • Kopieringsskydd:LCP
      • ISBN:9781420093254
      • Förlag:CRC Press

      Utforska kategorier

      • Antropologi inom Samhälle och politik
      • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
      • Biologi inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Mer från samma författare

      Jyoti Prakash Tamang - Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages, Häftad

      Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      Häftad, 2024

      1 451 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages, E-bok

      Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      E-bok
      2024

      1 815 kr

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy - Fermented Foods and Beverages of the World, E-bok

      Fermented Foods and Beverages of the World

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy

      E-bok
      2010

      3 981 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Health Benefits of Fermented Foods and Beverages, E-bok

      Health Benefits of Fermented Foods and Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      E-bok
      2015

      1 312 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Health Benefits of Fermented Foods and Beverages, Häftad

      Health Benefits of Fermented Foods and Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      Häftad, 2025

      1 121 kr

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy - Fermented Foods and Beverages of the World, Inbunden

      Fermented Foods and Beverages of the World

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy

      Inbunden, 2010

      3 351 kr

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy - Fermented Foods and Beverages of the World, E-bok

      Fermented Foods and Beverages of the World

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy

      E-bok
      2010

      3 812 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Health Benefits of Fermented Foods and Beverages, Inbunden

      Health Benefits of Fermented Foods and Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      Inbunden, 2015

      4 257 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Health Benefits of Fermented Foods and Beverages, E-bok

      Health Benefits of Fermented Foods and Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      E-bok
      2015

      1 326 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia, Inbunden

      Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia

      Jyoti Prakash Tamang

      Inbunden, 2016

      1 990 kr

      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Jyoti Prakash Tamang - Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture, Inbunden

      Ethnic Fermented Foods and Beverages of India: Science History and Culture

      Jyoti Prakash Tamang

      Inbunden, 2020

      2 210 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia, Häftad

      Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia

      Jyoti Prakash Tamang

      Häftad, 2018

      1 482 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages, Häftad

      Microbiology and Health Benefits of Traditional Alcoholic Beverages

      Jyoti Prakash Tamang

      Häftad, 2024

      1 451 kr

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy - Fermented Foods and Beverages of the World, Inbunden

      Fermented Foods and Beverages of the World

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy

      Inbunden, 2010

      3 351 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Himalayan Fermented Foods, Häftad

      Himalayan Fermented Foods

      Jyoti Prakash Tamang

      Häftad, 2019

      1 017 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Himalayan Fermented Foods, Inbunden

      Himalayan Fermented Foods

      Jyoti Prakash Tamang

      Inbunden, 2009

      2 995 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia, E-bok

      Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia

      Jyoti Prakash Tamang

      E-bok
      2016

      1 780 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Himalayan Fermented Foods, E-bok

      Himalayan Fermented Foods

      Jyoti Prakash Tamang

      E-bok
      2009

      1 194 kr

      Jyoti Prakash Tamang - Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia, Inbunden

      Ethnic Fermented Foods and Alcoholic Beverages of Asia

      Jyoti Prakash Tamang

      Inbunden, 2016

      1 990 kr

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy - Fermented Foods and Beverages of the World, E-bok

      Fermented Foods and Beverages of the World

      Jyoti Prakash Tamang, Kasipathy Kailasapathy

      E-bok
      2010

      3 812 kr