Charlotte Birnbaum – författare
Visar alla böcker från författaren Charlotte Birnbaum. Handla med fri frakt och snabb leverans.
10 produkter
En råvara : Smör
Häftad, 2025
99 kr
Lägg i varukorg
En råvara, Smör av Charlotte Birnbaum Akt Förlag satsar på ny matserie, En råvara , med kockar och matkunniga. Med En råvara Smör av Charlotte Birnbaum vill Akt Förlag komplettera de fina omfångsrika kokböckerna med det mindre formatet. Mathäften som du lätt kan plocka fram i vardagen, packa med …
Tacka Tore! : en liten hyllning till vår störste svenske gastronom - Tore Wretman
Häftad, 2025
321 kr
Lägg i varukorg
»Det känns som om Tore Wretman alltid funnits i mitt liv«, inleder författaren sin bok. Mamman lagade välsmakande måltider efter Tore Wretmans recept. Tore Wretman fanns närvarande i tv, böcker och tidningar. Och som matintresserad har författaren fortsatt att umgås med och inspireras av denne …
På bordet : om det goda och det sköna
Häftad, 2023
319 kr
Lägg i varukorg
Skönheten bör vara ätbar eller inte alls. Yttrandet är konstnären Salvador Dalís, men kunde också ha varit Charlotte Birnbaums. Hon skriver själv att mat alltid varit hennes främsta intresse och redan som barn älskade hon att bläddra i kokböcker. I denna livsbejakande berättelse om mat delar hon …
Måltiden som konstart
Av Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner
Inbunden, 2021
5,0 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (1)
229 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender 2022 Kalenderns tema Måltiden som konstart bjuder en sedvanlig buffé av läsvärda läckerheter. Från de tre högskolorna med gastronomisk inriktning, nämligen Umeå, Örebro och Kristianstad kommer profilerade bidrag. Att vi börjat "hemestra" visar sig till och med sätta spår i …
Culinary Lesson: The Space of Food
SAC Journal 4
Av Jan Aman, Carolyn Steel m. fl.
E-bok, 2018
171 kr
Lägg i varukorg
CULINARY LESSONS - The Space of Food is based on a series of events, Culinary Lessons, which were hosted by the Städelschule Architecture Class and which engaged with the relation between food, art and architecture. The series addressed the enormous so- cial, economic and cultural spaces that …
Charlotte Birnbaum - on the Table Pies, Pates and Pastries Secrets Old and New of the Art of Cooking
Inbunden, 2013
280 kr
Lägg i varukorg
Nya svenska matvanor
Av Charlotte Birnbaum, Stephan Rössner m. fl.
Inbunden, 2020
233 kr
Lägg i varukorg
Gastronomisk kalender 2021 Våra svenska matvanor är alltid i rörelse. Den globala utvecklingen, om än för tillfället bromsad, gäller både införsel av spännande råvaror från världens alla hörn, och det faktum att många av oss rest och upplevt nya matkulturer, som vi tagit till oss. Vi får influenser …
Culinary Lesson: The Space of Food
SAC Journal 4
Av Jan Aman, Carolyn Steel m. fl.
E-bok, 2018
167 kr
Lägg i varukorg
CULINARY LESSONS - The Space of Food is based on a series of events, Culinary Lessons, which were hosted by the Städelschule Architecture Class and which engaged with the relation between food, art and architecture. The series addressed the enormous so- cial, economic and cultural spaces that …
Bon! Bon! : sockerkonster
Inbunden, 2012
201 kr
Tillfälligt slut
Till mänsklighetens mest lyckade skapelser hör de söta bakverken. Socker var till en början mycket dyrt och bara furstehoven hade råd med sötsaker. Den legendariska kocken Marie-Antoine Caréme hävdade med rätta att det fanns fem sköna konstarter: måleriet, skulpturkonsten, diktkonsten, musiken och …
Den inre resan : en kokbok om matlagning med inälvor
Inbunden, 2013
3,6 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster: (9)
173 kr
Tillfälligt slut
Konsthistorikern och matkännaren Charlotte Birnbaum är tillbaka med en personlig och engagerande bok: »Tillagningen av inälvor är en konst som nästan har fallit i glömska. Godare mat finns inte, och den som är beredd att utforska denna i dag nästan okända kontinent har ett stort äventyr framför …
