Fler böcker inom

Desserter

Format: Häftad (Danskt band)
Språk: Svenska
Antal sidor: 135
Utgivningsdatum: 2014-04-24
Förlag: Bonnier Fakta
Medarbetare: Kleinschmidt, Wolfgang (foto)
Dimensioner: 225 x 175 x 12 mm
Vikt
SAB: Qcaam,641.86
ISBN: 9789174244526

Sweet!

av Roy Fares

(19 röster) | Läs 3 recensioner

Häftad, Svenska, 2014-04-24

149

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 199 kr för privatkunder i Sverige.

Det är lätt att förstå varför han blev Årets konditor häromåret, Roy Fares. Han kan sina sötsaker. Med fantasi och finess trollar han fram vidunderligt vackra bakverk som smakar himmelskt. Men vi vanliga dödliga kan minsann också använda hans recept - det vet inte minst alla vi som sett Roy baka godsaker i Go" kväll i SVT på lördagarna.

I Sweet! har han samlat sina femtio favoritrecept. De är uppdelade i kategorierna Middag, Fest, Kafferep och Mingel, vilket är bra vägledning när man funderar över ett gott, sött slut på olika bjudningar. Frossa i bland annat mousser lätta som luft, pigga pajer med frukt och bär och lyxiga cupcakes. Ibland är det sparsmakat och enkelt - som Nyponsoppa med mandelbiskvipinnar. Ibland överdådigt och "extra allt" - som Banana Cream Pie där kolasås, vaniljkräm, banan, kanderade nötter och grädde tronar i ett sprödbakat pajskal. Lättlagat och aningen mer avancerat i en bra balans, men alltid med tydliga smaker - både nya och överraskande likväl som trygga, kända.

Roy tar några klassiska recept ett steg längre, som den lilla spröda makronen, som här förvandlas till en hel tårta. Fylld med vaniljkräm och dekorerad med bär blir den så snygg att man faktiskt tvekar med tårtkniven i hand. På ett enkelt sätt får han till det där lilla extra - som ett crunchigt pajsmul till den silkeslena chokladmoussen, eller en chokladmättad tryffel att förgylla den välkända crème brûlén med.

Roy Fares första kokbok är full med förföriskt vackra bilder som lockar till visp och bunke. Här finns allt om hur man går tillväga för att själv få konditorklass på sina desserter.

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - I magen på en jägare av Danyel Couet, Lubbe Garell (kartonnage).

Köp båda 2 för 418 kr

En av mina favoritbakböcker!
Susi (Österskär), 12 november 2018

Oj, oj, oj så många goda recept som finns samlade i denna bok. Det är en av mina topp 3 bakböcker som flitigt används på hyllan. Det är imponerande bakverk som förvånansvärt nog inte är allt för svåra att baka och därefter är det bara att luta sig tillbaka o motta komplimangerna från de som får smaka!.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
JUST LOV IT!
Rebeca Elizabeth Planetta, 30 december 2015

så underbar bok! lätt o läsa o så bra beskrivning av varje recept! just lov it! rekommendera stark till alla bakälskare

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Ljuvligt är rätta ordet
-, 22 januari 2015

Roy Fares "Sweet" är den bästa efterrättskokbok jag har sett. Och vi älskar lyxiga och supergoda efterrätter i vår familj!
Jag har också Roy Fares "Delicious" med underbara recept på t ex äppelkakor och julgodis.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl