Andreas Schieber – författare

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Lehrbuch der Lebensmittelwissenschaften
Chemie, Technologie, Mikrobiologie
AvAndreas Schieber,Matthias Wustm. fl.
Inbunden, Tyska, 2028
1 024 kr
Kommande
Ein umfassendes und interdisziplinäres Lehrbuch das die Kernfächer der Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelmikrobiologie in einem klar strukturierten Konzept vereint.