Cajsa Wargs kokbok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber (kartonnage)

Fler böcker inom

Format: Häftad
Språk: Svenska
Serie: Cajsa Wargs kokbok (del 1)
Antal sidor: 634
Utgivningsdatum: 2020-11-13
Förlag: The Sublunar Society
Dimensioner: 37 x 205 x 149 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789189235014

Cajsa Wargs kokbok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber

Name: Cajsa Wargs kokbok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber
Price: 303.00 SEK
Availability: InStock
Author: Cajsa Warg
ISBN: 9789189235014

av Cajsa Warg

Häftad, Svenska, 2020-11-13

303

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

1755 gav Cajsa Warg (1703-69) ut Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber, en nydanande kokbok som blev en stor succé. Bokens recept byggde på råvaror som var relativt tillgängliga och måttangivelserna respektive tillagningstiderna var mer exakta än brukligt vid den här tiden. Ett stort antal upplagor följde och boken kom under lång tid att betraktas som alla husmödrars bibel. Cajsa Warg har med verket sedermera kommit att betraktas som den svenska kokkonstens moder.

Idag känner de flesta bara till Cajsa Warg till namnet varför en ny upplaga av hennes bok kan vara på sin plats. Denna nya kompletta utgåva i två volymer bygger på den femte upplagan av Cajsa Wargs bok, vilken gavs ut 1770, ett år efter hennes död. Förutom ursprungsboken innehåller den ett bihang med kompletteringar, skrivna av Warg och publicerade första gången i den fjärde upplagan, utgiven 1765. För att öka tillgängligheten har vi valt att tillfoga en del ord- och begreppsförklaringar samt en förklaring av de i originalutgåvan förekommande måttenheterna.

Visa hela texten