Alkoholdrycker

Sveriges mest sålda vinskola i ny femte delvis uppdaterad upplaga – en klassiker i Sverige. En hel generation av vinintresserade svenskar har byggt upp sin vinkunskap genom Stora Vinskolan.

Stora Vinskolan är utsedd till världens bästa utbildningsbok i vin av Gourmand World Cookbook Award 2022. Detta i konkurrens med vinböcker från över 60 länder.

Stora Vinskolan är den mest kompletta vinskolan som getts ut i Sverige. En bok för alla som vill lära sig mer om vin – för privat nöje eller för behov i arbetet. Pedagogisk, underhållande och lättläst.

Stora Vinskolan är uppdelad i tolv lektioner för kurser och självstudier men kan lika gärna användas som läsebok för vinnjutaren eller som uppslagsbok för alla vinälskare.

Innehåller cirka 400 foton, kartor och illustrationer. Boken kompletteras av ett separat poddprogram med namnet Vinskolan.

Några rubriker:  Så blir du vinprovare Druvan Vinhistoria Vingården Vinkällaren Så görs vin Hantering & Servering Vinlagring Mat & Vin Vin & Hälsa Vinvokabulär Vinquiz Vinvärlden i korthet

Om författaren: Mikael Mölstad är en av Sveriges mest kända dryckesskribenter – bland annat verksam på Svenska Dagbladet och i magasinet Allt om Vin. Dessutom grundare av White Guide och skapare av En Värld av Vin – Sveriges mest sålda vinbok.

Sagt om boken i fjärde upplagan:

Både för dig som nybörjare och för den som vill ha ett uppslagsverk. Vinskolan är uppdelad i 12 praktiska lektioner avsedda för självstudier eller kurser. Fin presentbok!

Akademibokhandeln

Bland svenska vinguider utan specialinriktning är Mölstads en av de mest pedagogiska, informativa och omfattande och fungerar därför väl som referens. Upplägget med lektioner gör att den dessutom passar utmärkt som faktaunderlag i studiecirklar.

Bibliotekstjänst

En gedigen men samtidigt lätthanterlig bok. Jag skulle till och med kalla det ett standardverk för vinprovare. Perfekt för alla som älskar att prova vin. Din Vinguide / Anders Levander

Vill du förkovra dig i vinets underbara värld, så är den här boken en bra start.

Sune Liljevall, Mitt-media

Stora Vinskolan är en vinbok som står för sin titel. Omfattande och djup, faktabaserad kunskap utan att vara krånglig. Så för alla som längtat, eller funderat över att göra slag i saken att lära mer vin här är boken.

Elke Ljung / Vinbanken

Att välja rätt vin – hemma eller på restaurang – kan kännas smått omöjligt. Men så behöver det inte vara!

I Vinets universum lär Alf Tumble dig allt du behöver veta och mycket mer. Boken innehåller mängder av tips på viner och producenter, och ger en grundlig genomgång av hur och var vin odlas i världens alla hörn. Du lär dig hur vinet ska lagras, serveras och drickas, och hur du kombinerar vin och mat som ett proffs.

Det här är en oumbärlig guide till allt det underbara som vinets universum har att erbjuda – och den enda vinboken du behöver.

*

Alf Tumble är vinskribent, sommelier och föreläsare. Sedan 2013 skriver han om vin i Dagens Nyheter. Tillsammans med Petter Alexis Askergren gör han podden Dela en flaska. Vinets universum är hans sjätte bok om.

”Den punkiga estetiken och lekfullt karismatiska inramningen skapar en drinkbok på en ny, högre, nivå - en glädje och inspirationskälla för alla med intresse för svensk sprit!” Betyg 5 av 5BTJ

Sverige har lyckats bli ett spritland att räkna med och både stora och små svenska destillerier har nu hamnat i det internationella rampljuset. I den här boken ger sig Emil Åreng, en av landets bästa bartenders, ut på en resa genom landet för att blanda klassiska cocktails, styva groggar och helt nya drinkar på enbart svensk sprit och svenska ingredienser.

”De 15 senaste åren har vi bartenders i Sverige gjort klassiska cocktails från grunden samtidigt som vi rest runt jorden för att hitta ny sprit, nya tekniker och annorlunda ingredienser för att ge gästerna nya upplevelser – men har vi verkligen gett Sverige en chans?” frågar sig Emil som driver Facit bar i Umeå och som uteslutande jobbar svenskt.

Följ med till de bästa svenska destillerierna och grotta ner dig i nya sätt att blanda cocktails på med ledord som spritigt & stökigt, syrligt & fräscht, sött, bål och drinkar med lite alkohol. Lär dig rätt handgrepp och teknikerna som inte går att vara utan, och få tips på smarta genvägar – som gör att du kan blanda bra drinkar hemma utan att behöva köpa en hel bar.

Emil Åreng är en prisbelönt bartender med 20 års erfarenhet. Han är dryckesredaktör på Café, har startat legendariska baren Open/Closed, varit kreativ ledare för Cadierbaren på Grand Hotel i Stockholm och nu senast grundat Facit Bar i Umeå.

Sedan de forntida egyptiska hieroglyferna har 51 % av befolkningen varit besatta av katter. Och vad är ett bättre sätt att fira våra majestätiska missar än med en elegant drink i handen medan de spinner i ditt knä?

Det här kanske du inte visste, men det finns en katt för varje drink! Självklart har kändiskatter som Grumpy Cat, Larry på 10 Downing Street och katten Gustaf sina egna signaturdrinkar. Men givetvis finns det också en mängd andra legendariska kattdrinkar: mjautini, amjauretto sour, katterol spritz, kisse colada ... Helt enkelt en mängd drinkar och cocktails du inte hade en aning om att du inte kunde leva utan!

Varje cocktail i den här boken är spetsad med kärlek till katter. Alla recept har steg för steg-instruktioner och följs av bedårande och underhållande kattillustrationer. Utöver detta bjuds det på kattspel, oväntade insikter om olika kattraser och mer information om katter än du kan vifta på med din laserpekare.

Oavsett om du ska hålla i din katts födelsedagsfest eller bara vill njuta av en lugn mjautini hemma är denna bok ett måste för varje kattälskande cocktailentusiast!

Denna bok föddes ur en idé om att skriva en lärobok om öl som minskar det gap som idag finns mellan beprövad erfarenhet och forskning inom öl. Att knyta an teoretisk och praktisk kunskap samtidigt som läsaren ges verktyg för att kunna applicera sina kunskaper när öl utvärderas provas och kombineras med mat.

Juryn i den internationella mat- och dryckesboktävlingen Gourmand Awards för 2024 har utsett "Ölupplevelser...."till vinnare i Sverige bland mat- och dryckesböcker i kategorin "Beer", boken är nu med i den internationella finalen i Gourmand Awards för att tävla om att bli bäst i världen, finalen går av stapeln den 8:e november 2024 i Shanghai.

Boken inleds med en grundläggande teoretisk genomgång av ölets ingredienser, dess produktionssätt samt centrala ursprung och ölstilar. Därefter följer en praktisk genomgång kring hur öl kan provas på ett systematiskt sätt samt en forskningsbaserad överblick både av vad som händer när vi kombinerar öl med mat och hur olika typer av kombinationer fungerar.

Boken avslutas med en praktisk övning där läsaren ges utrymme att applicera sina kunskaper genom att kombinera öl till två olika avsmakningsmenyer. Vår intention är därför att boken inte bara skall ge dig som läsare kunskap utan också redskap att i framtiden kunna applicera och utveckla denna kunskap i din egen riktning.

En bok för dig som vill lyckas med den perfekta drinken utan att ha gjort en enda arbetstimme bakom en bar!

David Kringlund har nära 10 års erfarenhet som bartender och har arbetat på några av Sveriges bästa barer. Hemmabaren är därför en bok som bygger på erfarenhet men även idén om att alla, inklusive du, kan blanda den där perfekta drinken hemma i köket. Det roliga är att du förmodligen inte ens behöver köpa ett enda barverktyg. Missa till exempel inte hur du smaksätter en syrlig Tom Collins med hallon eller hur du får din Whiskey Sour sådär krämig och vaniljig som du vill ha den. 

När du har läst boken och tillämpar teknikerna hemma i köket, så kan du vara säker på att du numera "jobbar som bartender" i en av kvarterets bästa barer.

Nominerad till Cajsa Warg-priset.

"Betyg 5/5: Briljant. Det här är, kort sagt, en makalös och lysande drinkbok. Tonen är pedagogisk, initierad och underhållande, och jag skulle tro att den lockar både erfarna och nybörjare. En fullträff!" Bibliotekstjänst

Hur blandar man en perfekt Negroni? Vad skiljer olika Whiskysorter åt? Vilka drinkar passar till vilka tillfällen?  

I en elegant och grundlig guide går bartendern Leo Lahti igenom de viktigaste teknikerna, knepen och recepten för att blanda fantastiska drinkar hemma. Utöver de 160 recepten få vi en djupdykning i olika spritsorter, vackert illustrerade smakkartor och historierna bakom nya och klassiska cocktails.  

Leo Lahti är en av Sveriges mest erfarna bartenders. Han har arbetat över hela världen och varit med och satt två olika barer på topplistan World s 50 Best Bars. Idag arbetar han på cocktailbaren bird i Köpenhamn.

Denna nyutgåva av storsäljande 101 Cocktail har fått en stor omarbetning. Ny bakom bardisken är Örjan Westerlund, känd för sina populära dryckesböcker med fokus på gin, whisky och öl. Tack vare Örjans medverkan har nu varje drink en historik vid sidan av de läckra recepten.

Recepten är drinkar du lätt skapar själv; en lång rad klassiker såväl som nyare drinkar. Här finns bubblande spritzers, fruktiga romdrinkar och söta, starka cocktails. Vi har lånat en handfull recept från ett par andra av förlagets böcker en elegant samling Alkoholfria cocktails , liksom väldoftande kaffedrinkar från boken Från kaffeböna till drink . Allt för att utöka din repertoar, till glädje för dig och dina gäster. Du får tips om hantverket och verktygen silar, shakers, typer av glas och såklart vilka spritsorter du ska börja med. Boken ger praktiska råd om skakning och rörning. Du får veta om skummet blir bäst med is eller inte, liksom hur din sour blir lagom syrlig, kunskaper för dig som bartender hemma eller på annat håll.

Drinkarna har förslag på varianter och både fakta och skrönor om när de skapats och av vem. Med det får du fart på snacket i baren vem var Harvey Wallbanger? Varför dubblerade Hemingway rommen i sin drink, och vad sa James Bond när han drack sin Vesper?

Skål och mycket nöje med mixandet!

OM FÖRFATTARNA

Örjan Westerlunds 56 tidigare böcker om öl, whisky, gin, cigarrer och choklad finns ut-givna på 10 språk i 23 länder. Ett flertal av Örjan Westerlunds böcker har vunnit priser i Gourmand World Cookbook Awards. Vid sidan av författarskapet har Örjan arrangerat många hundra öl-, gin- och whiskyprovningar. Intresset för mat och dryck smittar av sig i böckerna och inspirerar med många tips om hur drinkar och tilltugg avnjuts bäst.

Stefan Lindström är den drink-, dryckes- och matintresserade bokförläggare som startade Grenadine Bokförlag med bland andra Örjan Westerlund 2004. Många hundra böcker har getts ut och ett par dussin utmärkelser har hedrat förlaget. Bland annat har Grenadine Bokförlag utsetts till världens bästa dryckesförlag två gånger i Gourmand World Cookbook Awards, kokboksvärldens Oscars-gala. Förlagets böcker finns i över 30 länder och har sålt i omkring 4 miljoner exemplar.

Nyutgåva av succéboken! Utsedd till Årets bästa drinkbok av Måltidsakademien. Nu med fler recept och nytt somrigt omslag!

Sedan urminnes tider har vi använt vilda växter för att ge maten extra smak och näring och för att stärka vår hälsa. Men de kan också komma väl till pass när vi vill sätta guldkant på tillvaron med en lyxig drink!

I Vilda drinkar får du lära dig hur du med naturen som skafferi kan skapa både välgörande, vackra och goda drinkar. Du får också grundläggande kunskaper i växtlära och allemansrätten.

Njut av en rökig Old fashioned med smak av gröna kottar som påminner dig om en varm brasa i ett snötäckt Åre, sippa på en lavendeldoftande Margarita och dröm dig bort till fälten i Provence eller blunda och hör vågornas brus när du tar en klunk av en tångdrink.

BELLA PORCILE är bartendern som gjort sig känd för sin kreativitet och originalitet bakom baren. Många känner till henne som @mixedbybella på Instagram, där hon bjuder på inspirerande bilder och läckra dryckesrecept.

Nu är den äntligen här! Den andra uppdaterade utgåvan av Stora ölboken. Den första utgåvan vann pris i Årets Svenska Måltidslitteratur (2013) med motiveringen: Få kan matcha Jan-Erik Svenssons mångåriga ölkulturella erfarenheter, och nu finns de samlade i denna innehållsdigra bok, som följaktligen innehåller allt man behöver veta i ämnet öl.

Jan-Erik Svensson hör till pionjärerna när det gäller utvecklingen av Sveriges ölkultur. I Stora Ölboken behandlar han all världens öl med utgångspunkt från olika öltyper och hur de hänger samman. Läsaren kan fördjupa sig i historia, råvaror, tillverkningsmetoder och specifika kännetecken för öl från när och fjärran. Idag åtnjuter öl ett genuint och intensivt intresse i många länder, också i trakter som tidigare inte haft någon utvecklad ölkultur. Nya bryggerier växer som svampar ur jorden och allt fler intresserar sig för öl som kulturdryck.

Boken är systematiskt upplagd och ger förståelse för de stora sammanhangen. Fokus ligger på de regioner i nordvästra och mellersta Europa där dagens ölkultur en gång utvecklades till yttersta förfining. Ölets anmärkningsvärda återkomst som kulturdryck får också stor plats. Boken ska kunna användas som faktaspäckad uppslagsbok men också inbjuda till läsning för det rena nöjets skull.

Vinnare av Guldspaden 2018!

Sverige är ett av världens mest vindrickande länder, ändå vet vi försvinnande lite om det som skvalpar i glaset. Vad dagens vin består av är en väl förborgad hemlighet. Istället matas vi med bilden av det oförfalskade vinet, som får sin karaktär av jorden där druvorna odlats, och i generation efter generation framställts på samma traditionella sätt.

För tio år sedan öppnade Mats-Eric Nilsson hundratusentals svenskars ögon med Den hemlige kocken, som avslöjade det utbredda matfusket.  

Château Vadå är en unik och gedigen granskning av en bransch som hittills har sluppit kritiska ögon. Läsaren tas med bakom vinindustrins förföriska kulisser och bjuds på en mängd uppseendeväckande avslöjanden. Boken avslutas med tips för den vetgiriga vinkonsumenten.

Tänk dig att kunna förvandla trädgårdens skörd till egna viner och cider – levande, karaktärsfulla och fulla av naturens egen magi. Vilda smaker är din guide till att skapa drycker som sjunger av bär, frukt och blommor, där vildjästen gör jobbet och du står för nyfikenheten.

Här får du lära dig hur sötma och syra balanseras, hur råvaror från rabarber till rödbetor kan bli fantastiska drycker, och hur du med enkla metoder kan låta naturen bli din bästa medarbetare. Det handlar inte om perfektion – det handlar om smak, mod och lusten att prova. Resultatet? Drycker som är lika unika som din egen trädgård.

Bakom boken står Peter Streijffert – kock, sommelier, odlare och författare – som i över tjugo år inspirerat svenskar att odla, laga och njuta mer hållbart. Med flera uppskattade böcker bakom sig, senast Blomstermat, är han en av landets mest passionerade röster för naturliga råvaror och klimatsmart njutning. Hemma odlar han en stor del av sin egen mat och gör sina egna drycker, alltid med övertygelsen att smaken blir bäst när naturen får tala.

Vilda smaker är boken för dig som vill ta vara på allt du odlar – och upptäcka hur mycket glädje, kreativitet och ren njutning som ryms i ett enda glas.

En spritz är en härligt bubblande drink där man blandat något slags kolsyrad eller bubblande dryck med gärna en bitter likör.

Alla känner till Aperol Spritz som varit de senaste årens stjärna på fester och i sommarbarer. Men visste du att det finns en mängd spritzdrinkar att upptäcka? Aperol Spritz är bara början! De senaste åren har spritzvärlden formligen exploderat med nya varianter. Det råder utan tvekan en utbredd och högst smittsam spritzfeber .

I den är boken hittar du såväl klassiker som olika slags Bellini och Pimms, men också läskande utmanare. Du kommer med stor sannolikhet att hitta många nya favoriter!

Årets bästa bok om Gin!

Svenska mästaren i gin och tonic presenterar här en bok om gin ett fyrverkeri av givna och udda fakta om gin, mängder av recept samt både köp- och blandningstips. En bok för alla ginälskare.

Här är mina favoriter bland gin och gindrinkar, ihop med de mest rafflande och underhållande fakta jag hittat om gin. Gin är brett och blandningsbart! Gin är något jag både blivit kär i och faktiskt också kär av! säger författaren.

Boken omfattar en gedigen genomgång av ginens historia, från gamla greker via 30-åriga kriget, ett försupet London, in till förbudstiden och våra dagars uppsving för en klassisk bas för goda drinkar. Författaren har en stil som är mycket lättläst och underhållande, och behåller ändå en röd tråd mättad av fakta och kuriositeter. Känslan för läsaren är inte olik att sitta med på en provning. Boken medger sträckläsning genom historiken med många leenden. Bäst är boken nog ändå med en skön soffa, några kapitel i taget och avbrott för en god drink!

Några smakprov på innehållet:

Historien om gin från greker till vår tids gin-boom, via Imperiet, förbudstiden och smådestillerier

Vad är gin? En genomgång av olika sorter, metoder för tillverkning

Enbärsbusken en historia om blommor och gin 

Ginkryddor enbär och alla andra kryddor, deras syfte och påverkan i komponerandet av en god gin

Recept (tot 12 st): Orange Negroni, Last Word, Dry Martini, G&T, Last Night In Sweden   alla recept innehåller det väntade om innehåll och tillvägagångssätt, och också en ingående historia om när drinken skapades, en skröna om hur det gick till och inblandade personligheter!

Favoritginsorter köptips från författaren

Tips på barer och läsning

Gourmand Awards har utsett denna till årets bästa Gin bok i Sverige, i och med det är den nominerad till att tävla i finalen om titeln Best in the World , finalen går av stapeln våren 2020.

Författaren Örjan Westerlund har 46 böcker om whisky och öl bakom sig och är väletablerad både som provningsledare för gin, whisky och öl och även som författare. Hans böcker har givits ut på 10 språk i 23 länder i omkring en halv miljon exemplar.

Då var det dags för den tredje och uppdaterade upplagan av Ciderboken tillverka cider hemma. Nu med ytterligare 16 sidor där det bland annat tillkommit ett kapitel om svenska äpplen och ett Pét nat-recept. Likt de tidigare utgåvorna finner du instruktioner hur du enkelt kan tillverka cider hemma i ditt eget kök eller ute i trädgården och samtidigt ta vara på dina äpplen. Men du behöver inte ha egna äppelträd för att göra cider. Det går även bra att köpa färdig must från många av musterierna i Sverige och en lista på dessa hittar du givetvis i boken. Dessutom har vi plockat med ett gäng recept på bland annat cyser, torrhumlad cider, iscider och graf för att väcka inspiration och sätta igång den kreativa ådran.

Lycka till, cidermakare!

Om författarna

Peter M. Eronson är bosatt i Ingelstad och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 350 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit över 20 böcker om öl, cider, mjöd och hembryggning. Bland annat Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma, Klona öl och Beer, Brewing & Bastards Herman Hednings brutalkompletta seriebibel om öl (med Jonas Darnell). Han är även certifierad öldomare. Tillsammans har hans böcker sålt över 125 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans hemsida www.eronson.com

Magnus Vasilis är bosatt i Göteborg och har jobbat som bryggare. Han har gått bryggteknisk utbildning i Ludvika och är också certifierad öldomare. Under hans 15 år långa karriär som bryggare har han tagit över 20 medaljer i diverse hembryggartävlingar inom öl. Han har även tagit medaljer med cider, bland annat guld på SM. Han har tidigare skrivit de prisbelönta böckerna Brygga stiltypisk öl och Mjödboken tillsammans med Peter M. Eronson.

Här behandlas "allt" om vin i en enda laddad volym, behändigt nog: vinländer och vindistrikt, druvodling, druvsorter, klimat och jordmån, vinifikation, ekologiskt och biodynamiskt och så mycket mer. 41 länder avhandlas, Britt och Per Karlsson har personligen besökt 29 av dem. De har träffat hängivna odlare och oförglömliga vinmakare, diskuterat och provsmakat, testat mat och olika viner i kombination, noterat kulturens inflytande. De lägger märke till skillnader och likheter mellan världsdelar, länder, regioner och enskilda vinmakare. De konstaterar med egna ögon och beprövat smaksinne hur mycket som händer: "Vinvärlden är mycket annorlunda idag än för tjugo år sedan."

Vinets underbara värld är en generöst illustrerad volym om en lockande värld. Bättre ciceroner och kunskapare än Britt och Per Karlsson kan man inte ha. Boken passar lika bra för den som vill få en njutningsfylld och lättläst översikt av vinets värld, som för den som går på vinkurs och behöver en faktafylld fördjupningstext.

Denna reviderade utgåva av den prisbelönade boken innehåller bland annat ett nytt förord.

Britt och Per Karlsson är bland Sveriges mest publicerade och ansedda vinboksförfattare, sedan länge bosatta i Paris. De har tidigare utgivit ett tiotal böcker om vinets värld. Åtskilliga av dem har belönats med både svenska och prestigefulla internationella priser. Tillsammans driver paret BKWine med vinresor och utgivandet av ett nyhetsbrev på svenska och på engelska, och skriver för Forbes.com. Britt och Per anlitas även internationellt som jurymedlemmar i vintävlingar.

---

Utmärkelser (2022 års utgåva):

Bäst i Sverige i Gourmand Awards Sverige 2022

Första pris i kategorin världens viner

Första pris i kategorin vinturism Topp 3 inom kategorierna "World Wine" och "Wine Tourism" i Gourmand Awards International 2022

Läs mer om utmärkelserna på författarnas hemsida, www.bkwine.com

" En sådan otroligt härlig bok!" Lantliv

”Lättsamt, kunnigt och entusiastiskt. Perfekt till begynnande vinnördar!” M-Magasin

Måste vin vara snobbigt, svårt och exklusivt? Absolut inte hävdar Petter och Alf som bestämt sig för att ta ner vinet på marknivå och göra det tillgängligt för alla. Häng med hem till middagsbordet, ner i vinkällare, ut på krogen och in på Systembolaget. Med Petter och Alf som reseledare utforskar vi vinvärldens alla hörn och gör nyttiga nedslag i vår svenska dryckeskultur. Med passion, nyfikenhet och musik som gemensam drivkraft guidas vi genom provningar, vinfilmer, spellistor, producentbesök och får nya infallsvinklar till bättre matkombos.

En ny generation vetgiriga vinälskare står för dörren och det är dags att begrava bag-in-boxen. Vin ska vara kul!

Petter Alexis Askergren, en av våra mest folkkära artister och textförfattare, upptäckte vinets fantastiska värld och utbildade sig till sommelier 2014. Sedan dess skriver han i tidningen Livets Goda och håller vinprovningar tillsammans med Alf Tumble, till vardags vinskribent i Dagens Nyheter. Alf har tidigare skrivit de kritikerrosade böckerna Vin med adress och Drick! samt producerar den prisbelönta vinpodden Dela en flaska.

"Prestigelöst och trevligt budskap plus att vi får lära oss mycket om vinet och de bästa smakkombinationerna."Allt om Vin

"Osnobbig vinkunskap."Allt om Mat

"Alf Tumble, vinskribent i Dagens Nyheter, och artisten Petter som även är utbildad sommelier vill ta ner vinet på marknivå och göra det tillgängligt för alla. De guidar till provningar, vinfilmer och hur du kan kombinera vinet med mat."Kvälls-Posten

"En sådan otroligt härlig bok! Jag skrattar högt på flera ställen, den här boken är skriven med humor, har oväntade vinklar på det här med vin och den är osnobbig, tillåtande och lärorik. Hur matcha musiken med vinet? Hur spottar man snyggt? Vilken sorts glas? De frågorna får du svar på - och många, många fler.”Lantliv

"..tillsammans försöker de göra vinvärlden mer begriplig. Prylar, ordförståelse, spellistor, vinfilmer och träning är några av de ämnen som ska leda läsaren rätt i en vinvärld som allt för ofta förknippas med snobbism och elitism."Dagens Nyheter

”Alf Tumble och Petter har skrivit en vinbok ihop. Den tycker jag att alla borde läsa. Vin behöver inte vara så krångligt.”Metro

"Viljan att berätta mer än bara försköna förstärks av Bobo Olssons fotografier, som ibland får en nästan Lars Tunbjörksk känsla över sig i ivern att visa två vinnördars vardag. Här är det oftast långt till de mytiskt mjuka kullarna kring Barolo."Gourmet

"Askergren & Tumble delar glatt med sig av favoritviner och favoritdruvor, restips och krogar, bästa mat- och vinkombos (som sträcker sig från OLW-snacks till finmat) och mycket annat. Och jodå, den som vill veta hur vindrickande bäst kombineras med ambitiös träning får goda råd på vägen."WoW News

Osnobbig vinkunskap.

Stora boken om vin är den perfekta boken för dig som letar efter en praktisk guide till vinprovning, där du får lära dig att njuta av och förstå vin för din egen skull, inte för andras. Känner du varken doften av kaprifol eller smaken av tobak? Än sen då! Den här boken hjälper dig på ett lättfattligt sätt att upptäcka vilka viner du tycker om och varför du gör det.

Sakligt, utan krånglig jargong och med massor av informativa bilder förklaras här allt du behöver veta om vin: Hur man pratar om, provar och köper vin, samt allt om olika druvsorter och vinregioner. Under tiden som du läser kan du ordna roliga vinprovningar och med bokens hjälp lära känna viner från hela världen.  

Du får lära dig att prata om vin, hitta viner som du gillar och hur du ska förvara och servera dem för att de ska komma till sin rätt.

Med hjälp av lättfattliga illustrationer och roliga hemprovningsförslag kan du utforska hela spektrumet av vita viner, röda viner och roséviner.

Du får ingående beskrivningar av de druvsorter och vinregioner som du bara måste känna till, och alltsammans sätts i sitt sammanhang.

Boken sticker hål på gamla vinmyter och ger en uppfriskande ny syn på vinets värld.

"På ett lättbegripligt sätt beskrivs det mesta om vin och vintillverkning, och det blir aldrig snobbigt pretentiöst utan bara intressant och välskrivet. Dessutom är boken trevligt illustrerad med förklarande teckningar och bilder. Stora boken om vin är inte enbart den perfekta presentboken, det är också en bok man gärna köper till sig själv för att vidga sina vyer." Ingegerd Backlund, VLT

»Jag har älskat champagne så länge jag kan minnas. Champagne kan vara så gott att fiender sluter fred med varandra. Champagne kan få klockor att stanna och champagne kan få livströtta uppgivna individer att kvittra om livets storhet. Den perfekta champagnen är bubblande lycka i ett glas.«

Richard Juhlin är den främste champagneexperten genom tiderna. Han har under drygt fyra decennier gått igenom alla kvarvarande och viktiga champagner i samma anda som Carl von Linné gjorde med växtriket för mer än tvåhundrafemtio år sedan. Resultatet är hans Magnum Opus, en bok som kartlägger över 13 000 olika champagner och berättar allt du behöver veta om drycken.

Boken är formgiven av Frankenstein Studio, med bilder tagna av Pål Allan och Fredrik Skogkvist, samt unika illustrationer av Jayde Cardinalli. I den finns också tio exklusiva recept av Tommy Myllymäki.

Mått: 185*245 mm.

*

Denna bok utkommer också i en begränsad deluxeutgåva. Den är nästan dubbelt så stor, tryckt i ett exklusivt grönt kartonnage och placerad i en gyllene bokkassett.

*

Guldägget för bästa förpackningsdesign 2022

Best French Wine Book i Gourmand Awards 2022

Wine Author of the Year i Gourmand Awards 2022

Bästa vinbok i Årets Svenska Måltidslitteratur 2022

Årets bästa Cocktailbok!

I årets uppdaterade utgåva av "101 cocktails du måste dricka innan du dör" har Eliq Maranik och Stefan Lindström trendspanat i cocktailvärlden och tagit med flera nya drinkar som nu serveras på etablerade cocktailbarer världen över.

Bland recepten finns förstås också odödliga klassiker som "Bloody mary", "Cosmopolitan" och "Dry Martini", men även alkoholfria drinkar och nyskapande, fräscha kreationer som blivit populära i New York, Paris och London.

Till varje recept hör användbara tips eller rolig kuriosa om drinken, bland annat kvicka kändiscitat om cocktaildrickande. Utöver cocktailrecepten finns handfast info om vad varje bartender med stil bör känna till om drinktyper, specialuttryck och glasvarianter. Här ges också tips på redskap, ingredienser och vad som är bra att tänka på vid ingrediensval och tillredning. Med andra ord allt en cocktailälskare behöver veta!

Boken ingår i samma serie som storsäljarna "101 Whisky du måste dricka innan du dör", "101 Öl du måste dricka innan du dör", "101 Viner du måste dricka innan du dör", "101 Bubbel" och "101 Likörer".

Gourmand Awards har utsett denna till årets bästa Cocktailbok i Sverige, i och med det är den nominerad till att tävla i finalen om titeln Best in the World, finalen går av stapeln våren 2020.

Om författarna:

Eliq Maranik har skrivit flera storsäljande mat- och dryckesböcker som fått priser både i Sverige och internationellt. Idag är böckerna översatta till 15 språk och utgivna i närmare 30 länder.

Stefan Lindström har varit bokförläggare för Grenadine de senaste 10 åren och gett ut mer än 150 titlar om mat och dryck. Många har fått priser både i Sverige och internationellt. Grenadines böcker har sålt i över 25 länder och i mer än 3 miljoner exemplar.

Alla bartendrar vet att hemligheten bakom en riktigt god cocktail är att hålla det enkelt.

I 60 recept visar Kate Calder att tre ingredienser är tillräckligt för att blanda alla de bästa drinkarna. Boken är indelad efter spritsort gin, vodka, rom, tequila, whisky och bubbel. Här finns det såväl gamla klassiker som nya favoriter och varje kapitel avslutas med recept på mumsiga tilltugg som passar till.

Cocktails med 3 ingredienser är allt du behöver för att förvandla ditt vardagsrum till en cocktaillounge på nolltid!