Visar resultat för..."Mattias Svensson"

Vinnare i kategorin Kokböcker med restauranganknytning i Årets Svenska Måltidslitteratur 2023. 

Det här är en bok för dig som drömmer om den perfekta Dagobert-mackan med extra allt. Det är goffigt, gott och lite galet.

Gastronaut

Det här är manualen till att göra magiska mackor hemma. 45 recept, inga hemligheter. Det är inspirationen för dig som ibland fantiserar om en egen krog, att bara ta steget. Det är drömmen om New Orleans – mackornas huvudstad, steksmet och det perfekta fulbrödet. Om påläggsratio, chilisylt, laviner av parmesan och ljus lager som skiner som guld i kalla glas. Det är berättelsen om Sandhäxan, vår dröm.

Designern Mattias Svensson, musikern Fredrik Sundberg och skådespelaren Erik Jerka Johansson, känd från SVT:s Bonusfamiljen och matpodden Recept tack, är kompisarna som bara kör. De tar med sig kocken William Thorén från restaurang Farang på en vansinnig resa med målet att göra världens bästa mackor.

...........................................

Så gör du världens godaste mackor, med absolut extra allt!

Expressen Söndag

Den berättar väldigt mycket en historia den här boken och det gillar jag jättemycket. Det är jätteroligt att läsa om.

Jesper Lindkvist, Meny i P1

… delar med sig av höjdpunkter i New Orleans, läckra recept och bakgrunden till deras framgång.

Vagabond

Gänget bakom Vasastans skönaste krog fortsätter att sprida smörgospeln (förlåt) till alla som är sugna på något goffigt. Här delar de med sig av 45 favoritrecept med inspiration från New Orleans – mackornas huvudstad.

Nöjesguiden

Varför greps en fyllerist i Göteborg med tio kokta ägg i kavajen? Varför letade Sällskapsresans Robban och Berra efter en butik som hällde rom på vinflaskor? Och varför blev den holländske kommissionären Frans Andriessen chockad när han skulle koppla av på sitt hotellrum under förhandlingarna om svenskt EU-medlemskap?

Allt har att göra med säregna svenska alkoholrestriktioner. Mer än vi anar har de format vårt land och blivit en gemensam referens för generationer. Inte sällan i form av tristess av köer, tullkontroller och blandningar som druckits mer för effekten än för smaken.

Så roligt ska vi inte ha det är en bok om Sveriges alkoholpolitiska historia. En bok om monopol, motböcker, skatter och förordningar och hur de (inte) fungerat. Om varför mycket blivit bättre i takt med att politiken avskaffats och folk fått bestämma mer själva, och om hur olydiga svenskar roat sig under tiden. För svenskar som velat dricka har det inte alltid varit så kul, men historien om alla våra restriktioner är oavbrutet underhållande.  

»Självklar läsning för alla som intresserar sig för demokratifrågor och svensk politisk historia, för alla nykterister, och för alla som tar sig ett och annat glas.« EDWARD BLOM, GASTRONOM, KULTUR OCH NÄRINGSLIVSHISTORIKER.

»Jag brukar hävda att svenska folket har formats av Luther, skolplikten och värnplikten. Nu kommer jag att lägga till motboken . Kunnigt och stilistiskt elegant utmanar liberalen Svensson vår etablerade bild av nykterhetsrörelsens och den svenska alkoholpolitikens historia.« NILS LUNDGREN, NATIONALEKONOM.

Om författaren Mattias Svensson är krönikör, skribent och författare, bland annat till Den stora statens återkomst, Vad vi kan lära av planekonomin och Glädjedödarna en bok om förmynderi. Han har mellanölet att tacka för att han alls blev till.

Vad är rättvisa? Vad ger staten legitimitet? Vilka är källorna till välstånd?

Liberaler har länge brottats med dessa eviga frågor. I Ny liberalism introduceras åtta samtida tänkare, som har varit betydelsefulla för utvecklingen av liberal filosofi och ideologi under de senaste årtiondena.

De politiska filosoferna John Tomasi, David Schmidtz, Jan Narveson, Michael Huemer och Chandran Kukathas ekonomhistorikern Deirdre McCloskey, ekonomen Kenneth Binmore och socialpsykologen Jonathan Haidt presenteras av sakkunniga svenska författare i var sitt kapitel i denna antologi som sammanställts av Patrick Krassén. De flesta av tänkarna har aldrig tidigare presenterats på svenska.

Ny liberalism vänder sig till alla med intresse för politisk filosofi. Den kan läsas både av den som har enbart grundläggande kunskaper och den som har ägnat många år åt fördjupning i liberalismens ideologiska grundvalar. Sedan den första utgåvan 2018 har två nya kapitel lagts till.

Antologin innehåller texter av: Jesper Ahlin Marceta, Fritz-Anton Fritzson, Alexander Funke, Ebba Karlsson, Patrick Krassén, Niklas Elert, Andreas Bergh och Mattias Svensson

Sagt om boken

Den liberala idétraditionen har alltid varit i rörelse, för att kunna vara relevant för nya tider. I Ny liberalism får vi goda introduktioner till sex tänkare som har stått för några av de viktigaste bidragen till vidareutvecklingen av liberal teori under de senaste årtiondena.  -Lars Fr. H. Svendsen, professor i praktisk filosofi vid Universitetet i Bergen

Försvaret av ett fritt samhälle måste vara ett intellektuellt äventyr, menade Hayek. Det har det inte varit på ett tag.  Därför är denna volym, och tänkarna som presenteras i den, så angelägen. Här är det fria samhället återigen ett intellektuellt äventyr som kittlar tanken och fantasin.  -Johan Norberg, författare och idéhistoriker

Varför lyda lagen? Hur långt sträcker sig mina solidariska förpliktelser? Är ingenting heligt? I en tid när 'liberal' alltmer blivit en identitet är det befriande att lyfta blicken mot de eviga liberala spörsmålen, som vi här får aptitretande ingångar till via sentida liberala tänkare som hittills varit okända för en svensk publik.  -Gina Gustavsson, docent i statsvetenskap vid Uppsala universitet och fristående kolumnist i Dagens Nyheter. Om redaktören 

PATRICK KRASSÉN är jur. kand. och fil. kand. i statsvetenskap från Stockholms universitet. Han har bland annat varit redaktör för tidskriften Liberal Debatt, ledarskribent i Svenska Dagbladet och redaktör och medförfattare till boken Den nödvändiga vinsten (Timbro 2014).

Journalist, talskrivare, minister, styrelseproffs, VD och ledarskribent – Cecilia Fia Stegö Chilò levde ett rikt liv med frihet och ansvarstagande som riktmärken. 

En rad personer från olika sektorer beskriver i boken sina erfarenheter av att samverka med Cecilia. Deras essäer speglar också den samtid de alla var med och påverkade. Tillsammans tecknar de en bild av Cecilia Stegö Chilòs unika bredd, intellektuella kreativitet och handlingskraft.

Med texter av bland andra Ulf Kristersson, Marcus Wallenberg, Stig-Björn Ljunggren, Thomas Gür.

Den fria handeln har en diger meritlista. Den länkar samman människor, lyfter länder från fattigdom till välstånd och ökar våra valmöjligheter såväl i butiken som på arbetsmarknaden. Ändå möter frihandeln ständigt nya fiender. I våra dagar hotas den från både höger och vänster.

I Frihandel för nybörjare förklarar Fredrik Segerfeldt och Mattias Svensson frihandelns grunder men argumenterar också för att den behöver utökas till nya områden.

Fredrik Segerfeldt är kommunikationsrådgivare och författare till en rad böcker om globala utvecklingsfrågor. På Timbro förlag har han senast givit ut den uppmärksammade Den svarte mannens börda: nya perspektiv på kolonialism, rasism och slaveri (2018).

Mattias Svensson är kulturskribent och författare med särskild inriktning på individuell och ekonomisk frihet. Han har bland annat skrivit Glädjedödarna (Timbro förlag, 2011) och Den stora statens återkomst (Timbro förlag, 2017).

ÄR KAPITALISMEN en orsak till klimat- och miljöproblemen? Eller kan fria marknader tvärtom vara en del av lösningen?

Klimatförändringar och miljöförstöring hör till vår tids ödesfrågor. Men vilken roll spelar egentligen staten och kapitalet i klimatomställningen? På vilket sätt kan äganderätt rädda haven? Hur kan genmodifi erade grödor öka vår motståndskraft mot klimatförändringar? Och hur kommer det sig att frihandel kan vara grönare än närproducerat?

I Grön kapitalism besvaras dessa och många andra frågor av några av Sveriges främsta opinionsbildare, näringslivsföreträdare och forskare. Tillsammans visar de hur innovation, teknik, fria marknader och träff säker politik kan minska såväl klimatutsläpp som annan miljöförstöring utan att mänsklighetens framsteg hindras.

Med texter av Joakim Broman, Runar Brännlund, Jonas Grafström, Ellen Gustafsson, Edvard Hollertz, Payam Moula, PM Nilsson, Johan Norberg, Maria Sunér och Mattias Svensson.

Början av 2000-talet har tvärtom inneburit ett radikalt brott med dessa värden. Den stora statens återkomst skildrar hur statens makt, befogenheter och utgifter vuxit i USA, i Europa och i Sverige. Krig, kriser, skenande skuldsättning och ett nytt slags korporativ sammanväxt mellan stat och kapital är bara några av konsekvenserna.

Både till höger och till vänster närs allt radikalare drömmar om den stora staten. Drömmar som kan betyda slutet för marknadsekonomin, friheten och den liberala demokratin.

Mattias Svensson är kulturskribent, krönikör och författare. Hans senaste böcker är Miljöpolitik för moderater - och för alla andra(Fores, 2015) och Glädjedödarna - en bok om förmynderi (Timbro förlag, 2011).

"Jag håller ofta med Mattias Svensson, sällan dock när han skriver om staten och kapitalet. Men jag önskar att alla intellektuella, från höger till vänster, drevs av samma nyfikenhet och hederlighet som han. Det skulle förenkla samtalet och komplicera tanken på ett sätt som vore revolutionerande för vår tid."

Politiker, myndigheter och experter har i alla tider velat förbjuda och reglera allt som gör människor glada. De är de ständiga glädjedödarna.

För dem har hoten funnits överallt: dansbanor, jazzmusik, serietidningar och okontrollerade linneskåp. Lösningarna har varit förbud, tvång och planekonomi. För en glädjedödare är ingen risk för liten och ingen åtgärd för stor.

I dag är det kall öl, lakritspipor och knark som är glädjedödarnas röda skynke. Då som nu samlas experter, makthavare och en förnumstig medelklass för att med vantolkad statistik och moraliska pekpinnar knuffa medborgarna i önskad riktning.

För tio år sedan slog Mattias Svensson ned på förmynderiet i boken Glädjedödarna. I denna uppdaterade jubileumsutgåva återvänder han till förmyndarna, politiken och de inbillade hoten. Mycket har hänt, men slutsatserna står fast. Friheten gör inte världen farligare, bara roligare.

Mattias Svensson är ledarskribent på Svenska Dagbladet. Han är författare till ett flertal böcker, bland annat Den stora statens återkomst (2017) och Så roligt ska vi inte ha det (2020).