Inbunden, Tyska, 2028
Lehrbuch der Lebensmittelwissenschaften
Chemie, Technologie, Mikrobiologie
Av Andreas Schieber, Matthias Wust, Michael Ganzle
1024 kr
Kommande
Beskrivning
Ein umfassendes und interdisziplinäres Lehrbuch das die Kernfächer der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelmikrobiologie in einem klar strukturierten Konzept vereint.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2028-06-14
- Mått: 216 x 276 x undefined mm
- Format: Inbunden
- Språk: Tyska
- Antal sidor: 700
- Förlag: Wiley-VCH Verlag GmbH
- ISBN: 9783527351336
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