Livsmedelshygien (pocket)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
116
Utgivningsdatum
2015-05-18
Upplaga
2
Förlag
Gästakademien / UHR
Medarbetare
Lind Lewin, Anna (form) / Lind Lewin, Anna (foto) / Burell, Lasse (foto)
Illustratör/Fotograf
Hanna Stenman
Dimensioner
245 x 205 x 10 mm
Vikt
379 g
SAB
Vnb
ISBN
9789197604697

Livsmedelshygien

av Kristina Magnusson
(6 röster)
Häftad,  Svenska, 2015-05-18
372
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 3-6 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Detta är en bok för dig som är på väg ut i livsmedelsindustrin eller i restaurangbranschen och där kommer att ha ansvaret för att livsmedelsprodukter och restaurangmat är hanterad på ett klokt och ansvarsfullt sätt. Målet ned ämnet Livsmedelshygien är att skapa bättre och säkrare arbetsplatser. Boken innehåller förutom en tydlig redogörelse för olika mikroorganismer, smittvägar och tydliga anvisningar om hygien även Livsmedelslagstiftningen, HACCP och exempel på faroanalys. Kort sagt, denna bok om Livsmedelshygien är ett mycket bra redskap i arbetet att skapa en säker livsmedelsproduktion.

Passar bra ihop

  1. Livsmedelshygien
  2. +
  3. Släpp ångesten, fånga livet : övervinn oro och ängslan med metakognitiv terapi

De som köpt den här boken har ofta också köpt Släpp ångesten, fånga livet : övervinn oro och ... av Pia Callesen (pocket).

Köp båda 2 för 471 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Kristina Magnusson

Du kanske gillar