Fest och bröllop

Fem plus!

"Det här är nämligen en riktigt bra kokbok, inte bara för att recepten är goda, utan för att den erbjuder det som många i dag på allvar hungrar efter: En brygga mellan stad, landsbygd och generationer."

Malin Nauwerck, Aftonbladet

På Gustav Rävjägarn Bergströms gård i Norrbotten har det i generationer varit tradition att bjuda vänner och bekanta på hembakat. Från enklare vardagskaffe i köket till ett praktfullt kafferep i salen eller kyrkstugan. Sommartid har även den gamla slåtterstugan nyttjats, precis som campingbordet som haft sin givna plats i bilens bagagelucka.

I den här boken dukar han upp sex olika kaffebord och bjuder på 45 recept på såväl klassiska som bortglömda sötsaker från 1900-talets svenska fikakultur. Här hittas bland annat släta vetebullar, mazariner och snoddaskaka, petit chou-svanar, wienerkammar, rullrån och den spanska vindtårtan som tar ett dygn att få färdig. Dessutom berättar Gustav om kafferepets historia, om nödvändiga eller onödiga attiraljer, om klassiska bakböcker och sina allra bästa knep för att lyckas som hemmabagare.

Han vill slå ett slag för bakandet, för måttligt men njutbart vardagsfika och för att då och då bjuda på sju sorters kakor och fira något över en kopp kaffe eller två. Välkommen!

Att navigera i vad som är vett, etikett eller bara vanligt hyfs är idag inte alltid lätt. Var går egentligen giriggränsen för att skicka en swishförfrågan? Behöver man ta med sig en present till kompisarnas bröllop i Toscana, även om resan dit försätter en i personlig konkurs? Och är det verkligen okej att ha kameran avstängd under ett videomöte? Frågorna är många. Svaren likaså. I den här boken tar vett och etikett ett bestämt och oängsligt kliv in i det tjugoförsta århundradet. *Stina Vickhoff är vett- och etikettexpert. Med sin samtida syn på ämnet flyttar hon fokus från stelbenta regler och formellt bordsskick till vardagligt hyfs och ömsesidig hänsyn till sin nästa.

"Edward Blom vet vad som krävs för ett gott liv... Han är väl skickad, behärskar ämnet till fullo och ger sig i kast med uppgiften med folkbildarens pedagogiska iver. Utan att för den skull blunda för komplikationerna... Han skriver lätt och ledigt och erbjuder nyttig läsning för yngre generationer som vuxit upp med föräldrar som skitit i traditionerna... "

Klas Östergren Svenska Dagbladet

Vad sjutton betyder jackett? När ska man anlända till en tillställning? Vilket är egentligen ditt brödfat, det till höger eller vänster?

Här får du svar på och förklaring till alla etikettfrågor du någonsin har grubblat över. Allt från middagsbjudningar, bordsskick och restaurangbesök till livets avgörande tillfällen som barndop, bröllop och begravningar.

I boken blandas det som fallit i glömska med helt nya företeelser där reglerna precis håller på att utformas. Edward förmedlar etikettens grundläggande väsen och de djupa principerna som ligger bakom.

Detta är boken för den som skall gifta sig, flytta hemifrån, börja studera eller för de som kommit upp i åren och redan har god kunskap om etikett. En bok fylld med roliga anekdoter och Edwards medryckande berättande.

Fler och fler brudpar söker ett sätt att skapa just sitt drömbröllop, med en personlig touch. Att boka ett möte med en bröllopskoordinator är ett sätt, men kanske inte något alla kan unna sig. Många söker också inspiration i magasin, böcker, bloggar och filmer. I den här boken finns allt i ett – en inspirerande guide till drömbröllopet, med extra allt! Planera ditt drömbröllop är indelad i åtta steg på resan mot er bröllopsdag, och går igenom vad som bör göras när. Varje kapitel är fyllt med information, idéer, tips och inspirerande bilder för att hjälpa er att hitta rätt i bröllopsdjungeln. Med boken får läsaren ta del av Johanna Kajsons uppskattade bröllopskonsultation i bokformat och hon guidar brudparet genom hela planeringsprocessen från start till slut.

Här kommer nu den mycket uppskattade Planera ditt drömbröllop med Johanna Kajson i nyutgåva. Bokens innehåll och bildmaterial är uppdaterat och nytt material har tillkommit.

JOHANNA KAJSON är känd som hela Sveriges bröllopskoordinator efter att ha arrangerat massor av bröllop sedan 2010. Kanske är hon främst känd från sina bröllopspoddar, hennes utbildning av bröllopskoordinatorer eller så känner du igen henne från något av alla de offentliga bröllop hon ansvarat för. Du har kanske inspirerats av Maja och Victor Nilsson Lindelöfs bröllopsbilder? Eller Kenza och Aleks Zouitens blomsterbåge, paret Guidettis tält eller Dejan och Eldina Kulsevskis magnifika vigsel? Johanna har arbetat med alla typer av bröllop, både synliga och osynliga. Johanna driver sedan år 2010 företaget Great Weddings och är en populär influencer.

Kläder har en stor betydelse för en njutningsfull tillvaro. Omgivningen är viktig för helhetsupplevelsen och för att riktigt kunna njuta av exempelvis en festmåltid, krävs det att man stimulerar människans samtliga sinnen – där även klädseln starkt bidrar! Vilken sällskapsdräkt som passar bäst för vilket tillfälle och hur den klädseln skall se ut, så att tillställningen blir en fröjd för såväl öga som kropp och själ, är vad denna bok behandlar – ett försök att hjälpa den svenske mannen avseende klädetiketten i sällskapslivet.

Innehållet i boken är inte formulerat som det är, för att nödvändigtvis vara konservativt, utan för att de av oss som är genuint intresserade av hur det verkligen skall vara skall få sitt lystmäte tillgodosett. Man måste inte göra exakt som anges i alla detaljer; däremot bör ingen kunna påstå att man gör fel, om man följer råden och uppmaningarna i boken. Syftet är att erbjuda en grundlig information om all sällskapsklädsel på så sätt att läsaren skall kunna få ut främst två saker: För det första hur man klär sig, när en viss klädsel är angiven och för det andra vilken klädsel några vanligt förekommande tillställningar i allmänhet kräver. Dessutom är ambitionen att läsaren skall kunna placera bärare av attribut som akademiska och prästerliga dito, ringar, medaljer, ordnar o.s.v. samt uniformer i rätt ”fack”. Allt till klädetikettens fromma.

”Den i särklass mest korrekta och mest detaljerade sammanställningen om svensk manlig klädetikett i modern tid är Klädvett och klädetikett av Micael Stehr”

Edward Blom

Ur Edward Bloms etikettbok: Om konsten att umgås med människor, 2022

A lively, authoritative collection of José Andrés’s most beloved recipes from his home country—and the stories of the people and places behind them

Although renowned chef José Andrés has made the United States his home, his roots in Spain run deep: It’s where he grew up and now spends summers with family and friends. It’s also where some of the best ingredients and most fascinating culinary techniques are celebrated every day, and as he says, it’s “where I learned to cook, learned to eat, and most importantly, learned to love food.”

This vibrant, exciting collection of recipes bears José’s unique mark and proudly represents a culture where life is centered around the table. While it is impossible to capture all the richness and variety of this culture, Spain My Way showcases Spanish cooking in José’s signature style—not only the cornerstones of the cuisine but also his own favorite recipes, whether from his home kitchen, at his restaurants, or across Spain, enjoyed while eating with chefs and friends. Spain My Way, written with Sam Chapple-Sokol, is a vivid exploration of how Spaniards cook and eat, from one of thecountry’s most beloved sons.

2020 är det tre år sedan Magdalena Ribbing gick bort. Magdalena Ribbing blev en institution, någon vi alla vände oss till när vi var upprörda, oroliga eller okunniga. I hennes fall handlade det om att se andra människor innan man ser sig själv, att se till andras behov innan man tillgodoser sina egna. Magdalena kunde inte bara redogöra för reglerna, hon kunde förklara hur de uppstått och varför det kunde vara praktiskt att följa dem.

I sin frågespalt i DN mötte Magdalena oroliga, arga och besvikna människor. Magdalena tog dem på allvar, förklarade tålmodigt att det inte är farligt att göra fel, att det över huvud taget sällan finns ett bestämt rätt och fel. Detta är ett urval av hennes mest uppskattade texter i DN.

Livet är en fest! I den här boken kan du spara minnen från livets festliga stunder: Hur gick ni till väga med planeringen, vem deltog på festen, vad åt ni och viken musik spelades? Förvara även saftigt skvaller, festens höjdpunkter och tankar från dagen efter mellan pärmarna. På sidorna finns gott om plats för egna anteckningar och hälsningar från gästerna.  

Festboken innehåller även tips och recept. Hur ordnar man en äppelblomsfest, snölyktsfestival eller picknick vid midnatt? 

Utsedd av Måltidsakademin till vinnare 2024 Årets Svenska Måltidslitteratur i kategorin ceremoniella måltider.

I boken sammanflätas Catharina Lindeberg Bernhardssons dukningstips och Margareta Schildt Landgrens matrecept till en totalupplevelse som berör alla våra sinnen.

Tonvikten är självklart på det naturliga med mycket grönt, på både bord och tallrik. Catharina och Margareta plockar, lagar och tar in mycket av naturen i såväl dukning som mat för att skapa det smakfulla bordet på ett hållbart sätt.

Bokens 21 teman representerar olika säsonger, fest såväl som vardag. Varje tema kompletteras med text och beskrivning av dukningen, samt recept på maten. Tanken är att dukningen tillsammans med maten ska skapa intressanta samtal vid bordet och att det ibland finns möjlighet för var och en att även plocka från dukningen till maten.

Ofta kan bordsdekorationen sedan bli morgondagens måltid och på så sätt värnar man om maten, samtidigt som man slipper svinn och ibland återvinner.

Smakfull som i vacker och estetisk men som här också tolkas läcker och full av smak.

Margareta Schildt Landgren och Catharina Lindeberg Bernhardsson har båda tidigare gett ut och prisats fö flera böcker inom sina respektive områden mat och dukning. Deras vägar korsades i ett filmprojekt knutet till Kina, då de båda gett ut varsin bok där och utifrån det mötet föddes idén till Smakfulla bordet.

»Rikt illustrerad förstås och med utmärkta tips för hur du fixar partyt ända från ax till limpa. Och undviker de värsta fällorna. Party on!« Elle Decoration

»Fixa fest! är ambitiös i sitt innehåll och ger inspiration och struktur för festfixaren.« Bibliotekstjänst

Nu vill vi umgås under festliga former igen! Boken Fixa fest! visar hur man bäst ställer till med just fest. 

Visst är det underbart att bli bjuden på fest! Att träffa nya och gamla bekanta, mingla, skratta och äta gott. En rolig fest kan man leva på länge, plocka fram som ett vackert minne och glädjas och inspireras av.

Om man till äventyrs inte tidigare förstått hur betydelsefullt det är att få umgås under festliga former middagar, mingelpartyn, födelsedagsfester, mellandagskalas och hastigt ihoptrummade sommarpartaj så har det definitivt gått upp för en under Coronapandemin när vi inte har kunnat träffas och festa som vanligt.

Däremot upplever många att det är mindre lustfyllt att själv bjuda in eftersom det förknippas med mycket planering och osäkerhet. Kommer gästerna att trivas? Kommer maten att bli klar i tid? Och hur är det med grannarna, ska de börja klaga just när det är som roligast? Boken Fixa fest! är en inspirerande smällkaramell fylld med kreativa tips, erfarna råd och smarta tankar om hur man bäst ställer till med fest.

Målet är att du ska slippa all stress och press kring arrangemangen och i stället kunna njuta av din alldeles egna pangfest. Det här är ingen kokbok, även om den innehåller en del fina recept. Det är en festbok som tar dig i handen och lotsar dig igenom festens alla tänkbara men inte obligatoriska beståndsdelar: inbjudan, fördrinken, festlokalen, dukningen och dekorationerna, roliga teman och twistar som får gästerna att mingla loss lite extra, maten, drycken, musiken, dansen och vickningen. Så, dags att börja tänka på vilka du vill bjuda in!

Lotta Kühlhorn och Håkan Östlundh har aldrig tvekat inför att dra igång ett party: bjuda sjuttio gäster på julfest den 24:e juli eller möblera om vardagsrummet till en flygkabin för att ha "flygfest". De siktar högt med mingelpartyn, firarmiddagar och dansfester. Ofta blir det succé. Men de har också lärt sig var fällorna finns, när festfixandet riskerar att bli en börda. 

Fler röster om boken:

»En fantastiskt rolig och innehållsrik bok om hur man ska tänka kring och genomföra olika fester. Innehåller också en massa härliga recept och annat matnyttigt.« Fridas bookcorner

»Det räcker att bläddra i boken för att det ska kännas festligt. Lotta och Håkan ger tips och inspiration på enkla knep, råd och förslag för att du ska lyckas med festen, stor som liten, avancerad eller spontanbjudningen.« Jag skriver om

OM LOTTA KÜHLHORN & HÅKAN ÖSTLUNDH

År 1984 gick Lotta första året på Konstfack och Håkan var författare på jakt efter omslagsformgivare till sin romandebut. Lotta fick uppdraget och det blev startskottet på deras gemensamma historia. I dag är de gifta, bor i Stockholm och har tre barn tillsammans. Lotta är en av Sveriges mest älskade formgivare och har även skrivit böckerna Rapport en bok om att göra mönster, Lottas jul, Frukt & grönt och Kulör.

Håkan bokdebuterade 1985 och har etablerat sig hos deckarläsarna med sina spänningsromaner i Gotlandsmiljö. Åren 2018-2022 har Håkan utkommit med den uppmärksammade Profeten-trilogin på Bokförlaget Polaris.

En inspirationsbok för hela året med finurliga gör-det-själv-projekt och goda, enkla recept. Kreatören och inspiratören Helena Lyth har här samlat sina favoriter för att fira både högtider och årstider. Boken inleds, precis som kalenderåret, med vår stora pizzahögtid – nyårsdagen. Vägen går sedan över påsk och jul via vackra tisdagsdukningar till fredagsmys och året fylls med både fest och pyssel.

Klassiska rätter möter spännande tips och flätas samman med kreativa idéer för hela familjen. Äggmoln, kanderad syren, blödande ljus och kottgirlanger – allt får plats. Med utgångspunkt i att det ska vara snabbt och billigt att börja skapa, t ex med det som finns hemma och material från naturen, inspirerar boken till kreativitet och festlig vardag.

Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin "Måltidsutensilier" 2023.

Juryns motivering: "Författarinnan tar oss året runt och pyntar därefter. Vackra chokladhjärtan till Valentin, målade ägg till påsk, gult och blått till nationaldagen, höstlov till skördetiden och självklart en uppsjö av julpyssel. Allt varvat med årstidens anpassade recept."