På bordet : om det goda och det sköna (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
227
Utgivningsdatum
2023-10-16
Förlag
Carlsson
Dimensioner
190 x 125 x 23 mm
Vikt
366 g
SAB
Qca
ISBN
9789189065871

På bordet : om det goda och det sköna

av Charlotte Birnbaum
Häftad,  Svenska, 2023-10-16
319
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Skönheten bör vara ätbar eller inte alls. Yttrandet är konstnären Salvador Dalís, men kunde också ha varit Charlotte Birnbaums. Hon skriver själv att mat alltid varit hennes främsta intresse och redan som barn älskade hon att bläddra i kokböcker.

I denna livsbejakande berättelse om mat delar hon med sig av sitt omfattande och brokiga vetande. Det handlar om allt från sötsakernas historia till barockens banketter, där servetternas konst nådde sin kulmen. Exceptionella rätter lyfts fram, inte minst pastejens Grand Dame. Här finns till exempel pastahatande futurister och två herrar i London, Gilbert & George, som äter alla sina måltider på restaurang. Charlotte arbetar även med egna bordsskulpturer/konstverk som kan pryda bordet vid storslagna middagar.

På bordet är en storartad gastronomisk resa fylld av referenser och aptitretande fakta. Här möter vi Tore Wretman, Drottning Kristina, Diors viktproblem, Casanova, Lord Byrons diet, Stein och Toklas för att inte tala om alla inälvsrecept liksom Churchills omtalade törst.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. På bordet : om det goda och det sköna
  2. +
  3. Det svunna Sverige : sällsamma berättelser

De som köpt den här boken har ofta också köpt Det svunna Sverige : sällsamma berättelser av Petter Karlsson (inbunden).

Köp båda 2 för 616 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Charlotte Birnbaum

Visa alla böcker av Charlotte Birnbaum »

Du kanske gillar