Slottsträdgården Ulriksdal : grön mat och njutning från trädgårdscaféet (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Hardback)
Språk
Svenska
Antal sidor
143
Utgivningsdatum
2013-03-07
Förlag
Bokförlaget Semic
Medarbetare
Edlund, Moa (form)
Dimensioner
290 x 220 x 20 mm
Vikt
920 g
SAB
Qcabc
ISBN
9789155259198

Slottsträdgården Ulriksdal : grön mat och njutning från trädgårdscaféet

(36 röster)  |   Läs 10 recensioner
Inbunden,  Svenska, 2013-03-07

Slutsåld

Slottsträdgården Ulriksdal utanför Stockholm är en oas för alla som älskar trädgård, inredning och god design. Som kronan på verket står varje vardag en överdådig vegetarisk buffé uppdukad i Trädgårdscaféet. Där finns soppor, sallader och varmrätter, skapade av Trädgårdscaféets kreativa kockar. Allt lagat av säsongens råvaror och med influenser från världens alla hörn.

Allt fler funderar över sitt köttätande och intresset för vegetarisk mat ökar liksom efterfrågan på recept till goda, lättlagade vegorätter. Recepten är idealiska när man vill bjuda på en annorlunda buffé. Rätterna har en grön bas, men det går utmärkt att servera dem tillsammans med kött, fågel och fisk om man så önskar. Boken innehåller ca 100 recept som omfattar allt från gröna varmrätter och pastasåser till sallader, bröd, läckra bakverk och till och med julmat. Här finns reggaepizza, karibisk ananasgryta och den berömda hummusen.

Boken berättar om odlingarna i Slottsträdgården, vi får till exempel följa en rödbeta från frö till biff! Men här finns också exempel på hur man själv kan odla i liten skala. Vill du kanske odla sockerärtor på balkongen eller kryddor i krukor? Vad gör man om broccolin får både jordloppor och konstiga larver? Vad är viktigt när det gäller jord, gödsel och skötsel av en köksträdgård? Bosse Rappne, Slottsträdgårdens välkände trädgårdsmästare, berättar och kommer med sina bästa tips.

Detta är en överdådigt vacker bok om den fantastiska miljön på Ulriksdal med mängder av härliga bilder.

Kundrecensioner

Det finns 10 recensioner av Slottsträdgården Ulriksdal : grön mat och njutning från trädgårdscaféet. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Vegetarisk njutning
    Petra , 1 juli 2015

    Inspirerande recept för vegetarisk matlagning! Har man varit i Ulriksdal och ätit deras goda vegetariska buffé så är det roligt att själv kunna ta del av recepten och laga hemma.

  2. Trevlig att bläddra i och att bli inspirerad av men...
    Ingrid Blom, 30 december 2013

    Trevlig att bläddra i och att bli inspirerad av men recepten ser förrädiskt enkla ut..resultatet blir helt enkelt inte alltid som man har tänkt sig. Lite krångliga och många ingredienser ibland. Men många vackra bilder.

  3. Boken är läcker att bläddra i för en stunds...
    Caroline , 6 augusti 2013

    Boken är läcker att bläddra i för en stunds förströelse och den är härlig som inspiration till den mat som ska lagas.

  4. Mycket fin bok. Jag måste besöka trädgården och...
    Tina (Täby), 7 juni 2013

    Mycket fin bok. Jag måste besöka trädgården och proväta en gång till innan jag försöker mig på att laga själv.

  5. Vackra bilder och inspirerande recept. Nu vet jag vad...
    eagn, 29 maj 2013

    Vackra bilder och inspirerande recept. Nu vet jag vad jag skall göra med alla grönsaker som jag har satt frön av

  6. Härliga bilder, trevlig miljö och smakfulla recept....
    Margareta Adelsund, 17 maj 2013

    Härliga bilder, trevlig miljö och smakfulla recept.
    Önskar jag kunde åka till Ulriksdal och njuta av allt på plats

  7. Jag har längtat efter att Slottsträdgården Ulriksdal...

    Jag har längtat efter att Slottsträdgården Ulriksdal ska släppa sin bok och jag blev inte besviken. Enkla recept och inspirerande bilder. Ser fram emot att tillaga recept från boken.

  8. Har redan testat flera recept och fått familjens...
    Kacka, 1 maj 2013

    Har redan testat flera recept och fått familjens stående ovationer. En bok som inspirerar till vegetarisk matlagning. Missa inte Luis Hummus!

  9. Jag har bara hunnit bläddra i den men jag letade med...
    Lena, 11 april 2013

    Jag har bara hunnit bläddra i den men jag letade med ljus och lykta efter den och när jag till slut hittade den så vårdar jag den ömt. De har såna klockrena vegetariska recept även för de som inte är vegetarianer. Har redan plockat ut en del att testa i denna. :)

  10. Slottsträdgården Ulriksdal
    Birgitta Andersson, 11 mars 2013

    Författarinnan Katarina Nordgren och fotografen Tomas Södergren har arbetat fram en mycket tilltalande kokbok.
    Det här är en vegetarisk kokbok som garanterat inte blir bortglömd i bokhyllan!
    Allra bäst är att:
    De lockande recepten är anpassade för det mindre hushållet.
    Recepten är enkelt presenterade och börjar alltid med en trevlig personlig kommentar av författarinnan.
    En extra eloge till fotografen för de underbara bilderna.
    Jag kommer absolut att införa minst en "m... Läs hela recensionen

Visa alla 10 recensioner

Fler böcker av författarna

  • Världens vego från Slottsträdgården Ulriksdal

    Katarina Nordgren, Tomas Södergren

    Slottsträdgården Ulriksdal utanför Stockholm är en oas för alla som älskar trädgård, inredning och god design, och varje vardag står en överdådig vegetarisk buffé uppdukad i Trädgårdscaféet. Hit kommer såväl småbarnsfamiljer, tonåringar och gamla,...

  • Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal

    Katarina Nordgren

    Vid Ulriksdals Slottsträdgård i Solna, strax norr om Stockholm, finns ett litet trädgårdscafé som ligger insprängt mitt bland växthus och odlingar. Där serveras varje vardag en överdådig vegetarisk lunchbuffé som lockar småbarnsfamiljer, tonåringa...