Fler böcker inom

Format: Häftad (Danskt band)
Språk: Svenska
Antal sidor: 116
Utgivningsdatum: 2015-05-18
Upplaga: 2
Förlag: Gästakademien / UHR
Medarbetare: Lind Lewin, Anna (form) / Lind Lewin, Anna (foto) / Burell, Lasse (foto)
Illustratör/Fotograf: Hanna Stenman
Dimensioner: 245 x 205 x 10 mm
Vikt
SAB: Vnb
ISBN: 9789197604697

Livsmedelshygien

Name: Livsmedelshygien
Price: 372.00 SEK
Availability: InStock
Rating: 4 (6 reviews)
Author: Kristina Magnusson
ISBN: 9789197604697

av Kristina Magnusson

(6 röster)

Häftad, Svenska, 2015-05-18

372

Just nu 5% rabatt på allt! Använd kod NYSTART25

Gäller t.o.m. 4 september 2025. Villkor

Köp

Spara som favorit

Skickas från oss inom 3-6 vardagar.
Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.

Detta är en bok för dig som är på väg ut i livsmedelsindustrin eller i restaurangbranschen och där kommer att ha ansvaret för att livsmedelsprodukter och restaurangmat är hanterad på ett klokt och ansvarsfullt sätt. Målet ned ämnet Livsmedelshygien är att skapa bättre och säkrare arbetsplatser. Boken innehåller förutom en tydlig redogörelse för olika mikroorganismer, smittvägar och tydliga anvisningar om hygien även Livsmedelslagstiftningen, HACCP och exempel på faroanalys. Kort sagt, denna bok om Livsmedelshygien är ett mycket bra redskap i arbetet att skapa en säker livsmedelsproduktion.

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Arbets- och miljömedicin : en lärobok om hälsa ... av Christer Edling, Gunnar Nordberg, Maria Albin, Monica Nordberg, Anders Ahlbom (häftad).

Köp båda 2 för 1111 kr