Den stora matresan (inbunden)
Den stora matresan Provläs!
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
206
Utgivningsdatum
2011-11-15
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Löf, Martin (foto)
Dimensioner
286 x 231 x 21 mm
Vikt
1280 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789174242171

Den stora matresan

av Per Morberg
(10 röster)  |   Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2011-11-15

Slutsåld

Vad finns det för mat i Sverige? I Den stora matresan reser Per Morberg land och rike runt i jakt på den traditionella svenska kokkonsten. Från Lappland i norr till Skåne i söder möter han människor med stor kunskap om traktens mattraditioner, han letar upp de bästa och mest karakteristiska råvarorna och hittar gömda och glömda recept. Utifrån varje landskaps specialiteter komponerar han sedan egna rätter och ger oss Sverige på ett fat - à la Morberg. Boken utgår från tv-serien med samma namn som sänds i TV4 i höst.

Ur resedagboken:

Den 27 februariGänget samlar ihop sig i matsalen för att diskutera dagens upplägg. Morgonkaffet är återigen för svagt för min svårväckta fjollträskhjärna. Idag ska vi hämta mandelpotatis hos en odlare och åka hem till ett par som kan laga skedpalt. Vi ska också träffa en matkunnig samekvinna från Jokkmokk som har med sig hjortron och kvanne.I flera dagar har jag funderat på samer och mitt eget ursprung. Min mors mormors far, eller något sådant, var sydsame och hette Salomon Salomonsson. Jag önskar att jag visste mer om samisk kultur och hade fått ta del av några av gammelmorfars fars kunskaper. Det enda jag ärvt är det samiska utseendet. Enligt gamla uppslagsverk har "lappen höga kindben, svart stripigt hår och är allmänt opålitlig". Det stämmer ju utmärkt bra på mig!

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Den stora matresan. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Dagbok
    Kocken Gunnar G, 27 oktober 2012

    Besviken! Lite som en dagbok där författaren inte är så begåvad i skrift och berättande, och vad beträffar det kulinariska så är inget nytt utan finns att hitta på internets receptsidor. Det finns andra mycket bättre kokböcker på Bokus som dessutom är billigare. Pretantiös smörja.

    0 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. Han missade Jämtland
    Mårten Rönström, 29 november 2011

    Att inte ta med Jämtland i en "stor matresa" får betraktas som ett rent tjänstefel. Abbans!

    0 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl

Fler böcker av Per Morberg

Visa alla böcker av Per Morberg »

Du kanske gillar