Vi hittar inte den utgåva du söker efter, kanske funkar den här lika bra?
Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia (pocket)
Fler böcker inom
Format
E-bok
Filformat
EPUB med vattenmärke (4.8 MB)
Om vattenmärkning
Språk
Svenska
Antal sidor
279
Utgivningsdatum
2021-09-10
Förlag
Fri Tanke Förlag
Originalspråk
Svenska
SAB
Pmbb.05
ISBN
9789178192878

Mat, myter & maskiner : industrimatens ärorika historia E-bok

E-bok,  Svenska, 2021-09-10

Styckköp

99

Finns i Bokus Play

Från 79 kr/mån
Bakom våra mest vardagliga livsmedel ligger en lång och fängslande historia. Varför gav sig pälsjägaren Birdseye ut på Alaskas iskalla vidder, på jakt efter en perfekt fryst ärta? Hur kunde Herbert Felix göra succé med en ketchupfabrik i Skåne trots att det var omöjligt att odla tomater där? Här får du lära dig varför luft blev den avgörande ingrediensen i glass, oavsett om det upptäcktes av Djingis khans krigare eller Margaret Thatcher.

Matforskaren Andreas Håkansson målar upp de livsöden och vetenskapliga genombrott som lett fram till öl, strösocker, bröd och mycket mer. Det här är historien om vardagshjältarna på matbordet.

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »