¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
160
Utgivningsdatum
2018-09-15
Upplaga
2
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Cramby, Jonas (form) / Stoltz, Calle (foto)
Dimensioner
246 x 196 x 20 mm
Vikt
725 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789127158610
¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden (inbunden)

¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden

(1 röst)  |  Läs 1 recension
Inbunden Svenska, 2018-09-15
207
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden
får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade totopos stående vid ett rackligt stånd i någon av Mexico Citys kaotiska mercados. Äta den mystiska rätten barbacoa en get nergrävd i marken med glödande kol, ett krucifix och en flaska mezcal i ett skjul utanför byn Zaachila. Eller lugnt sippa på en iskall michelada under vulkanen i Oaxaca, en stad med en matkultur äldre och mer sofistikerad än de stora europeiska köken.

Du kommer att få lära dig hemligheterna och teknikerna för att återskapa rätterna hemma de bästa recepten på antojitos (smårätter), dulces (sötsaker) och bebidas (drycker). Men också hur du gör egna sockerdödskallar till Dia de los muertos-firandet, enklast mal majs till pinfärska nixtamal-tortillas samt vilka låtar som är absolut coolast att beställa av ett mariachiband.

Och, naturligtvis, så kommer du att lära dig göra tacos. Mängder med tacos. Otroligt mycket tacos. Mexikaner är som tokiga i tacos och efter den här boken kommer du garanterat vara det också. TACOS LOCOS FOREVER!

Jonas Cramby är frilansskribent, krogrecensent för Metro och krönikör i Café Magazine. Han har gett ut tre mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ och Mackor. Böckerna har översatts till sex språk.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. ¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden
  2. +
  3. Texmex från grunden

De som köpt den här boken har ofta också köpt Texmex från grunden av Jonas Cramby (inbunden).

Köp båda 2 för 426 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av ¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Mer fokus på känsla än recept
    Vevve, 14 april 2019

    Många fina bilder och sidor som skapar en autentisk känsla, men hade hellre haft fler recept, och i olika svårighetsgrader. Min uppfattning är att allt kräver för många ingredienser och tar lång tid, kanske bra bok för dig som är van med detta kök eller vill/har tid att laga lite svårare recept.

Visa alla 1 recensioner

Bloggat om ¡Taco loco! : mexikansk gatumat från grunden