Fler böcker inom
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
240
Utgivningsdatum
2022-08-24
Förlag
Louise Bäckelin Förlag
Medarbetare
Sangregorio, Paolo (form)
Dimensioner
270 x 225 x 25 mm
Vikt
1150 g
ISBN
9789177994565

Vilda drinkar

(2 röster)  |  Läs 1 recension
Kartonnage,  Svenska, 2022-08-24
244
  • Skickas från oss imorgon
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Finns även som
Visa alla 2 format & utgåvor
Utsedd till Årets bästa drinkbok 2022 av Måltidsakademien med motiveringen:

Bella Porciles naturvandring är inte vilket skogsbad som helst. Hennes närkamp med örter, ogräs, kottar, skott, blommor, blad, barr och bär har resulterat i en nyskapande drinkuppsättning av encyklopediska mått och mycket törstväckande! Måltidsakademien

Rallarros, kråkbär, harsyra, stensöta, myskmadra ... Sedan urminnes tider har vi använt vilda växter för att ge maten extra smak och näring, och för att på olika sätt stärka vår hälsa dämpa febern, sätta fart på matsmältningen, skynda på förlossningen eller jaga oron på flykten. Vad man kanske inte tänker på är att dessa fina vildingar också kan komma väl till pass när vi vill sätta guldkant på tillvaron med en god drink!

I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, vackra och utsökt goda drinkar. Du lär dig också grundläggande kunskaper i växtlära och om allemansrätten vilka växter du får plocka fritt i naturen, vilka som är ätbara, deras unika egenskaper och hur du kan ta tillvara på alla delar av dem.

Njut av en rökig Old fashioned med smak av gröna kottar som påminner dig om en varm brasa i ett snötäckt Åre, sippa på en lavendeldoftande Margarita och dröm dig bort till fälten i Provence eller blunda och hör vågornas brus när du tar en klunk av en tångdrink.

BELLA PORCILE är bartendern som gjort sig känd för sin kreativitet och originalitet bakom baren. Många känner till henne som @mixedbybella på Instagram, där hon bjuder på inspirerande bilder och läckra dryckesrecept. Under högsommaren finner du henne på en solig stig eller i en lummig glänta på Ulvön eller Öland, där hon plockar ingredienser till de nyskapande drinkar hon blandar bakom öarnas hotellbarer. På vintern krafsar hon fram lingonris ur en snödriva till drinkarna på barerna i Åre. Under tiden däremellan anordnar hon vilda växtvandringar, skakar drinkar på event och är ambassadör för olika spritmärken.

"En drinkbok med örat mot rälsen för en ny generation mixologer och drinkblandare som söker ett mer genuint uttryck. Genomgående högsta och mest inspirerande kvalitet." BTJ
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vilda drinkar
  2. +
  3. Den goda maten : Medelhavets smaker, livsstil & hemligheten bakom friskt åldrande

De som köpt den här boken har ofta också köpt Den goda maten : Medelhavets smaker, livsstil &... av Henrik Ennart, Charlotte Fredriksson (inbunden).

Köp båda 2 för 343 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Vilda drinkar. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Många bra tips.
    Fortfarande nyfiken, 1 september 2023

    Många annorlunda drinkrecept och tips på goda råvaror från vår natur att blanda med alkohol eller vatten.
    Bella verkar trivas både i baren och i naturen.

Visa alla 1 recensioner