Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
189
Utgivningsdatum
2023-05-09
Förlag
Bokförlaget Polaris
Medarbetare
Miriam Preis (foto) / Lisa Benk (form)
Illustratör/Fotograf
Agnes Printz
Dimensioner
231 x 196 x 21 mm
Vikt
766 g
SAB
Qca
ISBN
9789189713017

Tomat tomat

(35 röster)  |  Läs 7 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2023-05-09
199 249 Du sparar 50 kr!
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
»Betyg 5/5: Briljant. En riktigt rolig och inspirerande kokbok där många av recepten har det som ger dem det lilla extra, utan att det medför ett större merarbete vid spisen.«
Bibliotekstjänst

Julia Tuvessons nya kokbok är en hyllning till svenskarnas mest älskade grönsak.


Kokboksstjärnan Julia Tuvesson slog igenom med dunder, brak och boken Plåtmat. Nu har hon djupdykt i tomatens smakrika värld, och Tomat Tomat är en inspirerande kokbok med recept på middagsrätter, soppor, sallader, mackor, såser och röror. Det är även en personlig berättelse om tomatens röda tråd i Julias liv.

"Det råder inga som helst tvivel om att tomaten har verkat som en röd tråd genom hela mitt liv; pappas chili con carne, den söta ketchupen på Danmarksfärjan, bröllopslasagnen förstås, tomatpajen på landet, gnocchirätten som räddade mig och min man under småbarnsåren. När jag lagar rätter med tomat, de rätter som jag är uppvuxen på hittar jag hem, om och om igen. I en värld där allt är i ständig rörelse finns det något väldigt tryggt i det som fortfarande är detsamma. Tomaten har säkert varit en trygg följeslagare för dig också. Jag menar, vem har inte en flaska ketchup, krossade tomater eller tomatpuré hemma?" /Julia

Tomat Tomat är en stilfullt formgiven bok med över 60 recept på middagsrätter, soppor, sallader, mackor, såser och röror. Boken är uppdelad i en sommardel, med fokus på färska tomater, och en vinterdel, med fokus på konserverade tomater. Julia ger oss även en fördjupning i tomatens historia med berättelser om allt från Warhols popkonst till ett spanskt tomatkrig och amerikansk maffiafilm.

JULIA TUVESSON, ofta mer känd som @tuvessonskan, är en av Sveriges främsta matprofiler inom det gröna köket. År 2018 debuterande Tuvesson som författare med försäljningssuccén Plåtmat och har sedan dess skrivit Käka grönt (2019) samt Brynt smör (2020). Tomat Tomat är hennes fjärde kokbok.

Fler röster om boken:

»Tomatens resa genom historien är hissnande och detta har Julia Tuvesson tagit fasta på i sitt nyutkomna alster med samma namn. Givetvis är den också proppfull av tomatbaserade recept.« Nöjesguiden

Form: Lisa Benk Foto: Miriam Preis Omslagsmålning: Agnes Printz
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Tomat tomat
  2. +
  3. Gottigheter : en kokbok

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gottigheter : en kokbok av Jennifer Eriksson (inbunden).

Köp båda 2 för 428 kr

Kundrecensioner

Det finns 7 recensioner av Tomat tomat. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Recept
    Oddcut, 8 september 2023

    Massor av bra recept för oss som kan skörda från egen köksträdgård. Min bas är tomater men kul med olika kombinationer.

  2. Fantastisk tomatkokbok
    Margareta Lundqvist, 8 september 2023

    Många goda recept som ska testas. Trevligt skriven och rikt illustrerad med fina bilder. Man blir inspirerad både till att odla tomater och laga tomaträtter.

  3. Ett måste för tomatlovers
    Julia, 7 september 2023

    Superfin och inspirerande bok till att laga mat på tomater, både några klassiker men även nya intressanta rätter! Känns modern men utan att bli för pretentiöst. Älskar man tomater så kommer man älska denna bok!

  4. Smash
    GS, 8 augusti 2023

    Wow en så inspirerande kokbok! Tuvessonskan sticker ut i matdjungeln med sitt avslappnade förhållningssätt till mat. Mat ska vara roligt och tillgängligt och lätt. Inte minst är sällskapet viktigt! Här bjuder Julia på egna matminnen och familjeberättelser tillsammans med recept som ger lust att ta fram ingredienserna på stört.

  5. Tomat,tomat
    Liliane Tunell, 6 juli 2023

    Underbar bok. Frestande recept och lite "tomathistoria och tomatkuriosa" här och där. Kan varmt rekommendera ett inköp. Passar bra som presentbok också.

  6. Tomat
    Berit Landberg, 29 juni 2023

    Lite besviken att det inte framkom att det bara är vegetariska recept men förövrigt en fin bok, finns några recept jag tänker prova

  7. Älskar du tomat kommer du älska denna bok.
    Gülay/Giggi63, 14 juni 2023

    Jag har även Julias andra böcker. Egentligen lånade jag tomat tomat för jag äger 250 kokböcker. Men när jag började bläddra var det så många recept jag ville testa. Så jag beställde Tomat tomat från Bokus. Nu kan jag kladda på min egen,göra egna noteringar. Har bara hunnit laga auberginegratängen,men vill testa många andra. Gillade upplägget först sommar sen vinter. Vinter halvåret köper jag inga färska tomater,då gäller det burk tomater. Julia tänker likadant. Jag rekommenderar verkligen denna underbara bok.

Visa alla 7 recensioner

Fler böcker av Julia Tuvesson

  • Plåtmat : grönt i en långpanna

    Julia Tuvesson

    I storsuccén Plåtmat: grönt i en långpanna lär du dig allt du behöver veta för att bli en mästare på att tillaga vegetariska allt-i-ett-rätter. Boken är uppdelad i två delar; en inspirationsdel och en receptdel. Den första delen berör den behändig...

  • Brynt smör : en kokbok om ett av mathistoriens mest delikata misstag

    Julia Tuvesson

    Vinnare av Gourmand Awards 2020! Allt börjar med att man låter en generös bit smör smälta i en kastrull. Snart kommer det börja puttra för att kort därefter gå över till att skumma. Under konstant omrörning börjar smöret brynas och en nötig, kolad...