Tapas de verduras : grönsakstapas (inbunden) NY
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
176
Utgivningsdatum
2024-04-05
Upplaga
1
Förlag
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Dimensioner
248 x 188 x 23 mm
Vikt
715 g
SAB
Qca
ISBN
9789127183346

Tapas de verduras : grönsakstapas

(1 röst)
Inbunden,  Svenska, 2024-04-05
269
  • Skickas från oss imorgon
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
”Tapas med ny twist”
IcaKuriren

I Tapas de verduras hittar du drygt 90 grönsaksbaserade tapas på allt från klassiker som patatas bravas och tortilla española till en mängd nyskapande rätter som zucchinitortilla, friterad blomkål med saffransaioli och grillad morot med getost och valnötter. Recepten är indelade i snacks, sallader, friterat, grytor och soppor, stekt, grillat, bröd och sött – allt finns på bild, varvat med miljöbilder från Barcelona.

Johan Björkman var under många år kökschef på enstjärniga restaurang Koka och huserar numera i köket på Poppels Citybryggeri i Göteborg. Han har tidigare skrivit Det nordiska skafferiet (2019). De senaste 20 åren har Johan varit mycket i Spanien, främst i Barcelona där han bor periodvis. Framtidsplanen är att bli en av de där gamla gubbarna som sitter i skuggan vid stranden i Barcelona och ljuger över ett parti domino med en kall cerveza.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Tapas de verduras : grönsakstapas
  2. +
  3. SIGNERAD - Home Sweet Home - Signerad av Camilla Hamid

De som köpt den här boken har ofta också köpt SIGNERAD - Home Sweet Home - Signerad av Camill... av Camilla Hamid (inbunden).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Johan Björkman