Kakor, bakning, glasering & dekorering

Få saker sprider samma välbefinnande som doften och smaken av nygräddat bröd. Är det dessutom du som har bakat brödet själv så känner du garanterat dubbel tillfredsställelse. I Bröd, bröd, bröd ger Martin Johansson dig alla recept, råd och genväga...

Läs mer »

Gröna zucchinibaguetter, morotsfrallor och rågknäcke med rotselleri. När man väl börjar tänka lite friare kring bakning kan resultatet blir saftiga och färgglada bröd som dessutom är lite nyttigare än vanliga. I Baka med grönsaker hittar du 40 rec...

Läs mer »

Sveriges bakdrottning Frida Skattberg är tillbaka med en ny bok, och den här gången bjuder hon på enkla bakverk för många. Allt bakas i långpanna! Här finns klassiker som kärleksmums och rulltårta uppdaterade deluxe men också bakverken du kanske i...

Läs mer »

Det är himla roligt att baka! Men det kan också vara svårt om man inte är säker på vad tsk betyder, eller om man lätt tappar bort sig i långa ingredienslistor. Därför har konditorn och matskribenten Mia Öhrn tillsammans med en fokusgrupp granskat ...

Läs mer »

Bakboken för dig som är lycklig, ledsen, arg, avundsjuk och allt däremellan. För vi äter när vi firar, vi äter när vi sörjer och vi äter när vi har tråkigt. Och våra starkaste minnen är ofta kopplade till något ätbart. Det här är lika mycket en bo...

Läs mer »

Få saker sprider samma välbefinnande som doften och smaken av nygräddat bröd. Är det dessutom du som har bakat brödet själv så känner du garanterat dubbel tillfredsställelse. I Bröd, bröd, bröd ger Martin Johansson dig alla recept, råd och genväga...

Läs mer »

Fikasugen? En fika är så mycket mer än sju sorters kakor och kaffe på bit och begreppet är betydligt vidare i dag än för femtio år sedan. Här serveras allt från de klassiska bullarna och småkakorna à la mormors kafferep till morotskaka och fräscha...

Läs mer »

GOURMAND AWARDS 2019. ÅRETS SVENSKA MÅLTIDSLITTERATUR 2019. Den svenska tunnbrödskulturen är rik och unik - och nu är den äntligen dokumenterad! Tunnbrödsakademin presenterar det första samlade verket om Sveriges tunnbrödskultur: Tunnbrödet - en l...

Läs mer »

The Sunday Times and New York Times Bestseller 'There's nothing like a perfectly light sponge flavoured with spices and citrus or an icing-sugar-dusted cookie to raise the spirits and create a moment of pure joy.' In his stunning new baking and de...

Läs mer »

Baka med frukt och grönt en glutenfri blandning av sött och salt är bakboken för den som vill lära sig mer om hälsosam bakning på naturliga råvaror. Det går nämligen alldeles utmärkt att baka både fantastiskt gott och samtidigt nyttigare! Boken är...

Läs mer »

Det finns många tillfällen att fira under året, och inget signalerar kalas så mycket som en tårta! I den här boken visar Cecilia Hagerling Larsson steg för steg och lager för lager hur man enkelt kan göra den mest imponerande tårta, och levererar ...

Läs mer »

The Tartine Way - Not all bread is created equalThe Bread Book "e;...the most beautiful bread book yet published..."e; -- The New York Times, December 7, 2010Tartine - A bread bible for the home or professional bread-maker, this is the boo...

Läs mer »

"Mat, dryck, fika, skratt, sång och gäster är mitt liv"Om man älskar när vännerna kommer på fika är det inte så dumt att snabbt kunna sno ihop en kaka, en paj eller - om det är extra festligt - en härlig sommartårta. Särskilt inte när man som ja...

Läs mer »

»Jag vill att mina recept ska framkalla känslor, dofter och minnen. Det ploppande ljudet från en rabarberstjälk som dras upp ur jorden. Texturen hos ett solmoget hallon som man plockar från busken och stoppar direkt i munnen. Doften av blommande s...

Läs mer »

Le Cordon Bleu is the highly renowned, world famous cooking school noted for the quality of its culinary courses, aimed at beginners as well as confirmed or professional cooks. It is the world's largest hospitality education institution, with over...

Läs mer »

Discover a world where chocolate is king, where this most versatile of ingredients is transformed into luscious cakes, tarts, mousses iced desserts, drinks, biscuits and sweets. Here is the ultimate collection of tempting classics as well as a sel...

Läs mer »

Det är lätt att förstå varför han blev Årets konditor häromåret, Roy Fares. Han kan sina sötsaker. Med fantasi och finess trollar han fram vidunderligt vackra bakverk som smakar himmelskt. Men vi vanliga dödliga kan minsann också använda hans rece...

Läs mer »

Tycker du om bröd, men vågar inte äta det? Saknar du en bok för surdegskurser? Även om du aldrig tidigare bakat kan du nu med få ingredienser lära dig baka goda, hälsosamma och vackra bröd. Surdegsbröd med mycket råg och syra mättar och är bra för...

Läs mer »

Modernist Bread: The Art and Science is a revolutionary new understanding of one of the most important staples of the human diet. Created by the team that published the award-winning Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking, this massive ...

Läs mer »

Det här är den engelska versionen av vår älskade klassiker Sju sorters kakor som sålt 3,8 miljoner exemplar och gör den till Sveriges mest sålda bok och vida känd. Boken kom ut första gången 1945 och konditorn och bakboksförfattaren Mia Öhrn har t...

Läs mer »

Lär dig spritsa som ett proffs! Det är enklare än du tror att förvandla dina kladdkakor, cupcakes, pajer, bakelser och tårtor till vackra konstverk som imponerar. Här bjuder Emma Brink Rask, som driver den populära bakbloggen Brinken bakar, på 40 ...

Läs mer »

Bonniers stora bakbok är Sveriges nya stora standardverk inom bakning. Det är likriktaren och traditionsbäraren, men också inspiratören och kunskapskällan. Den samlar de bästa och mest populära recepten ur tidningen Allt om Mat, på alltifrån knäck...

Läs mer »

I recepten på bröd, kakor och fina desserter delar Hilda Kirkhoff med sig av sin passion för bakning. Lantligt och rustikt, och med spännande inslag från andra länder. Släktrecept och klassiska favoriter med Hildas egen twist. Men garanterat inga ...

Läs mer »

Från scones och honungslimpa till nattjästa baguetter och smöriga kardemummabullar. Här får du recept på 25 bröd, bröd som alla kan baka! Boken vänder sig till dig som kanske inte tidigare bakat dina egna bröd - antingen för att du tänkt att det ä...

Läs mer »

"Bästa bullboken." Allers "Ta saffransbaket till nya smakhöjder med bagaren Daniel Lindebergsfantastiska recept." Lantliv Det är dags att börja baka riktiga bullar igen. Stora, kladdiga bullar, med massor av fyllning! Bullälska...

Läs mer »

Det är en oerhört fin bok. /.../ Boken passar alla som är intresserade av kawaii-tranden, och vare sig man vill baka själv weller inte kommer man garanterat bli glad av denna bokpärla." BTJ I Asien är bakverken inte bara fluffigare, lenare, k...

Läs mer »

Inget slår hembakat - och det behöver dessutom inte vara krångligt eller svårt. Tvärtom! I Matbröd har Fredrik Nylén samlat sina godaste matbröd för alla tillfällen. Olika goda frallor, scones, knäckebröd, tekakor, gifflar, hönökakor, formbröd, rö...

Läs mer »

Välkommen till Annelies värld av Blomster & bakverk! Det ska vara enkelt att baka! Med mina recept och bilder vill jag inspirera till att sätta en deg eller vispa ihop en kaka. Boken ska såklart främst användas i köket men kan lika gärna funge...

Läs mer »

You can have your cake and eat it too with celebrity baker Gesine Bullock-Prado's latest cookbook. Featuring more than eighty delicious, indulgent cookies, pies, cakes, and more with proven swap-outs that give the option of making each dessert hea...

Läs mer »

Att gå på kafé eller sitta på kaffehus och njuta av en kopp kaffe med något elegant bakverk till blev på modet i Sverige under 1800-talets andra hälft. Men det är i Italien som det europeiska sockerbageriet har sin vagga. Under hela 1500-talet bli...

Läs mer »