Öl

Pilsner, stout, IPA, porter, bock, pale ale, bitter, mild ... I Brygg eget öl får du lära dig teknikerna som krävs för att brygga hemma och du får recept till över 100 öl. Bemästra konsten att brygga eget öl, från en enkel ölsats till att bygga di...

Läs mer »

Årets Historiska Måltidslitteratur 2022 »Peter Sandbergs Svensk bryggerihistoria lär inte bara intresserad näringslivshistoriska nördar, utan alla som är nyfikna på den större historien om Sverige.« Svenska Dagbladet När den bayerska lagerölen kom...

Läs mer »

Denna bok föddes ur en idé om att skriva en lärobok om öl som minskar det gap som idag finns mellan beprövad erfarenhet och forskning inom öl. Att knyta an teoretisk och praktisk kunskap samtidigt som läsaren ges verktyg för att kunna applicera si...

Läs mer »

Kreativ ölbryggning - tekniker, recept & galna ideér I år är det 500-årsjubileum sedan den tyska renhetslagen infördes som innebar att endast malt, humle, jäst och vatten fick användas vid bryggning av öl. Men mycket har hänt sedan dess. Nya brygg...

Läs mer »

Här kommer den 3:e uppdaterade utgåvan, det är sex år sedan första upplagan av Ölbryggarboken Brygg ditt öl hemma kom ut och nu med denna tredje upplaga är det dags att rusta upp boken på allvar. Ny layout, nyskrivna kapitel, mer om vattenbehandli...

Läs mer »

Att som hemmabryggare framställa sitt eget öl har nu på nytt börjat bli vanligt. Man kan köpa bryggverk för tusentals kronor för att brygga 20 liter öl. Vad som presenteras i boken är bryggning som baseras på trestegshumling. De dyra bryggverken k...

Läs mer »

Det bubblar om den svenska ölkulturen! Under 2000-talet har hundratals hantverksbryggerier etablerats, det talas om en folkrörelse och internationellt ses Sverige som ett av de stora nya ölländerna. Men vägen hit har varit krokig. Journalisten San...

Läs mer »

I denna elfte uppdaterade utgåva tar Örjan Westerlund med dig på tur bland årets bästa öl. Här är en smakkompass med öl från både svenska och utländska bryggerier läskande lager, fruktig IPA och mörk, mysig stout. Nytt denna gång är några trendiga...

Läs mer »

Nu är dags för en ny utgåva (4:e) med 16 nya sidor där du bland annat hittar 20 nya recept! Har du någonsin funderat på att brygga öl hemma? Då är detta boken för dig. Här hittar du steg för steg-instruktioner för bryggprocessen och info om vilken...

Läs mer »

Nu är den äntligen här! Den andra uppdaterade utgåvan av Stora ölboken. Den första utgåvan vann pris i Årets Svenska Måltidslitteratur (2013) med motiveringen: Få kan matcha Jan-Erik Svenssons mångåriga ölkulturella erfarenheter, och nu finns de s...

Läs mer »

"Boken fungerar både som en hembryggarbok och som en guide till svenska hantverksbryggerier och specialiserade ölkrogar. Reportagen från företagen är inspirerande, kortfattade och lättlästa, och illustreras av Stockholmsfotografen Pelle Lundb...

Läs mer »

How to Brew is the definitive guide to making quality beers at home. Whether you want simple, sure-fire instructions for making your first beer, or you're a seasoned homebrewer working with all-grain batches, this book has something for you. ...

Läs mer »

Här är 14:e utgåvan av en omtyckt bok för alla ölälskare. Örjan Westerlund har åter letat guldkorn i ölmyllan. Över trettio nya öl har kvalat in i boken, och du har åter möjligheten att shoppa, prova och skriva egna omdömen vid sidan av författare...

Läs mer »

Då var det dags för den tredje och uppdaterade upplagan av Ciderboken tillverka cider hemma. Nu med ytterligare 16 sidor där det bland annat tillkommit ett kapitel om svenska äpplen och ett Pét nat-recept. Likt de tidigare utgåvorna finner du inst...

Läs mer »

Sannolikheten att det bor en bryggmästare i din kropp är stor. Vi hade ingen aning om att det kunde vara så, men nu står vi här, och inser att vi sen vi började brygga öl 2013 egentligen inte gjort något annat. I början var vi aningslösa och okunn...

Läs mer »

Become a Jedi Master of mixology with some of the best cocktails from across the Star Wars Galaxy. There is no need to worry if you are a cocktail Wookie, as this sacred text contains helpful bartending tips and Jedi tricks to suit those of all le...

Läs mer »

Stan Hieronymus expertly explains the nature of hops, their origins, hop quality and utilization--and even devotes an entire chapter to dry hopping. For the Love of Hops also includes a reference catalog of more than 100 varieties and their charac...

Läs mer »

2016 släpptes Klona öl Brygg öl efter recept från svenska bryggerier och 2019 kom en uppdatering med 35 nya recept från 28 fantastiska bryggerier. Nu är det återigen dags för en ny upplaga där tio recept från förra årets upplaga är utbytta mot nya...

Läs mer »

Often playing second fiddle to hops in the minds of craft beer drinkers, malt is the backbone of beer: No barley, no beer. Malt defines the color, flavor, body, and alcohol of beer and has been cultivated for nearly as long as agriculture has exis...

Läs mer »

Beer and Food Matching combines great food with the worlds best beers. Mark Dredge mixes great beer appreciation with delicious food pairings. Not only does this book tell you about some of the best craft beers out there, it also looks at the scie...

Läs mer »

Herman Hednings brutalkompletta seriebibel om öl. I denna mastodonta serie- och ölbibel hittar du allt du behöver veta om världens olika öl. Den tar dig med på en resa i ölets historia. Hur tillverkningen av denna skummande dryck går till. Ingredi...

Läs mer »

'Tantalising, enlightening and the best reason to raise another glass of beer' Olly Smith 'This is one of the most important books ever written about beer' Mark Dredge What's the oldest and most consumed alcoholic beverage...

Läs mer »

Nu är den äntligen här! Sveriges första klonbok med recept från svenska bryggerier. Bryggerierna som medverkar är inga mindre än All in Brewing, Bearded Rabbit, Beerbliotek, Brekeriet, Brewski, Bryggverket, Coppersmiths, Brewery, Dugges Bryggeri, ...

Läs mer »

Ancient brewing traditions and techniques have been passed generation to generation on farms throughout remote areas of northern Europe. With these traditions facing near extinction, author Lars Marius Garshol set out to explore and document the l...

Läs mer »

I love Belgian beer but until I picked up this book I never realized just how ignorant I was on the subject. The Belgian Beer Book grants you a ground floor view of Belgian Beer culture, Belgian Beer, and everything you might ever want to know abo...

Läs mer »

This is a resource for brewers of all experience levels. The authors adeptly cover yeast selection, storage and handling of yeast cultures, how to culture yeast and the art of rinsing/washing yeast cultures. Sections on how to set up a yeast lab, ...

Läs mer »

Vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 i kategorin Dryckeslitteratur. Att brygga riktigt god öl hemma i köket är faktiskt både enkelt och kul - även för den som inte har några förkunskaper. Köksbryggning påminner mer om matlagning än tradi...

Läs mer »

This 250-year old story will fascinate lovers of Guinness beer and memorabilia as well as those interested in this remarkable family of brewers and the industrial history of Irelands most famous export. Over 100 fascinating photographs bring to li...

Läs mer »

...reignited a passion to explore the lesser-known parts of one of Europes most easily accessible countries Beer in the City This is more than a guide; it's a beautiful spellbook that animates some of the most singular, compelling, and evocat...

Läs mer »

This book delves into monastic brewing, detailing this rich-flavoured region of the beer world through detailed visits to the modern producers in both America and Belgium. Along the way, Stan Hieronymus examines methods for brewing these unique al...

Läs mer »