Båtmat : 40 läckra recept för sjön

"Äter man speciell mat när man färdas i båt? Jag ställde mig frågan när jag köpte min första båt.
I livsmedelsbutiken fanns ingen särskild hylla för båtmat,så det blev konserver. Snart var jag less på konservmat. Jag började förfina den med örtkryddor, vitlök, rotfrukter, grönsaker, ja, allt som kunde dölja konservsmaken. Det hela slutade med att jag kastade ut halvfabrikaten och faktiskt började laga min egen båtmat."

I Båtmat hittar du 40 lättlagade och varierade recept på rätter som alla kan lagas i en liten och trång båt på tvålågigt kök. Vad sägs om fårostpaj, kycklingsaltimbocca, thailändsk gryta, eller en svensk klassiker som raggmunk? Alla recept är avsedda för två personer men går lätt att multiplicera. Recepten kräver inte att du redan är en duktig kock.

I boken får du tips om bunkringen före avfärd för att kunna laga god mat fjärran från storköpen, du får goda råd om förvaring och om vilka redskap som bör finnas i båten.

Anders Billing, som står för samtliga recept, har arbetat som kemiingenjör, skogshuggare, filmljudtekniker, musiker och musikrecensent. Han har varit fritidsseglare och matentusiast sedan barnsben.
Folke Johansson, fotograf och filmare, arbetar med spelfilm och dramaserier för SVT. Han är också en passionerad fritidsseglare.