&quote;Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens&quote;

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Språk: Tyska
Utgivningsdatum: 2018-11-21
Förlag: Stiftung Warentest
ISBN: 9783747100752

"e;Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens"e; E-bok

Name: &quote;Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens&quote;
Price: 680.00 SEK
Availability: InStock
Author: Stiftung Warentest
ISBN: 9783747100752

av Stiftung Warentest

E-bok (PDF, LCP), Tyska, 2018-11-21

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Genuss trifft WissenschaftWie wird Hhnchenhaut besonders knusprig? Warum gelingt Mrbeteig mit Wodka besser? Welche Aromen vertragen wie viel Hitze und wie bleibt Gemse knackig? Und wussten Sie, dass ein 1.5-Kilo-Braten nach 3 Stunden bei 120 C im Backofen perfekt wird? In aufwendigen Versuchsreihen und aus wissenschaftlicher Basis kreieren Testkche und Lebensmittelchemiker von "America's Test Kitchen" ausgefeilte Rezepte. Opulent und berwltigend mit mehr als 300 RezeptenAm Ende steht das bestmgliche Rezept fr Ihre Kche: leicht verstndlich und mhelos umsetzbar. Die Gesamtausgabe vereint jetzt alle drei Bestseller zu den fundamentalen Fragen des Kochens. Fleisch und Gemse, gekrnt mit einem sem Back-Meisterwerk - dieses auergewhnliche Kochbuch bietet Ihnen sofort anwendbares Wissen fr perfekten Genuss und macht die Theorie zur alltagstauglichen Kchenpraxis. "Perfektion - die Wissenschaft des guten Kochens" ist DIE Reihe fr alle, die wissen wollen, was wirklich hinter kulinarischem Genuss steckt.