Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950 (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
188
Utgivningsdatum
2017-11-13
Upplaga
1
Förlag
Grenadine
Medarbetare
Avehall, Anders (form) / Fritzdorf, Lotta (foto) / Rosenlind, Johan (foto)
Dimensioner
240 x 200 x 15 mm
Vikt
730 g
SAB
Qca
ISBN
9789188397157

Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950

av Lotta Fritzdorf, Johan Rosenlind, Maria Alexén, Anders Avehall
(5 röster)
Inbunden,  Svenska, 2017-11-13
169
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Detta är en berättelse som tar avstamp på fredsdagen 1945 och följer sedan det svenska folkhemmets utveckling. Boken är kopplad till SVT:s stora dramasatsning som visas i SVT med start oktober 2017.

Restaurang Djurgårdskällaren drivs av familjen Löwanders som slåss om makten för verksamheten. Man har tagit dåtidens maträtter och lagat dem för dagens smaklökar med tillgång på råvaror och modern teknik. Recepten är inspirerade av sin tid och varsamt uppdaterade. En del nya rätter har fötts under resan, men skulle lika gärna kunna ha funnits då. Lika viktig som maten är i boken, är också de fördjupande texter med koppling till människorna, tiden och maten i tv-serien, tex
- Maträtter - hur klassikerna fick sina namn.
- Ransonering och svarta börsen.
- Myter bakom maträtter.

Utöver dessa fakta inslag så innehåller boken ca 60 recept.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vår tid är nu : mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1945-1950
  2. +
  3. Vår tid är nu : Mat, människor och möten på Djurgårdskällaren 1955-1965

De som köpt den här boken har ofta också köpt Vår tid är nu : Mat, människor och möten på Dju... av Johan Rosenlind, Lotta Fritzdorf, Anders Avehall, Maria Alexén (inbunden).

Köp båda 2 för 338 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Du kanske gillar