¡Taco loco! : Mexikansk gatumat från grunden (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
160
Utgivningsdatum
2018-09-15
Upplaga
2
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Medarbetare
Cramby, Jonas (form) / Stoltz, Calle (foto)
Dimensioner
246 x 196 x 20 mm
Vikt
725 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789127158610
¡Taco loco! : Mexikansk gatumat från grunden (inbunden)

¡Taco loco! : Mexikansk gatumat från grunden

(5 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2018-09-15
249
  • Skickas från oss inom 2-4 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade totopos stående vid ett rackligt stånd i någon av Mexico Citys kaotiska mercados. Äta den mystiska rätten barbacoa – en get nergrävd i marken med glödande kol, ett krucifix och en flaska mezcal – i ett skjul utanför byn Zaachila. Eller lugnt sippa på en iskall michelada under vulkanen i Oaxaca, en stad med en matkultur äldre och mer sofistikerad än de stora europeiska köken.

Du kommer att få lära dig hemligheterna och teknikerna för att återskapa rätterna hemma – de bästa recepten på antojitos (smårätter), dulces (sötsaker) och bebidas (drycker). Men också hur du gör egna sockerdödskallar till Dia de los muertos-firandet, enklast mal majs till pinfärska nixtamal-tortillas samt vilka låtar som är absolut coolast att beställa av ett mariachiband.

Och, naturligtvis, så kommer du att lära dig göra tacos. Mängder med tacos. Otroligt mycket tacos. Mexikaner är som tokiga i tacos och efter den här boken kommer du garanterat vara det också. TACOS LOCOS FOREVER!

Jonas Cramby är frilansskribent, krogrecensent för Metro och krönikör i Café Magazine. Han har gett ut tre mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ och Mackor. Böckerna har översatts till sex språk.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. ¡Taco loco! : Mexikansk gatumat från grunden
  2. +
  3. Texmex från grunden

De som köpt den här boken har ofta också köpt Texmex från grunden av Jonas Cramby (inbunden).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av ¡Taco loco! : Mexikansk gatumat från grunden. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Underbar bok
    RitaS, 27 april 2022

    Väldigt vacker bok, med härliga recept, vackra bilder och en hel del kultur.
    Rekommenderas verkligen, om man vill förkovra sig i mexikansk mat.

  2. Mer fokus på känsla än recept
    Vevve, 14 april 2019

    Många fina bilder och sidor som skapar en autentisk känsla, men hade hellre haft fler recept, och i olika svårighetsgrader. Min uppfattning är att allt kräver för många ingredienser och tar lång tid, kanske bra bok för dig som är van med detta kök eller vill/har tid att laga lite svårare recept.

Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av Jonas Cramby