Det vilda smörgåsbordet (inbunden) Det vilda smörgåsbordet
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Halvklotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
192
Utgivningsdatum
2023-11-07
Förlag
Max Ström
Medarbetare
Leo, Patric (form) / Berglund, Per Erik (foto)
Dimensioner
270 x 202 x 25 mm
Vikt
912 g
SAB
Qca
ISBN
9789171265883

Det vilda smörgåsbordet

(3 röster)
Inbunden,  Svenska, 2023-11-07
139 299 Du sparar 160 kr!
  • Bokreatitel 2026! Boken levereras tidigast den 24/2.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Vinnare av Måltidsakademins pris 2023 i kategorin: "À la Carte - Best Chef Books" samt

3:e plats iGourmand Cookbook Awards 2023 i kategorin Best Photography!

Smörgåsbord är lika med fest!

I boken "Det vilda smörgåsbordet" bjuder mästerkockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström på viltbuffé. Här finns mängder av recept på allt det goda från skog och sjö, som grönsaker, svamp och bär ur den svenska floran och fisk från insjöar och Östersjön. Alla sorters viltkött tillagas på en mängd sätt för att ta tillvara så mycket som möjligt av viltet. Mer klimatsmart kan det inte bli, än att använda våra fantastiska lokala råvaror.

Kockarna delar också sina bästa tips på hur man saltar, gravar och röker mat, beskriver hur man gör korv och paté eller lägger in sill och ger förslag på rätter för de olika turerna på ett smörgåsbord.

Bjud på en handfull smårätter eller duka upp till kalas. Välkommen till ett vilt smörgåsbord - med guldkant!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Det vilda smörgåsbordet
  2. +
  3. Soppor och bröd

De som köpt den här boken har ofta också köpt Soppor och bröd av Gert Klötzke, Magnus Johansson (inbunden).

Köp båda 2 för 492 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

  • Soppor och bröd

    Gert Klötzke, Magnus Johansson

    Soppa och bröd kan vara en fantastisk vardagsmiddag, men också en riktig festmåltid. I denna bok delar den mångfaldigt prisbelönte kocken Gert Klötzke med sig av mer än 50 av sina bästa recept på hur vi kan ge soppan det extra den förtjänar. Här f...