Evas örter på flaska
Fler böcker inom
Format
Spiral
Språk
Svenska
Antal sidor
89
Utgivningsdatum
2011-11-11
Förlag
münchmedia
Medarbetare
Münch, Ingrid (red.) / Olsson, Eva (foto)
Dimensioner
205 x 185 x 20 mm
Vikt
340 g
ISBN
9789197851220
Evas örter på flaska

Evas örter på flaska

Spiral Svenska, 2011-11-11
229
  • Skickas inom 3-6 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Kan levereras innan julafton!
Kan man smaka på hösten? Går det att känna doften av vår?

- Ja, i min värld av örter kan man till och med stoppa sommaren på flaska. När du kryddar din egen snaps och likör med de örter, bär och frukter som kan plockas just nu, kan du verkligen smaka på årstiderna, säger Eva Olsson som nu kommer med sin tredje bok. Förgångarna i samma format är: Örter och smaker från Österlen och Lavendel på Österlen.

I Evas örter på flaska bjuds vi på sköna smakupplevelser av snapsar och likörer kryddade med bär, blommor och blad. Våren med sina späda primörer utgör bara början. Och under sommaren hinner vi knappt med: "Köksbänken fylls med burkar och flaskor." Här hittar du recept på myskmadrasnaps, anisisoplikör och exklusiv valnötssnaps, men också på Evas egen bitterblandning och akvavit, saffran- och koriandersnaps och örtlikörer för den snuvige samt en tuffing.

Varför inte nästa gång du komponerar en buffé eller middag utgå från snapsen och matcha maten efter den. Måltiden får ännu en dimension när matens smaksättning också får ta plats i snapsen som serveras till. Låt vårens nässelsoppa få sällskap av nässelsnaps eller klorofyllbomb och servera höstens lammgryta tillsammans med päronsnaps med rosmarin.

Boken är en hyllning till konsten att själv krydda sitt brännvin. Bilaga i form av visfolder med nyskrivna texter medföljer.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Evas örter på flaska
  2. +
  3. Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär och svampar från den svenska naturen

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vildplockat : ätliga örter, blad, blommor, bär ... av Niki Sjölund (häftad).

Köp båda 2 för 448 kr

Kundrecensioner

Fler böcker av författarna